Na czym polega przetwórstwo owoców i warzyw?
Przetwórstwo owoców i warzyw to niezwykle istotna branża w sektorze...
przetwory owocowe
Przetwory z pigwy – sok, nalewka, dżem, syrop. Pigwa do herbaty
Pigwa to krzew, który jest uprawiany głównie jako roślina ozdobna,...
Właściwości malin. Jak zachować maliny na zimę?
Kupując warzywa i owoce zawsze warto kierować się ich sezonowością.…
Pektyna – właściwości, cena, gdzie kupić, szkodliwość. Pektyna do dżemów
Pektyna – czym jest? Gdzie ją kupić? Zastosowanie pektyny. Czy…
Janginizacja – co to jest? Janginizacja owoców. Przepisy
Nic tak nie cieszy w zimne popołudnia, gdy za oknem…
Borówka brusznica – właściwości, przepisy
W dobie tanich produktów typu fast food i gotowych dań,…
Konserwowanie żywności – mrożenie, suszenie, pasteryzacja, tyndalizacja, maceracja
Konserwowanie żywności ma na celu zachowanie i utrzymanie świeżości produktu,…
Na czym polega pasteryzacja? Jak pasteryzować słoiki?
Większość z nas wie lub choć widział jak przygotować przetwory…
Głóg – właściwości. Nalewka, herbata, przetwory z głogu
Głóg i jego działanie lecznicze. Czy warto go stosować? Przepisy…
Jarzębina – sok, nalewka, wino. Przetwory z jarzębiny: dżem, konfitura
Jarzębina jest drzewem doskonale znanym każdemu. Można ją spotkać w...