Czy mięso jest zdrowe? Czym zastąpić mięso?
Mięso to źródło białka i wielu innych składników odżywczych. Jednak…
mięso
Wątróbka drobiowa – właściwości, odchudzanie, przepis. Jak przygotować wątróbkę drobiową?
Wątróbkę drobiową, podobnie jak inne podroby, charakteryzuje specyficzny smak i…
Suszona wołowina – przepis. Gdzie kupić suszoną wołowinę?
Suszona wołowina, czyli wysokobiałkowa przekąska z długim terminem ważności do…
Nadmiar i niedobór serotoniny. Jak podnieść poziom serotoniny?
Kiedy po raz pierwszy na początku XX wieku wyizolowano serotoninę…
Podroby – wartości odżywcze, przepisy. Czy podroby są zdrowe?
U jednych wywołują dreszcze obrzydzenia, innym cieknie ślinka na samą…
Mięso w diecie dziecka – rodzaje, przepisy. Co zrobić, gdy dziecko nie chce jeść mięsa?
Mięso zwierzęce stanowi ważny element w żywieniu dzieci i powinien…
Wędliny – produkcja, skład, przepisy
Przetwory mięsne od zawsze cieszą się dużą popularnością. W sklepach…
L-karnityna i lecytyna a ryzyko chorób serca
O L-karnitynie i lecytynie zwykło mówić się w superlatywach. Okazuje…
Mięso białe i czerwone – klasyfikacja, wartości odżywcze, wpływ na zdrowie
Mięso należy do grupy produktów pochodzenia zwierzęcego. Wyróżnia się mięso…
Najlepsza obróbka mięsa zachowująca smak i wartości odżywcze
Jak ograniczyć straty składników odżywczych w mięsie podczas obróbki kulinarnej?