Płatki jaglane a odchudzanie. Płatki jaglane na wodzie czy na mleku? Przepisy na dania fit!

Płatki jaglane to jeden z najwartościowszych produktów zbożowych. Charakteryzują się bowiem wysoką zawartością składników mineralnych i witamin. Są stosunkowo niedrogie, a pozytywnie wpływają na nasze zdrowie, wygląd skóry, włosów i paznokci. Przyczyniają się również do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi. Co więcej, ich zaletą jest brak zawartości glutenu, co czyni je doskonałym produktem dla osób chorujących na celiakię i innymi problemami związanymi z nietolerancją glutenu.

 

Płatki jaglane a odchudzanie

Delikatne, chrupiące płatki jaglane są dość kalorycznym produktem. 100 g zawiera aż 361 kcal, 10 g białka, 4 g tłuszczu oraz 69 g węglowodanów. Pomimo stosunkowo dużej kaloryczności pozytywnie wpływają na kondycję naszego organizmu. Są cennym źródłem witamin z grupy B, żelaza, wapnia, fosforu, potasu oraz lecytyny. Zjadane na śniadanie w towarzystwie owoców i orzechów stanowią źródło energii dla organizmu na całe przedpołudnie. Warto pamiętać, że płatków jaglanych, ze względu na wysoki indeks glikemiczny, który wynosi 71, nie zaleca się osobom zmagającym się m.in. z cukrzycą. Włókno pokarmowe, które znajduje się w płatkach, tworzy tzw. kleik w żołądku, powodując tym samym uczucie sytości. O innych właściwościach zdrowotnych płatków jaglanych przeczytasz tutaj. 

Płatki jaglane na wodzie

Płatki jaglane coraz częściej zastępują kanapki na śniadanie, są również doskonałą przekąską pomiędzy posiłkami. Mogą być gotowane nie tylko na mleku, ale także na wodzie. Z tego względu doskonale sprawdzą się u osób z alergią na białko mleka krowiego bądź nietolerancją laktozy. Są również świetną alternatywą dla osób chorujących na celiakię. Jedna jaglanka składająca się z 50 g płatków jaglanych i 200 ml wody dostarczy nam 180 kcal, 5 g białka, 2 g tłuszczu oraz 34,5 g węglowodanów.

Płatki jaglane na mleku

Płatki jaglane nie mają wyraźnego smaku, odznaczają się natomiast chrupką strukturą. Mogą być spożywane z jogurtem oraz przyrządzane na wodzie czy mleku krowim. Osoby zmagające się z nietolerancją laktozy powinny sięgnąć po mleko roślinne, m.in. sojowe, migdałowe, ryżowe, kokosowe. Jedna porcja jaglanki składająca się z 50 g płatków jaglanych i 200 ml mleka 1,5% dostarcza 274 kcal, 11,8 g białka, 5 g tłuszczu oraz 44,5 g węglowodanów. Warto jednak pamiętać, aby każdą jaglankę wzbogacać w owoce, orzechy, nasiona lnu i migdały, ponieważ są one cennym źródłem witamin oraz składników mineralnych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

 

Płatki jaglane – przepisy fit

Płatki jaglane ze względu na swoje właściwości i zawartość składników mineralnych oraz witamin powinny być częściej włączane do naszego codziennego jadłospisu. O tym jak gotować płatki jaglane przeczytasz w tym artykule. Są bardzo dobrą alternatywą dla kaszy manny, owsianki czy kanapek. Przygotowane podobnie jak owsianka, konsystencją przypominają budyń. Płatki jaglane świetnie sprawdzają się również jako panierka do kotletów. Coraz częściej wykorzystywane są do przygotowywania zdrowych ciasteczek. Poniżej znajduje się kilka przepisów z wykorzystaniem płatków jaglanych.

Płatki jaglane są produktem, który powstaje z cennego dla zdrowia zboża – prosa. Są doskonałym źródłem witamin, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego, które pozytywnie wpływają na kondycję naszego zdrowia. Ze względu na bogaty skład powinny być częściej wykorzystywane do przyrządzanych przez nas potraw.