logo_bonavita_pl
Menu Close
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
Facebook
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
logo_bonavita_pl
Facebook
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Dieta bezmleczna – jadłospis, przepisy

Dieta bezmleczna – jadłospis, przepisy

dieta bezmleczna
🕣 4 min czytania

Aktualizacja: 18 marca, 2024

W ostatnim czasie wzrosła popularność wszelkich diet eliminacyjnych, które zaczynają być stosowane niemal przez każdego. Nagle okazało się, że większość populacji cierpi na nietolerancję glutenu czy laktozy, a nawet pojawiły się wzmianki o szkodliwym działaniu tych składników. Oczywiście jest to tylko wymysł osób, które chcą na tej modzie zarobić, ale nie zapominajmy o tym, że niektórzy naprawdę cierpią na problemy zdrowotne związane ze spożywaniem tych składników i muszą zastosować dietę eliminacyjną. Niestety nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, jak wprowadzić dietę bezmleczną i wyeliminować jeden z podstawowych składników żywnościowych. Przeczytaj artykuł i sprawdź, jakie to proste!

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Dieta bezmleczna
  • Dieta bezmleczna – jadłospis
  • Dieta bezmleczna – przepisy

Dieta bezmleczna

Dieta bezmleczna stosowana jest zwykle w przypadku alergii pokarmowej na białka mleka, nietolerancji laktozy czy skazy białkowej. Jest niezwykle ważna, gdyż nie tylko eliminuje niekorzystne objawy spowodowane spożyciem danego produktu, ale także zapobiega powikłaniom wynikającym z przewlekłego narażania organizmu na składnik szkodzący. W przypadku dzieci umożliwia również prawidłowy rozwój. Dieta ta zakłada czasowe lub stałe wykluczenie z jadłospisu mleka oraz wszelkich jego przetworów, a więc także maślanki, twarogów, serów, serwatek i jogurtów. Należy zrezygnować również z tych produktów, które w swym składzie zawierają białka mleka, a więc kazeinę, laktoalbuminę oraz laktoglobulinę. W diecie stosować można za to bez żadnych wątpliwości wszelkie rodzaje kasz, owoce, warzywa, żółtka jaj i pieczywo francuskie. Dodatkowo warto jeszcze zwrócić uwagę na tłuszcze, z których dozwolone są masła i margaryny bezmleczne, podobnie jak majonezy i „śmietanki do kawy”. Pamiętajmy, że świetnym zamiennikiem mleka zarówno krowiego, jak i owczego, są mleka roślinne – sojowe, ryżowe, owsiane, kokosowe. Są one coraz bardziej powszechne i stosunkowo coraz tańsze. Bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na to, z czego zostały wykonane surowce, które decydujemy się włożyć do koszyka. Szczególnie w przypadku czekolad, cukierków, ciastek, lodów, kremów, batoników i budyniów, a nawet mięsa czy syropów i tabletek.

Niestety u osób stosujących ową dietę mogą wystąpić niedobory wapnia oraz witaminy D. W tym celu warto wzbogacić rację pokarmową o produkty, które mogą zwiększyć obecność tych składników w organizmie, m.in. kaszę gryczaną czy jęczmienną, fasolę, także szparagową, soję czy soczewicę, a także owies, ryby, buraki, boćwinę, szpinak, orzechy włoskie, mandarynki, maliny, jaja oraz kukurydzę. Najlepiej będzie sprawdzać zawartość w organizmie wapnia i witaminy D raz na jakiś czas, np. raz na rok czy pół roku, ponieważ te składniki w ww. surowcach są gorzej przyswajalne i koniecznością może stać się włączenie suplementacji. W takiej sytuacji zapytajmy naszego farmaceutę o preparat w formie leku, a nie suplementu, by mieć pewność, że tabletka, którą spożywamy, dostarcza nam owego składnika, a nie potęguje jego niedobór.

Dieta bezmleczna – jadłospis

Dieta bezmleczna nie jest skomplikowana, wystarczy pamiętać o wykluczeniu produktów mlecznych oraz jego przetworów. Poniżej przedstawię przykładowy jadłospis:

Śniadanie – jajecznica z jarmużem i pieczywem bezmlecznym

Przepis na jajecznicę z jarmużem i pieczywem bezmlecznym

Składniki:

  • 2 jajka,
  • garść jarmużu,
  • łyżka oleju rzepakowego,
  • 2 kromki pieczywa bezmlecznego.

