Odchudzanie przez wykluczenie mięsa z diety
🕣 < 1 min czytania
Aktualizacja: 10 kwietnia, 2018
Czy dieta wegetariańska jest dobrym sposobem na odchudzanie? W końcu jej podstawą są warzywa i owoce, które mają mniejszą kaloryczność od dań mięsnych. Tak się wydaje z początku, jednak sprawa jest o wiele bardziej skomplikowana.
Wegetarianie zawsze szczupli
Osoby, które sięgają po dietę wegetariańską w celu odchudzania po drodze popełniają mnóstwo błędów. Dieta wegetariańska wymaga ogromnej wiedzy, aby móc zastąpić produktami roślinnymi wszystkie składniki odżywcze zawarte w mięsie. Osoby, które tego nie robią, zazwyczaj narażają się na ogromne niedobory ważnych witamin i składników odżywczych.
Dieta dr Ornisha jest dietą dla osób odchudzających się. Opiera się na niskotłuszczowych daniach wegetariańskich. Choć wydaje się jedną ze zdrowszych diet, pełną produktów bogatych w cenne dla zdrowia składniki odżywcze, niestety nie pozbawiona jest wad.
- Brak mięsa naraża nas na niedobory witaminy B12, która odpowiedzialna jest za szereg ważnych funkcji w organizmie.
- Ponadto wykluczenie mięsa może spowodować utrudnienie podaży wapnia i żelaza.
- Minimalizacja tłuszczów w diecie utrudnia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, m.in. witaminy A, D, E, K.
- Niskotłuszczowe dania mogą także spowodować zachwianie gospodarki hormonalnej.
- W zamian wysoka ilość węglowodanów może prowadzić do rozwoju insulinooporności i cukrzycy typu II.
Pamiętajmy również, że rośliny strączkowe, które w dietach wegetariańskich mają być głównym źródłem białka, zawierają dużo substancji antyodżywczych. Powodują one zaburzenie wchłaniania wielu ważnych dla organizmu składników odżywczych.
Autor artykułu:
