bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Właściwości mleka ryżowego, wskazania i przeciwwskazania do picia. Przepis na mleko ryżowe

Właściwości mleka ryżowego, wskazania i przeciwwskazania do picia. Przepis na mleko ryżowe

mleko ryżowe, wskazania i przeciwwskazania, przepis
🕣 2 min czytania

Aktualizacja: 20 maja, 2024

Mleka roślinne ostatnimi czasy zyskały na popularności. Na pewno związane jest to zataczającą coraz szersze kręgi modą na weganizm. Czy zastąpienie mleka krowiego mlekiem ryżowym to dobry pomysł?

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Właściwości mleka ryżowego
  • Mleko ryżowe – wskazania i przeciwwskazania
  • Mleko ryżowe – przepis

Właściwości mleka ryżowego

Podobnie jak mleko krowie tak i mleko ryżowe ma wady i zalety. Zgodnie z danymi zawartymi w bazie USDA w 100g zawiera:

  • 47 kcal
  • 0,3 g błonnika
  • 5,28g cukru (ale nie laktozy)
  • 11 mg magnezu
  • 0,47 mg witaminy E
  • Nie zawiera nasyconych kwasów tłuszczowych ani cholesterolu

Nie sposób pominąć także faktu, że ryż jest jedną z najchętniej kumulujących arsen roślin. Przewlekłe narażenie na wysokie stężenia arsenu wiążą się ze zwiększonym ryzykiem nowotworów pęcherza, płuc i skóry. Czy w takim razie należy zupełnie zrezygnować z ryżu i jego produktów? Zgodnie z zaleceniami Food and Drug Administration – nie. Ryż może być elementem zbilansowanej diety, jednak z całą pewności nie powinien stanowić jej podstawy (monopol na jakikolwiek produkt w diecie nie jest zresztą korzystny). Zastąpienie od czasu do czasu szklanki mleka krowiego mlekiem ryżowym nie niesie ze sobą niekorzystnych dla zdrowia konsekwencji.

Mleko ryżowe – wskazania i przeciwwskazania

Komu można polecić tę mleczną alternatywę? Przede wszystkim trzem grupom osób – z nietolerancją laktozy, cierpiącym na alergię na białka mleka krowiego oraz weganom. Smak mleka ryżowego nieco odbiega od smaku mleka krowiego, jednak idealnie nadaje się do wszelkich shake’ów i koktajli. Dużą przewagą jest brak kwasów tłuszczowych nasyconych. Bez obaw mogą je pić osoby cierpiące na zaburzenia gospodarki lipidowej – np. z hipertriglicerydemią czy hipercholesterolemią. Nie dostarczy nam tak dobrze przyswajalnego wapnia – należy szukać go więc w innych źródłach. Kto powinien unikać mleka ryżowego? Cierpiący na cukrzycę – ze względu na wysoki indeks glikemiczny. Warto czytać etykiety – do niektórych napojów ryżowych dodawany jest cukier.

Mleko ryżowe – przepis

Najprostszym sposobem jest po prostu zalanie jednej szklanki ryżu 1 litrem wody. Pozostawienie na noc, następnie zmiksowanie i przecedzenie powstałego napoju. Zgodnie z upodobaniami mleko można dosłodzić lub wzbogacić aromatem, np. waniliowym czy kokosowym.

Mleko ryżowe może być ciekawym dodatkiem urozmaicającym codzienną dietę. Nie jest w stanie zastąpić jednak mleka krowiego. Poza tym należy mieć na uwadze, że ryż może stanowić rzeczywiste źródło szkodliwego arsenu.

Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Paulina Hetwer
Paulina Hetwer , Dyplomowany dietetyk kliniczny. Wierzy, że odpowiednie żywienie jest kluczem do zdrowego i długiego życia.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych
Napoje bezlaktozowe, mleko kokosowe, mleko ryżowe, mleko orkiszowe

Napoje bezlaktozowe – napój kokosowy,…

Napoje bezlaktozowe bazujące na orzechach, zbożach lub strączkach, stanowią dobrą alternatywę dla mleka zwierzęcego. Szczególnie polecane są osobom świadomie rezygnującym ze spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego, jak i dla tych, które… Czytaj dalej...
Źródła wapnia w diecie bezmlecznej
mleko

Źródła wapnia w diecie bezmlecznej

Głównym i najlepszym źródłem wapnia jest mleko i produkty mleczne. Produkty te nie tylko zawierają dużą ilość wapnia, ale przede wszystkim jest ono łatwo przyswajalne dla człowieka. Dobra dostępność wapnia… Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Produkty spożywcze

    nietolerancja pokarmowa

    Mądre odżywianie w przypadku nietolerancji laktozy

    mąka z tapioki

    Mąka z tapioki – właściwości, zastosowanie i przepisy

    dieta gaps zasady jadłospis

    Dieta GAPS – zasady, przepisy, efekty

    dieta bez pszenicy zasady efekty jadłospis
    2

    Dieta bez pszenicy – efekty, jadłospis. Co jeść na diecie bez pszenicy?

    celiakia-u-dzieci
    celiakia

    Celiakia u dzieci – objawy, dieta. Jak rozpoznać celiakię u dzieci?

    dieta bezmleczna

    Dieta bezmleczna – jadłospis, przepisy

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.