Sposób przygotowania: olej rozgrzej na patelni, następnie wbij jajka i dodaj jarmuż. Przypraw do smaku ulubionymi ziołami oraz pieprzem i odrobiną soli. Podawaj z pieczywem.

rozwiń

Lunch – kokosowy pudding chia z malinami

Przepis na kokosowy pudding chia z malinami

Składniki:

  • pół szklanki mleka kokosowego,
  • 4 łyżeczki nasion chia,
  • garść malin.

Sposób przygotowania: Mleko wymieszaj z nasionami chia i odstaw do napęcznienia na co najmniej 3 godziny, a najlepiej całą noc. Na gotowy pudding nałóż maliny w formie świeżej lub jako zblendowany mus.

rozwiń

Obiad – łosoś grillowany z kaszą gryczaną i kolorową sałatką

Przepis na łososia grillowanego z kaszą gryczaną i kolorową sałatką

Składniki:

  • porcja łososia (ok. 100 g),
  • garść koperku,
  • 1/2 cytryny,
  • 1/2 szklanki kaszy gryczanej,
  • kilka liści sałaty lodowej,
  • 1/2 papryki,
  • 3–4 pomidorki koktajlowe,
  • 1/3 cukinii,
  • łyżka oliwy z oliwek.

Sposób przygotowania: łososia oczyść, natrzyj przyprawami oraz posiekanym koperkiem, obłóż plastrami cytryny i grilluj na patelni grillowej. Kaszę ugotuj zgodnie z wskazówkami na opakowaniu. Warzywa umyj, sałatę porwij, paprykę pokrój w paseczki, pomidorki w ćwiartki, a cukinię w półplasterki. Wymieszaj warzywa, dodaj oliwę i ulubione zioła, wymieszaj. Gotową rybę podawaj z kaszą i sałatką.

rozwiń

Podwieczorek – czekoladowy budyń jaglany z orzechami włoskimi i cynamonowymi jabłkami

Przepis na czekoladowy budyń jaglany z orzechami włoskimi i cynamonowymi jabłkami

Składniki:

  • szklanka mleka sojowego,
  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej,
  • 3-4 kostki gorzkiej czekolady,
  • garść orzechów włoskich,
  • jabłko,
  • 2 łyżeczki cynamonu.

Sposób przygotowania: mleko zagotuj, dodaj kaszę i gotuj do miękkości. Kiedy kasza będzie miękka, dodaj czekoladę i wymieszaj dokładnie. Zblenduj całość na dość gładką masę. Jabłko pokrój w kostkę i podpraż na suchej patelni z dodatkiem cynamonu. Budyń podawaj z prażonymi jabłkami, całość posyp orzechami.

rozwiń

Kolacja – smoothie tropikalne

Przepis na smoothie tropikalne

Składniki:

  • 2 plastry ananasa,
  • banan,
  • garść orzechów włoskich.

Sposób przygotowania: banana obierz i razem z ananasem podziel na mniejsze kawałki, zblenduj. Przelej do szklanki czy buteleczki i posyp posiekanymi orzechami.

rozwiń

Dieta bezmleczna – przepisy

Przepisy w diecie bezmlecznej, jak już wcześniej wspomniałam, nie są skomplikowane i można właściwie wszystko zastąpić nowymi produktami. Poniżej przedstawię kilka przykładowych przepisów.

Przepis na sojonez – majonez z soi

Składniki:

  • 200 ml sojowej śmietany,
  • łyżka octu jabłkowego,
  • 1/2 łyżki musztardy,
  • 1 i 1/2 szklanki oleju rzepakowego,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania: śmietanę z przyprawami i octem zmiksuj, aż pojawi się piana. Następnie dodaj musztardę i dalej miksuj. Po ok. 10 minutach dodawaj bardzo powoli olej. Miksuj ciągle przez 1 minutę. Po tym czasie masa powinna nabrać konsystencji nieco lżejszej w porównaniu z majonezem tradycyjnym.

rozwiń
Przepis na sezamowe kulki mocy z bakaliami

Składniki:

  • pół szklanki ziaren sezamu,
  • 3 łyżki syropu z agawy / syropu klonowego / miodu,
  • garść bakalii (żurawina, morela, śliwka).

Sposób przygotowania: sezam umyj i wysusz, a następnie podpraż na patelni. Na kolejnej patelni rozgrzej miód lub syrop i dodaj sezam oraz pokrojone w kosteczkę bakalie. Mieszaj na wolnym ogniu tak długo, aż składniki się połączą. Po tym czasie odstaw całość do ostygnięcia. Formuj kuleczki z masy i układaj w papilotkach.

rozwiń
Przepis na czekoladowe muffinki

Składniki:

  • 100 g mąki gryczanej,
  • 70 g ksylitolu,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 2 łyżeczki kakao 16%,
  • 3 łyżki oleju rzepakowego,
  • 150 g mleka sojowego/ryżowego/owsianego.

