Galangal – właściwości lecznicze, zastosowanie, przepisy

Aktualizacja: 27 maja, 2024

Zaskakująco rozległy jest potencjał terapeutyczny niektórych roślin. Jedną z nich jest Alpina Galangal. Poznajmy właściwości i zastosowanie tej niezwykłej rośliny!

Galangal 

Alpina Galangal to roślina należąca do rodziny imbirowatych ceniona za swoje właściwości smakowe. Pochodzi z rejonów Południowej Azji. Kłącza mające zastosowanie w kuchni dają ostry, słodkawy smak zapachem przypominający mieszankę sosnowych igieł i pieprzu. W różnych częściach świata roślina ta była wykorzystywana w medycynie ludowej w leczeniu różnych dolegliwości, jak bóle brzucha, bóle reumatyczne czy cukrzyca. Przypisuje się jej właściwości przeciwgrzybicze i przeciwalergiczne. Jej bogaty skład decyduje o dużym potencjale – zawiera szereg związków zaliczanych do flawonoidów. Czy w dzisiejszych czasach może zostać z powodzeniem wykorzystana w leczeniu trapiących nas schorzeń?

Właściwości lecznicze galangalu 

W licznych badaniach nad rośliną wykazano korzystne działania jej ekstraktów. Bardzo ciekawym odkryciem było działanie przeciwbakteryjne, w tym na szczepy antybiotykooporne. Ekstrakt okazał się skuteczny w stosunku m.in. do Staphylococcus aureus. Przypisuje się A. Galangal także właściwości przeciwutleniające i przeciwnowotworowe (w stosunku do niektórych komórek nowotworowych). Posiada również potencjał przeciwzapalny dzięki wybiórczemu hamowaniu mediatorów prozapalnych. W jednej z prac naukowych składnik wyizolowany z rośliny – 1’S-1′-acetoksychavicol – blokował działanie enzymu – odwrotnej transkryptazy, który  pozwala na replikację wirusa HIV. Z kolei w badaniach z udziałem królików sproszkowana roślina powodowała znaczący spadek glikemii, co sugeruje potencjał w leczeniu cukrzycy.  Właściwości A. Galangal wykazanych w publikacjach naukowych jest bardzo wiele. Jakie może mieć to przełożenia na jego zastosowanie w praktyce?

Zastosowanie galangalu 

Galangal nie jest stosowany w praktyce lekarskiej jako środek leczniczy, jednak dodatek tej egzotycznej przyprawy może korzystnie wpłynąć na zdrowie. Przede wszystkim poleca się ją wszystkim osobom z dolegliwościami trawiennymi. Badania wykazują jej potencjał ochronny w stosunku do błony śluzowej żołądka. W badaniach na szczurach związki wyizolowane z rośliny zapobiegły w znacznym stopniu uszkodzeniom śluzówki powodowanym przez ekstrakt etanolu. Może także znaleźć zastosowanie w poprawie profilu lipidowego. U szczurów podawanie 20 mg/kg masy ciała ekstraktu z A. galangal skutkowało obniżeniem cholesterolu, triglicerydów i wzrostem poziomu HDL w surowicy. W trosce o swoje serce i cały układ krwionośny pamiętajmy, że można go wspomóc jedną z egzotycznych przypraw. Nie zaszkodzi także zastosować ją w swojej walce z przeziębieniem– być może działanie przeciwzapalne pomoże szybciej znormalizować zbyt wysoką temperaturę ciała. W oderwaniu od korzyści zdrowotnych – roślina bywa także uważana za afrodyzjak, jednak aby  przekonać się, ile w tym prawdy – warto przetestować ją na własnej skórze.  

Galangal – przepisy