Sok z brzozy – właściwości, zastosowanie

Sok z brzozy zbierany jest w marcu lub w kwietniu, kiedy mija mróz. Jego właściwości sprawiają, że warto pić go przez cały rok. W składzie soku z brzozy znajdziemy naturalną aspirynę oraz substancje wspomagające układ moczowy oraz odpornościowy.
Sok z brzozy – właściwości
Sok z brzozy, zwany także oskołą, pozyskiwany jest z pnia brzozy w okresie wczesnowiosennym, zaraz po okresie przymrozków. Otrzymuje się go również z pąków oraz liści brzozy. Najbardziej wartościowy jest jednak nektar z samego pnia drzewa. W swym składzie zawiera wiele cennych dla zdrowia składników:
- kwasy organiczne – jabłkowy i cytrynowy,
- wapń,
- fosfor,
- magnez,
- żelazo,
- witaminę C,
- witaminy z grupy B
- oraz garbniki.
Zawartość tak wielu dobrze przyswajalnych minerałów sprawia, że można go stosować jako naturalny napój izotoniczny.
Jego właściwości lecznicze dotyczą głównie układu moczowego oraz odpornościowego. Sok z brzozy ma działanie oczyszczające z toksyn, dzięki temu przewody układu moczowego wolne są od złogów – zabezpiecza to przed powstawaniem kamieni nerkowych. W momencie, kiedy kamienie nerkowe już występują, sok z brzozy ułatwia ich rozpuszczanie. Oprócz tego ma także działanie detoksykujące na wątrobę: pomaga usuwać z niej szkodliwe substancje pochodzące np. z rozkładu leków.
Nektar z brzozy, dzięki zawartości witaminy C, wzmacnia układ odpornościowy oraz chroni nasz organizm przed infekcjami. Witamina C jest jednak bardzo wrażliwa na ciepło, dlatego należy uważać na procesy pasteryzacji, ponieważ sprawiają one, że cennej witaminy zostaje w soku bardzo mało.
Sok z brzozy w swoim składzie zawiera substancję zwaną betuliną, która zwiększa wrażliwość tkanek na insulinę, obniża poziom cholesterolu i zapobiega miażdżycy. Dodatkowo, w soku z brzozy znaleźć można salicylan metylu, który działa jak naturalna aspiryna, łagodząc dolegliwości bólowe i zmniejszając stan zapalny.
Sok z brzozy – zastosowanie
Sok z brzozy bez dodatków smakuje jak słodka, lepka, lekko gęsta woda. Aby nieco poprawić jego smak, można pić go z sokiem malinowym lub świeżą miętą. Idealnie nadaje się do sporządzenia lemoniady.
Sok z brzozy można stosować zewnętrznie do pielęgnacji skóry trądzikowej, ma działanie wybielające, więc nadaje się idealnie do cery z przebarwieniami oraz z piegami. Tonik z soku z brzozy wspomaga gojenie się ran oraz jest stosowany przy problemie wypadania włosów.
Sok z brzozy kupić można bez problemu w sklepach ze zdrową żywnością. Można również zebrać go samemu prosto z drzewa.
Sok z brzozy to bardzo wartościowy nektar, który uzyskiwany jest z pnia oraz liści brzozy. stanowi naturalne bogactwo witaminy C oraz witaminy z grupy B. Dzięki zawartości wielu minerałów, jest napojem idealnie nawadniającym organizm. Sok z brzozy zbierany jest wczesną wiosną, jednak warto jest spożywać go przez cały rok.
Jakie techniki kulinarne zastosować aby zachować jak najwięcej tej cennej witaminy? czytaj więcej
Sucha, wrażliwa, trądzikowa, naczynkowa, przetłuszczająca się...Czasem możemy mieć wrażenie, jakby do naszej skóry, istniała jakaś instrukcja obsługi, z którą powinniśmy się zapoznać. Jak więc odnaleźć drogę do porozumienia z własną cerą? czytaj więcej
Opinie
wyłącz pisanie odpowiedziTwoja opinia jest ważna. Zarówno dla nas jak i innych osób korzystających z naszego serwisu.
Już za 20zł ! Tabela zamienników GRATIS !