logo_bonavita_pl
Menu Close
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
Facebook
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
logo_bonavita_pl
Facebook
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Cztery etapy diety Dukana

Cztery etapy diety Dukana

🕣 3 min czytania

Aktualizacja: 27 maja, 2024

Dieta Dukana składa się z czterech, równie istotnych etapów. Pominięcie jednego z nich lub też zmiana kolejności, nie przyczyni się do zgubienia zbędnych kilogramów, a sprawi jedynie, że nasze starania pójdą na marne.

Według założeń zrównoważonej diety, procentowy rozkład głównych składników odżywczych wygląda następująco: białka – 15% całodziennej energii, węglowodany – 50–60%, tłuszcze 25–30%. Jak widać w diecie Dukana proporcje te zostały całkowicie zaburzone, bowiem to białko króluje w codziennym jadłospisie.

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Cała kuracja podzielona jest na 4 etapy:
  • Dieta Dukana faza I
  • Dieta Dukana faza II
  • Dieta Dukana faza III
  • Dieta Dukana faza IV

Cała kuracja podzielona jest na 4 etapy:

  • faza ataku (uderzeniowa)
  • faza równomiernego rytmu utraty wagi (naprzemienna)
  • faza utrwalenia wagi
  • faza stabilizacji wagi

Dieta Dukana faza I

Faza 1 trwa około 7 dni. Jest etapem bardzo restrykcyjnym, dlatego wywołuje wiele obaw. Dyscyplina przekłada się jednak na kilogramy, bowiem w fazie I tracimy ich najwięcej. Ponadto organizm przygotowuje się do kolejnych, mniej już rygorystycznych poziomów. Głównym założeniem jest dostarczanie organizmowi, tylko i wyłącznie, produktów wysokobiałkowych (zobacz podstawy diety dukana). Warzywa i owoce, z wyjątkiem cebuli i korniszonów, są kategorycznie zakazane.

Produkty dozwolone do spożycia:

  • chude mięsa takie jak: konina, cielęcina oraz wołowina (za wyjątkiem antrykotu i rozbratla z kością)
  • kurczak oraz indyk bez skóry
  • chude ryby (pstrąg, okoń, mintaj, dorsz, sola), tłuste ryby morskie (tuńczyk, makrela, sardynka, łosoś, halibut) oraz owoce morza
  • wątróbka (wołowa, drobiowa, cielęca)
  • chude wędliny (z piersi kurczaka, indyka oraz wieprzowe)
  • jaja pod każdą postacią (bez dodatku tłuszczu). Z uwagi na cholesterol zaleca się jednak spożywanie nie więcej niż 3-4 żółtek tygodniowo.
  • chudy nabiał: naturalne jogurty, maślanki, mleko, serki twarogowe.
  • pozostałe produkty, które zostały dopuszczone : kawa, herbata, herbatki ziołowe, cytryna, zioła, przyprawy, ocet, musztarda.

Do przyrządzania potraw nie wolno używać tłuszczów, najlepiej gotować, grillować oraz piec w piekarniku.

Dieta Dukana faza II

Faza II trwa dopóki nie osiągniemy założonej wagi, a więc nawet kilka miesięcy. Jest ona jednak naprzemienna, tzn., że przez kilka dni stosujemy dietę z fazy I, a przez kilka następnych jadłospis urozmaicamy wybranymi warzywami zawierającymi mało węglowodanów.

Dieta białkowa połączona z warzywami pozwala na włączenie do jadłospisu:

  • boćwinki
  • buraków
  • marchwi
  • pomidorów
  • rzodkiewek
  • ogórków
  • sałaty
  • cykorii
  • bakłażana
  • papryki
  • szpinaków
  • pora
  • zielonej fasolki szparagowej
  • kapusty
  • grzybów
  • kopru
  • selera
  • cukinii

Powyższe produkty powinno się spożywać w połączeniu z potrawami fazy I, w dowolnych ilościach, jednak wyłącznie do momentu zaspokojenia głodu. Optymalny spadek wagi to jeden utracony kilogram tygodniowo.

Dieta Dukana faza III

Na tym etapie utrwalamy to, co osiągnęliśmy do tej pory. Długość fazy trwa dokładnie tyle, ile utraciliśmy kilogramów w fazie II. Tyle, że na każdy kilogram przypada 10 dni. Zatem jeśli zrzuciliśmy 8 kilogramów, faza III powinna trwać 80 dni. Jest to czas, w którym możemy utrwalić prawidłowe nawyki żywieniowe oraz dostosować dietę do naszych indywidualnych upodobań, tak aby zmiany były trwałe i mocno zakorzenione. Dodatkowo unikniemy niechcianego efektu jo-jo. Na tym etapie produkty z fazy I można spożywać w połączeniu z warzywami. Zapominamy o produktach wyłącznie wysokobiałkowych, zasada naprzemienności przestaje obowiązywać.

