Co to jest thermomix, jakie ma funkcje i czy warto go kupić?

Thremomix to urządzenie wielofunkcyjne, które może stać się ogromną pomocą w kuchni. Obecnie większość ludzi narzeka na brak czasu, z powodu zbyt szybkiego tempa życia. Ciągle jesteśmy zapracowani, brakuje chwili na przygotowanie wartościowych posiłków, co w konsekwencji odbija się na naszym zdrowiu. W takich sytuacjach pomocny może okazać się thermomix, który oferuje funkcję aż 12 urządzeń przy jednoczesnej oszczędności czasu i nakładu pracy.

 

Co to jest thermomix?

Thermomix jest wszechstronnym urządzeniem kuchennym, który łączy w sobie funkcję wielu niezbędnych w kuchni przyrządów i urządzeń. Gwarantuje profesjonalne gotowanie w każdym domu i kuchni. Urządzenie to zostało wyprodukowane przez firmę Vorwerk, a nazwa pochodzi od kombinacji „thermo” (ogrzewanie) i „mix” (mieszanie). Thermomix ma element grzejny, wagę oraz silnik do szybkiego lub wolnego mieszania i miksowania.

Przygotowywanie potraw w tym urządzeniu jest proste i przyjemne, a uzyskane posiłki są smaczne i zdrowe, nie zważając na to, czy przygotowywał je początkujący adept sztuki kulinarnej, czy też kucharz z wieloletnim stażem.

Thermomix – modele

Na rynku dostępnych jest kilka modeli thermomix-a, spośród nich warto wymienić te o najszerszym zastosowaniu: TM5, TM31 oraz TM21.

Thermomix ma również opcję automatycznego zapisu ustawień czasu i temperatury.

Model TM21 został wprowadzony na rynek w 1996 roku, natomiast Model TM31 pochodzi z 2004 roku. Najnowszy z 2014 roku model TM5 wyróżnia się nowatorskimi funkcjami, do których należy automatyczny system blokujący, pozwalający na łatwiejsze otwieranie i zamykanie urządzenia w trakcie pracy oraz elektroniczne zabezpieczenie silnika przed przegrzaniem. Dużą zaletą tego modelu jest jego kolorowy, dotykowy ekran, dzięki któremu można uzyskać dostęp do przepisów bezpośrednio na urządzeniu. Możliwe jest również śledzenie ich za pomocą nośnika przepisów. Przepisy zostały perfekcyjnie dopasowane do urządzenia. Sposób wykonania określonego przepisu jest pokazywany na ekranie krok po kroku. Jedyne co my musimy zrobić, to dodać składnik.

Thermomix ma również opcję automatycznego zapisu ustawień czasu i temperatury, dzięki czemu nie musimy się martwić czy przypadkiem czegoś nie przypalimy bądź nie rozgotujemy.

Thermomix – funkcje

Dla osób ceniących sobie wygodę i przestrzeń zaletą tego urządzenia jest bez wątpienia jego budowa, która sprawia, że urządzenie to zajmuje niewiele miejsca na kuchennym blacie, a zapewnia funkcję aż 12 urządzeń. Do funkcji thermomixa należą:

• Ważenie – dzięki wbudowanej wadze, możliwe jest ważenie produktów bezpośrednio w naczyniu miksującym. Można ważyć jeden produkt po drugim, nawet podczas gotowania, mieszania lub pieczenia, wystarczy tylko ponownie ustawić wagę za pomocą przycisku tara. Jest to bardzo przydatna funkcja, m. in. podczas przygotowywania ciasta na chleb lub wypieku ulubionych babeczek.
• Siekanie – urządzenie sieka twarde warzywa, jak np. marchew, ziemniaki, orzechy, ale również i mięso, zioła. Dzięki regulacji obrotów, możemy decydować jak grubo lub drobno chcemy posiekać dany składnik.
• Mielenie – możliwe jest uzyskanie idealnie zmielonej kawy, kryształków cukru na cukier puder, ziaren na mąkę, a nawet nasion sezamu i maku.
• Blendowanie – dzięki tej funkcji możemy przygotować odżywczy koktajl lub swoje ulubione smoothie.
• Miksowanie – umożliwia w krótkim czasie połączenie kilku składników, co pozwala na przygotowanie np. ciasta na naleśniki, ciasteczka oraz past kanapkowych.
• Gotowanie – daje możliwość przygotowania pysznych zup o konsystencji kremu. Natomiast obroty wsteczne ułatwiają przyrządzenie zup z kaszą, ryżem, makaronem czy też kawałkami warzyw. Ponadto urządzenie kontroluje temperaturę i czas gotowania, a charakterystyczny dźwięk, daje nam sygnał, że posiłek jest gotowy.
• Mieszanie – dzięki tej funkcji nie ma mowy o przypaleniu czy wykipieniu gotującej się zupy, sosu czy ryżowego puddingu. Ostrza ustawione na najniższych obrotach, stale mieszają gotującą się potrawę. Koniec ze staniem nad garnkiem z drewnianą łyżką.
• Gotowanie na parze – przystawka Varoma umożliwia w krótkim czasie przygotowanie całego posiłku, z zachowaniem jego wysokiej wartości odżywczej. Wystarczy tylko wlać wodę do naczynia miksującego, włożyć ziemniaki do koszyczka, warzywa ułożyć na dolnej części przystawki, a rybę lub mięso ułożyć na jej górnej części.
• Ubijanie – za pomocą motylka można w łatwy sposób ubić śmietanę, a białka jaj szybko zmienić w sztywną pianę.
• Wyrabianie ciasta – dzięki wbudowanemu trybowi interwału, urządzenie naśladuje czynność wyrabiania ciasta. Obraca go zgodnie z ruchem wskazówek zegara i przeciwnie do niego, co umożliwia optymalne wyrośnięcie ciasta na chleb, pizzę, chałki, ciasteczka i torty.
• Emulgowanie – pozwala na przygotowanie domowego majonezu czy też dressingu do sałatki. Wystarczy tylko wlać olej na pokrywie naczynia miksującego, aby powoli spływał przez otwór do naczynia zawierającego resztę składników. Urządzenie samo wykona resztę pracy.
• Kontrolowane podgrzewanie – czujniki w naczyniu miksującym umożliwiają podgrzewanie potraw do temperatury pomiędzy 37 a 120°C – w modelu TM5, natomiast w nieco starszym modelu TM31 – do 100°C. Sami decydujemy o pożądanej temperaturze, dzięki czemu podgrzewana zupa lub mleko już nigdy więcej nie wykipi. Ponadto funkcja ta pozwala na przygotowywanie bardziej delikatnych potraw, takich jak kremy, czy też rozpuszczanie czekolady.

