bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Mleko ryżowe – w ciąży, podczas karmienia, dla niemowląt i dzieci

Mleko ryżowe – w ciąży, podczas karmienia, dla niemowląt i dzieci

Mleko ryżowe dla kobiet w ciąży, karmiących piersią, niemowląt
🕣 3 min czytania

Aktualizacja: 20 maja, 2024

Mleko i jego przetwory, stanowią dużą grupę produktów cenionych ze względu na wysoką zawartość wapnia oraz pełnowartościowe białko zwierzęce. Niestety coraz więcej osób przestaje dobrze tolerować nabiał, a grono jego przeciwników poszerza się, co skłania do poszukiwania alternatyw, głównie dla mleka krowiego. Sięgamy coraz częściej po napoje roślinne, których przykładem może być mleko ryżowe. Czy jest to dobry produkt w diecie kobiety w ciąży, mamy karmiącej oraz niemowląt i dzieci?

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Mleko ryżowe
  • Mleko ryżowe w ciąży i podczas karmienia piersią
  • Mleko ryżowe dla niemowląt i dzieci

Mleko ryżowe

Napoje roślinne uzyskiwane są z różnego rodzaju produktów pochodzenia roślinnego. Sposób produkcji jest prosty, gdyż polega na ugotowaniu w wodzie w odpowiednich proporcjach danego składnika, a następnie zmielenie go i przefiltrowanie, aby nadać klarowną postać gotowemu napojowi. Następnie do ostudzonego płynu dodawane są wybrane substancje poprawiające smak (cukier) oraz składniki wpływające na zwiększenie wartości odżywczej napoju (witaminy, składniki mineralne). Gotowy produkt po procesie pasteryzacji zostaje zapakowany w kartonowe opakowania i wysłany do sklepu.

Na rynku polskim dostępne są napoje roślinne ze strączków (soja), orzechów (migdały), zbóż (owies, ryż, orkisz), pseudozbóż (gryka), czy też nasion (słonecznik). Bazą dla omawianego napoju ryżowego jest woda oraz ryż biały, bądź bardziej zasobny w cenne składniki odżywcze brązowy. W ramach polepszenia smaku napoju dodawany jest cukier zwykły lub brązowy, maltodekstryna albo syrop glukozowo-fruktozowy. Składnikami wpływającymi na zwiększenie wartości odżywczej jest olej roślinny (najczęściej słonecznikowy) dostarczający nienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E oraz substancje wzbogacające wartość odżywczą m.in. witamina D, witamina B12, żelazo, wapń.

Ryżowy napój jest bardziej zasobny w węglowodany niż mleko krowie i zawiera znikome ilości cennego białka roślinnego. Jako produkt roślinny nie zawiera cholesterolu oraz laktozy, a wyprodukowanie z ryżu gwarantuje produkt bezglutenowy.

Mleko ryżowe w ciąży i podczas karmienia piersią

Napój ryżowy jest najczęściej wybierany przez kobiety w ciąży lub mamy karmiące, które stosują dietę wegetariańską lub wegańską, kobiety nietolerujące laktozy oraz panie chcące urozmaicić swoją dotychczasową dietę. Napoje ryżowe dostępne na rynku są wzbogacane o składniki takie jak wapń, witaminę B12, witaminę D, a wówczas stanowią cenne źródło wymienionych składników oraz mogą być wykorzystywane jako alternatywa dla mleka krowiego. Domowy napój ryżowy niestety nie będzie zawierał wymienionych składników odżywczych i z tego powodu może być z powodzeniem stosowany jako element zróżnicowanej diety, jednak nie w formie zastępnika dla mleka zwierzęcego.