Do jadłospisu dodajemy:

  • pełnoziarniste pieczywo (do 2 kromek dziennie)
  • ser żółty (2 plasterki dziennie)
  • jedną porcję owoców o niskiej zawartości cukru
  • makaron, ryż lub ziemniaki (jeden z produktów, maksymalnie 2 razy w tygodniu)

Największą zaletą fazy III jest tzw. królewska uczta, na którą możemy sobie pozwolić aż 2 razy w tygodniu. Podczas „uczty” dozwolone jest zjedzenie tego, na co mamy tylko ochotę. Czekolada, lody, frytki, czyli produkty zakazane w poprzednich fazach.

Vanilla ice cream decorated violet flower

Lody waniliowe .

Dieta Dukana faza IV

Powstała z myślą o utrzymaniu wagi i wpojeniu na dobre zasad racjonalnego odżywiania. Podczas fazy IV nie obowiązują nas żadne restrykcje, jednak powinniśmy pamiętać o tym wszystkim, czego nauczyliśmy się w czasie przechodzenia przez poprzednie etapy. Jest to faza, która powinna trwać do końca życia. Głównym i jednym z niewielu założeń fazy IV  jest przeznaczenie jednego dnia w tygodniu, na odżywianie się dokładnie tak, jak w fazie uderzeniowej. Pozwoli to na utrzymanie wagi, a jednocześnie będzie nam przypominało o głównych założeniech diety. Ponadto zaleca się spożywanie 3 łyżek otrąb dziennie, których błonnik syci na długo, a przy okazji pobudza perystaltykę jelit.

 

 

Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Kozak Natalia
Kozak Natalia , Dyplomowany dietetyk. Prywatnie miłośniczka kulinarnych eksperymentów.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych

Podstawy diety Dukana

Jeżeli ktoś słyszał o jakiejkolwiek diecie, to z pewnością była to dieta Dukana. Jest jedną z najpopularniejszych, najbardziej charakterystycznych i rozpoznawalnych diet w Polsce. Zwana dietą proteinową, wysokobiałkową lub planem… Czytaj dalej...

Zakwaszenie organizmu – przyczyny, objawy…

Twój organizm jest zaśmiecony? Uważaj, zakwaszenie orgaznimu może być niebezpieczne dla Twojego zdrowia! Czytaj dalej...

Dieta Dukana jadłospis

Dieta Dukana polega na spożywaniu produktów, właściwych dla konkretnego etapu kuracji. Dzięki ścisłemu przestrzeganiu zasad, można zyskać szczupłą sylwetkę oraz utrzymać ją na długo po zakończonej diecie. Czytaj dalej...

Zalety i wady diety Dukana…

Zastanawiasz się czy skorzystać z planu diety proteinowej? Zobacz wszystkie za i przeciw! Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

E-recepta – jakie dane się na niej znajdują?
Chałwa i bita śmietana – słodki hit na dziecięce przyjęcie
Wars kontra domowy prowiant – co wybrać na podróż koleją?
kawa rzemieślnicza
Palarnia kawy rzemieślniczej – klucz do idealnej filiżanki
Jak zrobić domową pizzę jak z włoskiej restauracji?
Dieta Low FODMAP IBS i SIBO
Dieta Low FODMAP pod lupą. Co trzeba o niej wiedzieć?
Dieta niemowlaka – co warto dodać, by wspierać jego rozwój i odporność?
Zrównoważone odżywianie w praktyce – co powinno znaleźć się na talerzu? (Artykuł sponsorowany)
Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach

Popularne tematy

owoce warzywa Zdrowie dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Diety odchudzające i na redukcję

    Dieta Dukana Dieta niskowęglowodanowa low carb
    Dieta redukcyjna

    Co jeść na redukcji?

    dieta wysokotłuszczowa jadłospis efekty
    dieta wysokotłuszczowa

    Dieta wysokotłuszczowa – jadłospis, przepisy. Dieta wysokotłuszczowa a odchudzanie

    dieta atkinsa jadłospis przepisy
    Dieta Atkinsa

    Dieta Atkinsa – wady i zalety jej stosowania

    węglowodany proste i złożone, źródła,

    Węglowodany – ich rola, podział na proste i złożone. W czym jest najwięcej węglowodanów?

    indeks glikemiczny produktów dieta glikemiczna

    Indeks glikemiczny – produkty o wysokim i niskim IG. Dla kogo jest dieta glikemiczna?

    Dieta Atkinsa

    Mięsno-tłuszczowa dieta odchudzająca Atkinsa