Thermomix – cena, gdzie kupić

Thermomix dostępny jest w sprzedaży internetowej, nie kupimy go w pierwszym lepszym sklepie z urządzeniami AGD. Przez stronę internetową producenta należy wypełnić formularz kontaktowy, dzięki temu istnieje możliwość uczestnictwa w specjalnym pokazie sprzętu w naszym domu. Najnowszy model TM5 można kupić od 4 500 zł w górę. W skład zestawu wchodzi przystawka Varoma, koszyczek, motylek, kopystka, instrukcja obsługi oraz książka kucharska „Kulinarne ABC”, dodatek Cook-Key lub nośnik przepisów.

Thermomix – wady

Thermomix mimo, iż ma wiele zalet, charakteryzuje się pewnymi wadami. Jedną z nich jest brak możliwości ustawienia poziomu głośności sygnału, który ma informować, na jakim etapie pracy jest thermomix. Urządzenie wydaje dosyć głośny dźwięk po każdej zakończonej czynności. Dźwięk ten jest na tyle głośny, że można go usłyszeć będąc w innym pomieszczeniu niż znajduje się thermomix. Dla jednych jest to dosyć irytujące, a dla innych może okazać formą bezpieczeństwa.

Dosyć dużą wadą jest niska jakość tworzywa, z której wykonana jest łyżko – łopatka, czyli tzw. kopystka, dopasowana idealnie kształtem do naczynia miksującego. W styczności z ostrymi nożami, stosunkowo szybko się strzępi. Cena nowej kopystki to też niemały wydatek, bo trzeba zapłacić za nią ok. 40zl.

Kolejną wadą jest wysoki hałas podczas rozdrabniania kostek lodu oraz mielenia ziaren zbóż, kawy bądź blendowania innych surowców. Myślę, że przy wykonywaniu tego typu czynności hałas będzie równie wysoki niezależnie od stosowanego do tego urządzenia.

Thermomix ma ograniczoną pojemność. Świetnie się sprawdzi do przygotowywania posiłków rodzinnych czy też dla jednej osoby, ale już przy większych uroczystościach jeden egzemplarz tego urządzenia może okazać się niewystarczający.

Dla wielu osób zarabiających najniższą krajową, wadą tego urządzenia na pewno będzie też jego wysoka cena.

 

Czy warto kupić thermomix?

Sukces tego urządzenia opiera się na tym, iż ktoś wpadł na pomysł połączenia wielu urządzeń w jedno. Dzięki temu gotowanie staje się proste i szybkie nawet dla osób, które nie potrafią same zbyt wiele przygotować. Mimo iż thermomix łączy w sobie 12 funkcji, a przez to zajmuje niewiele miejsca, myślę że nie jest to urządzenie, która obowiązkowo musi pojawić się w każdej kuchni. Można ugotować, podgrzać, zblendować, ubić czy zrobić ciasto posiadając podstawowy do tego warsztat. Tak więc sami najlepiej zdecydujmy czy jest to urządzenie warte wydania ponad 4000 zł.  

Podsumowując thermomix jest wielofunkcyjnym i bardzo praktycznym urządzeniem, które ułatwia życie. Jest bez wątpienia dobrym rozwiązaniem dla osób lubiących urządzenia wykorzystujące inteligentne technologie, które rzeczywiście są pomocne w codziennym życiu. Szczególnie pomocny może okazać się dla osób ceniących sobie wygodę, dużo pracujących, nie mających czasu i chęci spędzać go w kuchni. Również dla osób, którym zdarza się pracować w domu, a mimo to mogą zrobić obiad nie odrywając się od swoich obowiązków. Pomocny może okazać się także osobom dbającym o swoje zdrowie i właściwe odżywianie, lubiących lekkie świeże posiłki.