bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Karambola – działanie, wartości odżywcze i zastosowanie

Karambola – działanie, wartości odżywcze i zastosowanie

🕣 2 min czytania

Aktualizacja: 29 stycznia, 2025

Karambola to owoc o ciekawej nazwie oraz jeszcze ciekawszym wyglądzie. Jest mało popularnym artykułem spożywczym w naszych stronach, wywodzącym się z egzotycznych terenów Azji. Przyciąga nie tylko interesującym kształtem, ale także posiada liczne właściwości odżywcze, które nadają owocu wielu walorów. Jak inaczej, prócz dekoracji można wykorzystać karambolę? Zobaczmy.

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Karambola
  • Karambola – działanie
  • Karambola – wartości odżywcze
  • Karambola – zastosowanie

Karambola

Karambola (Averrhoa carambola L.) to gatunek egzotycznego, wiecznie zielonego drzewa dorastającego do 10 metrów wysokości, który daje oryginalnie wyglądające owoce. Znaleźć go można również pod nazwą oskomian pospolity, a owoce koloru żółtego lub zielono-żółtego zwane są gwiaździstymi od swojego nietypowego kształtu w formie gwiazdy (po przekrojeniu). Pochodzenie tego tropikalnego owocu przypisuje się Malezji oraz Indonezji (duże ilości drzew występują na wyspie Jawa). Nietypowy owoc karamboli składa się z bardzo delikatnej skórki i miąższu, w którym znajdują się drobne pestki. Posiada lekko słodkawo-kwaśny smak i orzeźwiający aromat.

W krajach południowych często można spotkać się z tym owocem. U nas stanowi dość rzadki widok.

Karambola – działanie

Karambola posiada wiele właściwości zdrowotnych, a to za sprawą składu pełnego wartości odżywczych. Bardzo dobrze działa na układ odpornościowy, stymulując do ochrony i walki z infekcjami, a także działając antyoksydacyjnie, pomaga zwalczać wolne rodniki. Owoc bogaty jest w przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają nie tylko na funkcjonowanie organizmu, ale także wygląd zewnętrzny, opóźniając procesy starzenia. Poprawia ostrość wzroku, wzmacnia układ kostny, pracę serca, reguluje ciśnienie krwi, a także przywraca spokój i równowagę psychiczną, uzupełniając braki składników mineralnych. Ponadto wykazano, że spożywanie karamboli przyczynia się do obniżenia poziomu glikemii oraz cholesterolu LDL we krwi.

Karambola – wartości odżywcze

Tak szerokie spektrum działania tego tropikalnego owocu, podyktowane jest składnikami odżywczymi, które dbają o nasze zdrowie i wygląd. Karambola jest bardzo dobrym źródłem witaminy A oraz C. Znajdziemy w niej również wapń, magnez oraz żelazo. Jest także źródłem kwasów organicznych. Niestety w karamboli znajduje się również kwas szczawiowy, który może powodować powstawanie kamieni nerkowych oraz osłabienie kości i zębów.

Karambola – zastosowanie

Przede wszystkim owoc ten znajduje zastosowanie w kuchni. Najbardziej słodkim smakiem charakteryzują się owoce o ładnie żółtej skórce. Przechowując karambolę w lodówce, dłużej zatrzymamy jej świeżość. Ciekawy kształt owocu wykorzystywany jest jako element dekoracyjny do sałatek czy drinków. Równie dobrze prezentuje się na talerzu w towarzystwie dań głównych i deserów. Po obróbce termicznej może stanowić dodatek podawany do dań rybnych. Z karamboli można wycisnąć sok, który bogaty jest w witaminę C, a także przerobić na pyszne dżemy czy sosy. Świetnie nadaje się jako marynata do mięs. Co ciekawe, kwaśne i cierpkie odmiany karamboli można wykorzystać do produkcji wina. Ponadto stosować go można jako owoc kandyzowany czy w formie przyprawy.

Karambola to owoc o bardzo tajemniczej nazwie i charakterystycznych, gwiaździstym kształcie. Służy nie tylko jako dodatek, który cieszy oko, ale dzięki swym wartość odżywczym, z powodzeniem znajduje zastosowanie kulinarne. W smaku słodko-kwaśny owoc dodaje egzotycznego smaku wielu przetworom oraz niecodziennym daniom.

 

Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Aleksandra Musiał
Aleksandra Musiał , Dyplomowany dietetyk i biotechnolog. Swoje badania koncentruje na temacie komórek macierzystych i terapii z ich wykorzystaniem, dietetyki klinicznej i bioinżynierii komórek.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych

6 najlepszych sposobów na zdrowe…

Cieszmy się smakiem ulubionych owoców i warzyw przez cały rok! Przedstawiamy 6 najlepszych sposobów na ich obróbkę, które zachowują ich bogactwo witamin na dłużej. Czytaj dalej...

Owoce jagodowe – właściwości i…

Borówki, poziomki, jagody, jeżyny czy maliny – któż z nas ich nie lubi? Owoce jagodowe są smaczne, małokaloryczne a barwik odpowiedzialny za ich żywy kolor jest źródłem korzystnych dla zdrowia… Czytaj dalej...

Cytron – egzotyczny owoc zwany…

Ręka Buddy to egzotyczne owoce, które zadziwią Was swoim wyglądem i smakiem! Czytaj dalej...

Sok z owoców noni –…

Sok ten wzbogaci organizm o niezbędne składniki odżywcze, witaminy i minerały, co jest niezwykle pomocne, gdy nie masz czasu na skomponowanie pełnowartościowych posiłków. Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa Zdrowie dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Produkty spożywcze

    owoce

    Nasiona pigwy cenniejsze niż cały owoc!

    owoce

    Pigwa. Top 10 korzyści zdrowotnych

    owoce

    Co daje nam jedzenie bananów? Banany a odchudzanie

    owoce

    Garcinia cambogia. Co to jest?

    owoce

    Najbardziej kaloryczne owoce

    owoce

    Co to jest pandan? Gdzie kupić pandan i za ile?

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.