Sposób przygotowania: w jednym naczyniu wymieszaj składniki suche, a w drugim mokre. Połącz składniki z obu misek i wymieszaj je łyżką do dokładnego połączenia. Przełóż masę do foremek i włóż do piekarnika nagrzanego do 180ᴼC. Piecz ok. 13–15 minut.

rozwiń

Podsumowując, dieta bezmleczna powinna być stosowana wyłącznie w uzasadnionych przypadkach. Eliminując produkty mleczne ze swojego codziennego jadłospisu, należy pamiętać o ewentualnych niedoborach pokarmowych, jakie mogą nastąpić – szczególnie o niedoborach wapnia i witaminy D. Przygotowywanie potraw wykluczających mleko i jego przetwory jest niezwykle proste, także dzięki temu, że dostępność wszelkich zamienników jest coraz powszechniejsza, a ich cena coraz niższa.

 

Literatura:

  1. Adamska I., Świątek K., Czerwionka‑Szaflarska M., Zawadzka‑Gralec A., ”Wpływ eliminacyjnej diety bezmlecznej na stan odżywienia dzieci do ukończenia drugiego roku życia”, Pediatria Współczesna, 2007, 9/29-36,
  2. Domoradzki M., Korpal W., „Diety eliminacyjne w alergiach pokarmowych”, Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego, 2017, 1/4(21)/5-8,
  3. Markiewicz R., Borawska M. H., „Zawartość selenu w produktach spożywczych bezmlecznych”, Bromatologia i Chemia Toksykologiczna, 2004, 37(2)/151-155,
  4. Rujner J., Cichańska B. A., „Dieta bezglutenowa i bezmleczna: dla dzieci i dorosłych”, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2002,
  5. Rujner J., Cichańska B. A., „Dieta bezglutenowa i bezmleczna”, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2005.
Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Paulina Chrzan
Paulina Chrzan , Dietetyk z zamiłowaniem do zawodu. Szczególnym zainteresowaniem darzy dietetykę kliniczną, której różne koncepcje i nowości na bieżąco weryfikuje z aktualnymi i rzetelnymi badaniami naukowymi.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych
dieta bezglutenowa zasady jadłospis przepisy
Dieta bezglutenowa

Dieta bezglutenowa – zasady, wskazania…

Dieta bezglutenowa dla niektórych, ze względów zdrowotnych, stanowi przymus dla innych kaprys. Czym właściwie jest gluten i jakie są wskazania do usunięcia go z diety? Czytaj dalej...

Dieta bez pszenicy – wskazania,…

Czy białe pieczywo, makaron, ciasta i wszystkie wypieki zawierające mąkę pszenną (nawet tę pełnoziarnistą) to "cisi zabójcy", którzy niszczą nasze zdrowie? Dowiedz się czy warto wyeliminować pszenicę z diety. Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Chałwa i bita śmietana – słodki hit na dziecięce przyjęcie
Wars kontra domowy prowiant – co wybrać na podróż koleją?
kawa rzemieślnicza
Palarnia kawy rzemieślniczej – klucz do idealnej filiżanki
Jak zrobić domową pizzę jak z włoskiej restauracji?
Dieta Low FODMAP IBS i SIBO
Dieta Low FODMAP pod lupą. Co trzeba o niej wiedzieć?
Dieta niemowlaka – co warto dodać, by wspierać jego rozwój i odporność?
Zrównoważone odżywianie w praktyce – co powinno znaleźć się na talerzu? (Artykuł sponsorowany)
Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?

Popularne tematy

owoce warzywa Zdrowie dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Diety lecznicze i eliminacyjne

    alergia nietolerancja pokarmowa
    Kobieta kicha wśród kwitnących drzew.
    alergia

    Jak radzić sobie z alergią na wiosnę?

    Mądre odżywianie w przypadku nietolerancji laktozy

    Hormon adrenaliny – działanie. Adrenalina na alergię

    kobalt w czym jest kobalt

    W czym jest kobalt? Uczulenie na kobalt

    uczulenie na czekoladę

    Uczulenie na czekoladę – objawy. Jak leczyć uczulenie na czekoladę?

    mąka z tapioki

    Mąka z tapioki – właściwości, zastosowanie i przepisy