Dieta w chorobie Hashimoto – budowa jelita wpływa na jakość życia chorych

Dietoterapia stanowi ważny element w rekonwalescencji organizmu w trakcie i po wygranej walce z ciężką chorobą. Eliminacja niektórych produktów zawierających drażliwe składniki oraz zastąpienie ich środkami służącymi powrotowi do zdrowia jest nieodłącznym etapem leczenia, choć często pomijanym i niedocenianym przez specjalistów. Dieta w leczeniu Hashimoto powinna opierać się na odbudowie poprawnej flory jelita, gdyż jest to miejsce występowania 80% komórek odpornościowych organizmu.
Hashimoto
Hashimoto jest chorobą autoimmunologiczną i ogólnoustrojową, co można wytłumaczyć nieprawidłowym działaniem układu immunologicznego całego ustroju. Oznacza to, że organy wewnątrzwydzielnicze produkują przeciwciała skierowane przeciwko komórkom somatycznym organizmu. W przypadku tej choroby narządem szczególnie naznaczonym jest tarczyca. Hashimoto jest przypadłością związaną z nieprawidłową pracą tarczycy, jednak nie dotyczy wyłącznie tego organu.
Ważnym elementem warunkującym lepszą jakość życia chorym na Hashimoto jest wspomaganie układu immunologicznego, a co za tym idzie dbanie o zdrowie jelit. Aż 80% komórek odpowiedzialnych za funkcjonowanie układu odpornościowego znajduje się w jelicie. Ważne jest, aby zadbać o jakość diety, która ma na celu eliminację produktów powodujących rozwój tzw. syndromu nieszczelnego jelita. Warto dodać, że częstym zjawiskiem występującym wśród pacjentów żyjących z Hashimoto jest występowanie licznych nietolerancji pokarmowych, takich jak celiakia, ponadto często towarzyszy jej cukrzyca, reumatoidalne zapalenie stawów czy niedoczynność kory nadnerczy.
Dieta w Hashimoto – zalecenia
- Eliminacja glutenu – istnieją doniesienia naukowe dotyczące silnego powiązania chorób autoimmunologicznych z glutenem, dlatego warte rozważenia jest zastosowanie diety bezglutenowej u osób z chorobą Hashimoto. Białko glutenowe zawarte w pszenicy jest silnie alergizujące, a co za tym idzie, powoduje silne reakcje ze strony układu immunologicznego. Badania potwierdzają, że gluten z pszenicy powoduje wytworzenie białka zonuliny, które odpowiedzialne jest za rozwój nieszczelnego jelita, powodując rozluźnienie struktury narządu. Watro ponadto wyeliminować inne zboża glutenowe: żyto, jęczmień i owies. Zastosowanie diety bezglutenowej może zmniejszyć stymulację układu odpornościowego organizmu i wygasić proces autoimmunologiczny, jednak jej zastosowanie powinno być zawsze skonsultowane z dietetykiem.
- Eliminacja produktów mlecznych z diety – kazeina zawarta w mleku i produktach mlecznych może powodować reakcje alergiczne, gdyż biało kazeinowe odczytywane jest przez organizm jako obce. Ponadto kazeina wykazuje duże zdolności antygenowe, co w tym wypadku jest bardzo niekorzystne. Mleko i produkty mleczne w diecie osób chorych na Hashimoto powinny być spożywane w umiarkowanych ilościach.
- Eliminacja soi – soja bogata jest w izoflawony, które wykazują działanie hamujące enzymy tarczycowe.
- Selen – jest pierwiastkiem regulującym gospodarkę jodową. W przypadku leczenia Hashimoto podawane są preparaty bogate w jod. Zarówno nadmiar jak i niedobór jodu jest niekorzystny. Selen znajduje się głównie w orzechach włoskich i brazylijskich.
- Więcej kwasów omega-3 – w normalnej diecie bilans między kwasami omega-3 a omega-6 powinien znajdować się w stosunku 1:3. Niestety z badań wynika, że rzeczywisty bilans wynosi ok 1:40. Warto więc wdrożyć do diety większą ilość ryb, lnu i orzechów będących źródłem omega-3, gdyż nadmiar omega-6 wykazuje działanie prozapalne.
- Probiotyki – są to substancje zawarte najczęściej w jogurtach probiotycznych, które stanowią „pożywkę” dla bakterii zasiedlających jelita. Dostarczając tych składników pomagamy w rozwoju prawidłowej flory jelit oraz eliminujemy bakterie gnilne powodujące niekorzystne objawy ze strony układu pokarmowego.
- Witamina D3 – pełni istotną rolę w procesach „wyciszających” nadmierne reakcje układu autoimmunologicznego, które przyczyniają się do powstania alergii.
- Poziom cukru na odpowiednim, stałym poziomie – nadmiar cukrów w diecie powoduje zwiększony poziom stresu, co skutkuje stanem zapalnym. Ponadto osoby chorujące na Hashimoto, często walczą z cukrzycą i insulinoopornością, dlatego warto utrzymywać poziom cukru na stałym poziomie.
- Regularna aktywność fizyczna – wpływa na utrzymanie prawidłowej masy ciała. Sport jako profilaktyczne działanie w chorobie Hashimoto powinien być mimo wszystko spokojny, aby nie powodować uwalniania kortyzolu (hormonu stresu), który blokuje konwersję T4 do T3 (są to hormony tarczycy).
- Stałe uzupełnianie niedoborów mikroelementów – w związku z niepoprawnym funkcjonowaniem flory jelita, dochodzi do upośledzonego wchłaniania części składników mineralnych. Z tego powodu konieczne jest dodatkowe dostarczenie ich do ustroju po konsultacji z dietetykiem. Składniki, które warto uzupełniać to: selen, cynk, jod, kwasy omega3, magnez, żelazo wapń, wit. B12 i enzymy trawienne.
Dieta stanowi ważny element życia, nie tylko osób chorych, ale i zdrowych. Dietoterapia w leczeniu choroby Hashimoto może przynieść korzystne skutki w profilaktyce terapii pacjentów, eliminując nieprzyjemne objawy choroby, co dodatnio wpływa na poprawę nastroju i polepszenie jakości życia. Ponadto wdrożenie do diety żywności bogatej w selen, jod, kwasy z rodziny omega-3 tj. linolowy, eikozapentaenowy i dokozaheksaenowy oraz probiotyki, pomoże w odnowie uszkodzonej flory jelita.
Literatura:
Emilia Zakrzewska, Magdalena Zegan, Ewa Michota-Katulska. Zalecenia dietetyczne w niedoczynności tarczycy przy współwystępowaniu choroby Hashimoto. Bromat. Chem. Toksykow.– XLVIII, 2015, 2, str. 117–127

Nadczynność tarczycy niesie za sobą wiele kłopotliwych objawów. Poznaj kilka zasad żywienia, które pozwolą ich uniknąć. czytaj więcej
Ciągłe zmęczenie, senność, łamliwe włosy, sucha skóra, wysoki poziom cholesterolu, obfite miesiączki – to tylko niektóre z objawów choroby Hashimoto. Choroba ta może przebiegać również bezobjawowo, co sprawia, że jest trudna do wykrycia. Leczenie polega przede wszystkim na usuwaniu skutków, a nie przyczyn schorzenia. Sprawdź, dlaczego warto regularnie badać poziom hormonów tarczycy. czytaj więcej
Opinie
wyłącz pisanie odpowiedziTwoja opinia jest ważna. Zarówno dla nas jak i innych osób korzystających z naszego serwisu.
Już za 20zł ! Tabela zamienników GRATIS !