bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Sposoby na urozmaicenie jajecznicy. Poznaj niezawodne przepisy!

Sposoby na urozmaicenie jajecznicy. Poznaj niezawodne przepisy!

🕣 2 min czytania

Aktualizacja: 3 kwietnia, 2024

Niezależnie od przepisu, aby mieć pewność, że posiłek wyjdzie nam smaczny i zdrowy, warto zadbać o dobrą jakość surowców. Jajka powinny pochodzić z pewnego źródła. Dobrze jest wyciągnąć je z lodówki jakiś czas przed smażeniem, a tuż przed użyciem możemy je umyć.

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Podstawowa jajecznica
  • Dodatki do jajecznicy
  • Jajecznica – przepisy

Podstawowa jajecznica

Jajka zawiera wiele cennych witamin i minerałów, dlatego warto je wprowadzić do swojej diety. W skład podstawowej formy jajecznicy wchodzą zazwyczaj dwa jajka, odrobina rozgrzanego masła oraz sól i pieprz dodawane na końcu smażenia.  Jednak taka forma szybko może nam się znudzić, dlatego warto dodać do niej ulubione składniki, aby urozmaicić jej smak.

Jak długo smażyć? Niektóre przepisy podają, iż należy ściągnąć patelnię z ognia, gdy tylko jajka zaczynają robić się suche, dochodzi wówczas do całkowitego ścięcia białek. Są również tacy, którzy nie są zwolennikami półpłynnej formy jajecznicy, wolą jej całkowicie ściętą odmianę.

Dodatki do jajecznicy

Wśród dodatków do jajecznicy największą popularnością cieszą się: śmietana dodana pod koniec smażenia, boczek i cebulka nieco przysmażone przed dodaniem jajek, pomidory i grzyby lekko duszone oraz szczypiorek. Warto eksperymentować, aby znaleźć swoją ulubioną odmianę, wśród przypraw królują podstawowe: sól i pieprz.

Jajecznica – przepisy

Przepis na jajecznicę angielską

Przygotowanie: przyrządzanie zaczynamy od wlania na jeszcze zimną patelnię porcji jajek oraz dodania nieco masła. Wraz ze wzrostem temperatury cały czas energicznie mieszamy, a gdy jajka zaczynają się ścinać, ściągamy patelnię z ognia. Gdy nieco ostygnie znów umieszczamy ją na ogniu, i powtarzamy tę czynność do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. Jest to główny i najbardziej charakterystyczny czynnik tej odmiany jajecznicy.

Możemy również  pod koniec smażenia dodać nieco śmietany. Dzięki niej potrawa uzyska ciekawy smak i jeszcze bardziej kremową konsystencję.

rozwiń
Przepis na jajecznicę po staropolsku

Składniki dodatkowe, których możemy użyć:

  • śmietana lub mleko
  • boczek, szynka lub kiełbasa
  • cebula oraz ewentualnie czosnek
  • grzyby (np. pieczarki)
  • pomidory

Przygotowanie: cebulę najpierw kroimy cienko i wrzucamy na niewielką ilość rozgrzanego masła i smażyć mieszając, aż będzie miękka. Przeciśnięty i rozdrobniony czosnek dodajemy chwilę później.  Kiełbasę i boczek wrzucamy na gorącą patelnię i smażymy krótką chwilę. Następnie dodajemy wcześniej pokrojone pieczarki i pomidory. Dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji, można dodać łyżkę śmietanki lub mleka. Jajek nie należy ubijać zbyt dokładnie, jedynie lekko roztrzepać je widelcem.

Możemy dodać przyprawy takie jak oregano i bazylia lub mieszankę w postaci ziół prowansalskich.

rozwiń

Jeżeli lubimy eksperymentować, możemy:

  • Zamiast na maśle, przygotować jajecznicę na odrobinie mleka. Gdy osiągnie wysoką temperaturę, dodajemy jajka.
  • Rozdzielamy jajka, tak aby na początku dodać białka, a po ich ścięciu umieszczamy na patelni żółtka.
  • Jajka przed umieszczeniem na patelni możemy rozbić trzepaczką w misce, dodać odrobinę soli i dopiero wlać na patelnię.

Jak widać metod przygotowania jajecznicy jest mnóstwo, a ogranicza nas jedynie wyobraźnia. Nie bójmy się eksperymentować, Smacznego!

 

Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Damian Adamiak
Damian Adamiak , Technolog żywności, trener personalny. Ceni sobie ćwiczenia na świeżym powietrzu, szczególnie z elementami treningu TRX oraz street-workout.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych

Czy jajka naprawdę podwyższają poziom…

Poznaj prawdę o wpływie jajek na poziom cholesterolu. Czytaj dalej...

Różne formy przyrządzania jajek oraz…

Znamy już niezwykłe właściwości jajek. Posiadają one wiele cennych dla organizmu substancji, dlatego warto je wprowadzić do codziennej diety. Dowiedzcie się jak można je przyrządzić i uwolnić się od nudnej… Czytaj dalej...

Tłuszcze jaj. Czy powinniśmy obawiać…

Jaja wracają do łask, a cholesterol w nich zawarty wcale nie jest tak szkodliwy jak wcześniej uważano! Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa Zdrowie dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Porady żywieniowe

    śniadanie
    śniadanie

    Odpowiednie śniadania dla rannych ptaszków i nocnych sów

    śniadanie

    5 pomysłów na zdrowe śniadania do szkoły

    śniadanie

    Co na śniadanie? Top 5 szybkich, smacznych i dietetycznych śniadań fit

    Płatki ryżowe – właściwości, przepisy. Jak gotować płatki ryżowe?

    thermomix funkcje modele wady
    7

    Co to jest thermomix, jakie ma funkcje i czy warto go kupić?

    płatki jaglane indeks glikemiczny kalorie jak gotować płatki jaglane
    1

    Płatki jaglane – indeks glikemiczny, kalorie, przepisy. Jak gotować płatki jaglane?

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.