Szybki obiad – jak przygotować pyszny posiłek w 30 min?
🕣 2 min czytania
Aktualizacja: 28 marca, 2024
Często wracając z pracy nie mamy czasu, pomysłu ani siły na przyrządzenie gorącego posiłku. Nasze dzieci już od progu wołają, że są głodne lub nam burczy w brzuchu. Dlatego zawsze warto mieć w zanadrzu kilka dobrych pomysłów na szybki obiad.
Pomysły na szybki obiad
Istnieje wiele pomysłów, aby przygotować szybki obiad. Jeśli wiemy, że zdarzy nam się przyjechać do domu zbyt późno, aby móc poświęcić dostatecznie dużo czasu na przygotowanie posiłków, możemy obiad zaplanować z wyprzedzeniem.
Dzień lub dwa dni wcześniej wystarczy przygotować więcej bigosu, pulpetów w sosie, gulaszu czy gołąbków, a następnie włożyć je do słoików i spasteryzować. Oczywiście ich termin przydatności nie jest tak długi jak gotowych, zakupionych w sklepie, ale tydzień w lodówce na pewno wytrzymają. Zamrożone dania włożone do pojemników na dłużej zachowają możliwość spożycia. Odgrzanie ich zajmie nam 10 minut. Do tego możemy zjeść jakieś pieczywo.
Możemy także kupić placki tortilla w sklepie. Podsmażyć kurczaka, pokroić warzywa, polać ulubionym sosem, zawinąć i szybki obiad gotowy. Zajmie nam to maksymalnie 30 minut.
Dobrym pomysłem jest także przygotowanie makaronu z sosem. Zawsze jest możliwość zakupienia gotowego sosu i podgrzanie, ale lepiej wykonać go samodzielnie dodając pomidory w puszce i kukurydzę, przyprawić i gotowe. Możemy wzbogacić nieco takie danie dodając tuńczyka lub mięso mielone.
Przepisy na szybkie danie
Przepis na rosotto
rozwiń
Składniki:
- 100g kiełbasa ewentualnie szynka
- 200 g grzybów
- 1 cebula
- 200g ryżu
- zielony groszek w puszce
- sól, pieprz
Przygotowanie: Podsmażyć kiełbasę lub szynkę, następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę i grzyby. Dusić pod przykryciem do miękkości, wsypać nieugotowany ryż na patelnię, dolewać po troszku wody, aby ryż się ugotował, ale żeby się nie kleił. Na końcu dodać zielony groszek z puszki. Możemy oczywiście zrobić wegetariańską wersje tego dania.
Przepis na spaghetti carbonara
rozwiń
Składniki:
- 200g boczku ewentualnie szynki
- 2 jaja
- Mały kubek śmietany 18%
- 200 g sera żółtego
- pietruszka, czosnek
- makaron
Przygotowanie: Podsmażyć na patelni boczek lub szynkę, dodać pokrojoną pietruszkę i czosnek. Ugotować makaron. Wymieszać jaja ze śmietaną i startym serem żółtym wlać na patelnię. Zagotować tak, aby sos zgęstniał i dodać makaron.
W przygotowywaniu dań należy wybierać takie mięsa jak kurczak czy mięso mielone lub ryba, ponieważ wystarczy je poddać krótkiej obróbce termicznej i są gotowe do spożycia.
Czego nie przygotujemy na szybko
Najlepszym, najszybszym sposobem przygotowywania produktów jest smażenie i gotowanie. Duszenie czy pieczenie w piekarniku zajmuje o wiele więcej czasu. Nie możemy zatem zrobić zapiekanek lub duszonych mięs.
Zupy także zajmują zbyt wiele czasu, wiec lepiej zrobić je wtedy, gdy będziemy mieć go więcej. Nie zabieramy się również za żadne roladki, przekładańce i inne skomplikowane dania, nie mamy przecież na to czasu. Na wykwintny trzydaniowy posiłek również nie mamy co liczyć, nie damy rady przygotować go w 30 minut.
Co najlepiej zawsze mieć w swojej kuchni?
Jest kilka rzeczy, które można mieć zawsze w kuchni na wszelki wypadek:
- puszka pomidorów
- makaron, ryż,
- groszek, kukurydza
- tuńczyk w puszce
- mięso mielone, pierś z kurczaka w lodowce lub zamrażarce
Obiad w 30 minut to duże wyzwanie, jednak gdy będziemy mieć kilka pomysłów, jak go zrobić, wszystko się uda. Należy również pamiętać, aby zawsze mieć w kuchni kilka podstawowych produktów, z których możemy stworzyć coś pysznego.
Autor artykułu:
Jeśli taki poziom prezentuje Wasz portal pozostaje mi jedynie pogratulować 🙂
Rozumiem, że nie każdemu mogą pasować i smakować nieco zmodyfikowane wersje dań tradycyjnej kuchni polskiej. W przygotowaniu mamy również wiele propozycji na lekkie i dietetyczne kolacje oraz obiady. Z pewnością znajdziesz wśród nich coś dla siebie.
Super porada – odgrzej bigos lub gołąbki i obiad gotowy.. To jest artykuł na miarę portalu promującego zdrowe odżywianie?
Jak najbardziej 🙂 Zdrowe posiłki nie ograniczają się do kiełków i sałaty. Nie każdy przecież jest na diecie redukcyjnej. Zresztą, domowy bigos wypełniony mięsem wysokiej jakości i niezagęszczany mąką, dostarczy wielu cennych składników odżywczych. Tak samo jak gołąbki z mięsem i kaszą gryczaną. Któż potrafi się im oprzeć!