Mleko ryżowe dla niemowląt i dzieci

Nietolerancja białek mleka krowiego i/lub dwucukru laktozy przez niemowlęta oraz dzieci, wymaga od najmłodszych lat stosowania diety eliminującej nabiał. Jako alternatywa dla mleka kobiecego dla niemowląt stosowane są mieszanki mlekozastępcze bez kazeiny oraz laktozy, bazujące na białku sojowym, ryżu lub kukurydzy. Niewątpliwą zaletą napoju ryżowego jest brak białek oraz związków alergizujących. Autorka badania dotyczącego zastępników mleka krowiego, zwraca jednak szczególną uwagę na napoje ryżowe, które mogą zawierać rakotwórczy arsen, czyli szkodliwy dla rozwoju młodego organizmu pierwiastek. Arsen jest metaloidem naturalnie występującym w środowisku, który ma możliwość przedostawania się m.in. do ziaren ryżu podczas ich uprawy. U dzieci, które w stosunku do osób dorosłych mają niską masę ciała, spożywających regularnie napoje ryżowe z pseudozboża zanieczyszczonego rakotwórczym metaloidem, istnieje duże prawdopodobieństwo przekroczenia granicznej, bezpiecznej dla zdrowia dawki arsenu w przeliczeniu na kilogram masy ciała. Z tego powodu zgodnie z zaleceniami UK Standard System, napoju ryżowego nie powinno podawać się dzieciom w wieku do 4,5 lat. Dla młodzieży i osób dorosłych napoje ryżowe nie stanowią większego zagrożenia, jeśli spożywane są rzadko. Inne badania dowodzą, że niesuplementowane napoje ryżowe nie dostarczają odpowiedniej ilości witamin i składników mineralnych, co może pogłębiać niedobory składników w stopniu nawet zagrażającym życiu niemowląt oraz młodszych dzieci będących na diecie eliminacyjnej. Niedoborowym pierwiastkiem jest m.in. wapń w diecie, którego niedostateczna ilość osłabia kształtujący się szkielet dziecka, jednocześnie sprzyjające rozwojowi krzywicy. Warto dodać, że wiele dzieci wyrasta z alergii na białka mleka, zatem ważna jest kontrola stopnia uczulenia i ewentualne stopniowe wprowadzanie mleka krowiego do diety dziecka.

Mleko ryżowe nie zawiera cholesterolu, laktozy, glutenu oraz białek alergizujących. Suplementowane napoje roślinne mogą stanowić ciekawą pozycję w zróżnicowanej diecie kobiet ciężarnych oraz karmiących, jak i osób na diecie wegańskiej, wegetariańskiej i bezmlecznej. Niestety istnieje pewne ryzyko związane ze spożywaniem napoju mlecznego lub mieszanek mlekozastępczych przez niemowlęta oraz młodsze dzieci. Uprawy ryżu mogą być zanieczyszczone rakotwórczym arsenem, toteż warto wprowadzić ten rodzaj napoju do diety podstawowej lub eliminacyjnej, jednak dopiero po ukończeniu przez pociechę piątego roku życia.

Literatura:

„Dieta wegetariańska matki karmiącej piersią w świetle zaleceń żywieniowych”; Strucińska M., Roczn. PZH, 2002, 53, nr 1

„Leczenie dietetyczne dzieci z alergią na białka mleka krowiego”; Małaczyńska T., Alergia Astma Immunologia 2015, 20 (1): 24-34

„Mleka inne niż ogólnodostępne krowie – argumenty za i przeciw”;  Hozyasz Kamil K. , Słowik M.; Prz Gastroenterol 2013; 8 (2): 98–107

Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Martyna Jaros
Martyna Jaros , Dyplomowany dietetyk. Prywatnie pasjonatka zdrowego stylu życia z zamiłowaniem do poznawania składu i sposobu produkcji żywności, a także jej wpływu na organizm człowieka.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych
dzieci

Uczulenie na składniki mleka modyfikowanego.…

Uczulenie na mleko modyfikowane może pojawić się u dzieci szczególnie narażonych na alergie pokarmowe. Zawiera ono białka mleka krowiego, które są składnikami najbardziej alergennymi. Czytaj dalej...
mleko

Mleko modyfikowane – od kiedy…

Oczywistym jest, że najbardziej pożądane w diecie małego dziecko jest mleko mamy. Zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze, które biorą udział w prawidłowym rozwoju maluszka. Niekiedy jednak konieczne jest podawanie dziecku… Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Produkty spożywcze

    ciąża i poród karmienie piersią
    ciąża i poród

    Wzdęcia w ciąży – przyczyny. Co na wzdęcia w ciąży?

    Czego nie jeść w ciąży?

    Dieta po cesarce

    karmienie piersią

    Truskawki a karmienie piersią

    Karmienie piersią a okres
    karmienie piersią

    Karmienie piersią a okres

    czosnek w ciąży na przeziębienie mleko z czosnkiem
    czosnek

    Czosnek w ciąży na przeziębienie. Mleko z czosnkiem w ciąży

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.