logo_bonavita_pl
Menu Close
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
Facebook
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
logo_bonavita_pl
Facebook
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Co jeść na redukcji?

Co jeść na redukcji?

🕣 3 min czytania

Aktualizacja: 27 grudnia, 2024

Celem diety redukcyjnej jest obniżenie podaży kalorii, co ma doprowadzić do zredukowania masy ciała. Jednak by nasze odchudzanie było zdrowe, należy w trakcie diety dostarczać organizmowi niezbędnych witamin i składników mineralnych. W tym celu eliminuje się z codziennego menu posiłki bogatokaloryczne i zastępuje je produktami lekkostrawnymi o dużej zawartości składników odżywczych.

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Błonnik
  • Warzywa
  • Produkty pełnoziarniste
  • Woda
  • Chudy nabiał
  • Chude mięso i ryby
  • Oliwa z oliwek, olej lniany
  • Orzechy włoskie
  • Czego należy unikać, będąc na redukcji?

Błonnik

Błonnik jest rodzajem włókna pokarmowego, które odgrywa istotną rolę w procesie odchudzania. Przede wszystkim na długo daje uczucie sytości. Ponadto zmniejsza wchłanianie cholesterolu oraz obniża stężenie glukozy we krwi. Wspomaga zatem nasz układ krążenia, chroniąc organizm przed zawałami i cukrzycą. Najlepszym źródłem błonnika są surowe warzywa i produkty pełnoziarniste.

Warzywa

Ważnym elementem każdej dobrze skomponowanej diety redukcyjnej są warzywa. I to nie tylko za sprawą wcześniej wspomnianego błonnika, ale również ze względu na ich bardzo niską kaloryczność. Warzywa powinny zajmować połowę talerza obiadowego, a najlepiej, by znalazły się w każdym posiłku w ciągu dnia. Jeśli czujemy głód, możemy je podjadać między posiłkami – wypełnią żołądek, nie podnosząc przy tym znacząco kaloryczności całej diety. Najlepsze będą te w formie surowej, gdyż zawierają więcej błonnika niż produkty gotowane.

Produkty pełnoziarniste

Kolejnym bogatym źródłem błonnika są produkty pełnoziarniste – razowe pieczywo czy ciemne makarony, ciemny ryż, grube kasze (pęczak, jaglana, gryczana). Wybór jest naprawdę duży. Warto zatem urozmaicić obiad i zamienić ziemniaki na którąś z kasz lub wybrać razowy makaron do ulubionego spaghetti. Produkty pełnoziarniste nie tylko pomogą nam w walce ze zbędnymi kilogramami, ale też dostarczą organizmowi licznych składników odżywczych – kwasu foliowego, witamin z grupy B, żelaza, cynku czy fosforu.

Woda

Odpowiednia podaż błonnika z dietą to jeszcze nie wszystko. Należy pamiętać, by wypijać odpowiednie ilości wody, która powoduje pęcznienie błonnika, w wyniku czego zwiększa się objętość stolca. Przeciwdziała to zaparciom, regulując cykl wypróżnień. Niedostateczna podaż wody przy dużym spożyciu błonnika będzie działać zapierająco.

Chudy nabiał

W diecie redukcyjnej warto szukać niskokalorycznych zamienników niektórych grup produktów. Tak jest z produktami nabiałowymi. Na rynku dostępne są sery czy jogurty w wersji pełnotłustej i tak zwane chude, które zawierają mniej tłuszczu i mniej kalorii. Należy się jednak wystrzegać produktów typu „0% tłuszczu”, gdyż brak tłuszczu wcale nie oznacza niższej kaloryczności. Wręcz przeciwnie! Takie produkty zawierają więcej węglowodanów, które wcale nie wspomagają procesu redukcji tkanki tłuszczowej.

Chude mięso i ryby

Wbrew pozorom dieta redukcyjna nie wymaga od nas rezygnacji z mięsa i „przejścia na korzonki”. Należy jednak wybierać chude gatunki oraz zweryfikować techniki przyrządzania mięs. Niewskazane jest smażenie, grillowanie czy panierowanie. Zwłaszcza w tym ostatnim przypadku dostarczymy wraz z produktem sporej ilości tłuszczu. Najbardziej rekomendowane jest mięso gotowane, ale jego smak nie wszyscy akceptują. Salomonowym rozwiązaniem będzie pieczenie w piekarniku. Warto również przynajmniej raz w tygodniu zjeść rybę zamiast mięsa.

