Suszona wołowina – przepis. Gdzie kupić suszoną wołowinę?

Aktualizacja: 21 stycznia, 2025

Suszona wołowina, czyli wysokobiałkowa przekąska z długim terminem ważności do spożycia, wymyślona została przez północnoamerykańskich Indian. Stanowi doskonałą propozycję na długie wycieczki oraz przekąskę między posiłkami.

Suszona wołowina

W procesie suszenia mięso zostaje pozbawione wody, dzięki czemu nie wymaga specjalnych warunków do przechowywania, jednocześnie zachowując wysokie wartości odżywcze. Mięso wołowe to dobre źródło witamin z grupy B (szczególnie B12, ważnej do produkcji czerwonych krwinek) oraz składników mineralnych takich jak: fosfor, żelazo, cynk i selen, które m.in. wspomagają odporność i spowalniają proces starzenia się.

Suszona wołowina – gdzie kupić?

Suszona wołowina to przekąska coraz bardziej popularna również w Polsce, z jej dostępnością bywa jednak różnie. Okresowo występuje na tzw. „Tygodniach amerykańskich” organizowanych w supermarketach. Można ją dostać również w delikatesach i sklepach internetowych. Abyśmy mieli świadomość składu takiej przekąski, zalecane jest jej samodzielne przygotowanie w domu. Sklepowe produkty posiadają wysoką zawartość sodu, której nadmiar zwiększa ryzyko chorób serca i nadciśnienia.

Suszona wołowina – przepis

Suszona wołowina może być wartościowym produktem zwłaszcza dla osób aktywnych fizycznie. Wspomaga wytrzymałość i regenerację mięśni, a jej długoterminowa zdatność do spożycia zapewni w każdych warunkach.