Glutaminian sodu – co to jest, występowanie, szkodliwość
Glutaminian sodu jest substancją powszechnie występującą w wielu produktach żywnościowych.…
substancje dodatkowe
Suszone czy świeże owoce – co lepsze?
Czy suszone śliwki mają takie same wartości odżywcze, co świeże?…
Aromaty spożywcze – rodzaje, zastosowanie, wpływ na zdrowie
Producenci poszukują wciąż nowych metod oraz środków, aby uatrakcyjnić produkty…
Siarczyny – źródła, wpływ na zdrowie
Od dawien dawna właściwości konserwujące i przeciwutleniające siarczynów wykorzystywano zarówno…
Maltodekstryna – wpływ na zdrowie oraz zastosowanie
Jeśli interesujesz się składem recepturowym kupowanych produktów spożywczych, a czytanie…
Kostka rosołowa i jej wpływ na zdrowie
Kostka rosołowa jest jednym z najczęściej używanych produktów w naszej…
Dodatki do suplementów – niezbędne minimum czy zbędny wypełniacz?
Łykamy wszystko i na wszystko, często nie zwracając przy tym…
10 produktów codziennego użytku groźnych dla twojego zdrowia
Szkodliwe, rakotwórcze związki kryją się w przedmiotach codziennego użytku. Dowiedz…
Przeciwutleniacze w żywności. Ich źródło, działanie i skutki uboczne
Słyszeliśmy na pewno o przeciwutleniaczach. Jednak czy wiemy gdzie możemy…
Emulgatory i zagęstniki w żywności i kosmetyce – działanie i szkodliwość
Na pewno słyszeliśmy o emulgatorach i zagęstnikach, jednak czy wiemy…