Oliwa z oliwek, olej lniany

Bycie na diecie nie oznacza całkowitej eliminacji tłuszczów. Należy jednak wybierać te dobrej jakości – oliwę z oliwek czy olej lniany. Produkty te świetnie nadają się jako dodatek do sałatek. W tłuszczach rozpuszcza się część witamin – A, D, E oraz K.

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie są wprawdzie produktem wysokoenergetycznym, ale stanowią bardzo dobre źródło białka i kwasów omega-3. Jeśli zatem stronimy od mięsa i ryb, możemy pokusić się o wprowadzenie do menu orzechów włoskich. Trzeba jednak uważać na spożywane ilości, bowiem 100 g produktu dostarcza organizmowi aż 650 kcal. Lepiej zatem stosować orzechy jako dodatek do dań, niż zjadać je samodzielnie.

Czego należy unikać, będąc na redukcji?

Istnieje też grupa produktów, których w diecie redukcyjnej lepiej unikać, a przynajmniej znacząco ograniczyć ich spożycie. Na tej liście znajdują się między innymi cukier oraz słodycze, które dostarczają organizmowi dużych ilości węglowodanów prostych, ale nie zawierają błonnika ani składników odżywczych. Podobne zagrożenie stanowią produkty wysokoprzetworzone, których skład bardzo często wzbogacony jest o syrop glukozowo-fruktozowy. Duże ilości cukru zawierają też napoje gazowane czy energetyki. Z kolei soki owocowe nie są wskazane ze względu na brak zawartości błonnika. Lepiej zamienić je na jakiś owoc.

 

Czytaj również:

  • Dieta redukcyjna dopasowana do faz cyklu menstruacyjnego
  • Dieta low carb. Jadłospis, efekty i zasady popularnej diety redukcyjnej
  • Dieta niskowęglowodanowa – fakty i mity

Dieta redukcyjna nie musi być monotonna czy męcząca. I wcale nie jest koniecznością rezygnowanie z ulubionych dań. Niekiedy wystarczy zamienić jakiś produkt na jego zdrowszy odpowiednik, który zawiera więcej błonnika, lub zmienić technikę kulinarną. Lepiej wprowadzać zmiany powoli, ale systematycznie i konsekwentnie trzymać się zasad. A najlepszą drogą do uzyskania wymarzonej sylwetki jest trwała zmiana nawyków żywieniowych. To uchroni nas przed efektem jo-jo.

 

Literatura:

  1. Borecka W. i wsp., Orzechy włoskie – naturalne źródło prozdrowotnych składników odżywczych, Nauka. Przyroda. Technologie, 2013, 7, 2(23): 1–7,
  2. Zdrojewski Z i wsp., Spirulina i błonnik witalny a leczenie otyłości, Med Rodz, 1(18): 18–22,
  3. Wroniak M., Maszewska M., Oliwa z oliwek w diecie śródziemnomorskiej, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2011, 5(78): 26–36.
Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Karolina Ruszkiewicz
Karolina Ruszkiewicz , Blogerka, pasjonatka zdrowego stylu życia.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych

Inne artykuły z tej kategorii

E-recepta – jakie dane się na niej znajdują?
Chałwa i bita śmietana – słodki hit na dziecięce przyjęcie
Wars kontra domowy prowiant – co wybrać na podróż koleją?
kawa rzemieślnicza
Palarnia kawy rzemieślniczej – klucz do idealnej filiżanki
Jak zrobić domową pizzę jak z włoskiej restauracji?
Dieta Low FODMAP IBS i SIBO
Dieta Low FODMAP pod lupą. Co trzeba o niej wiedzieć?
Dieta niemowlaka – co warto dodać, by wspierać jego rozwój i odporność?
Zrównoważone odżywianie w praktyce – co powinno znaleźć się na talerzu? (Artykuł sponsorowany)
Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach

Popularne tematy

owoce warzywa Zdrowie dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Diety odchudzające i na redukcję > Dieta redukcyjna

    Dieta niskowęglowodanowa low carb Dieta redukcyjna
    37

    Dieta baletnicy – zasady, efekty i jadłospis

    Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?

    Post wodny – jak działa? Wady i zalety

    20 produktów, które przyspieszą spalanie tkanki tłuszczowej

    pasta jajeczna fit

    Dieta kopenhaska (13 dniowa) – jadłospis, efekty, opinie

    dieta katarzyny zielińskiej

    Dieta Katarzyny Zielińskiej – jadłospis i przepisy