Zdrowe przepisy na niskokaloryczne przekąski

Przekąski nie muszą kojarzyć się tylko i wyłącznie z batonikami i chipsami. Można je przygotować w domu z dostępnych pod ręką składników, a ich jakość, walory smakowe i zdrowotne będą na najwyższym poziomie.

 

Przepisy na zdrowe przekąski

Domowe lody bananowe.

Niskokaloryczna dieta nie oznacza rezygnacji z lodów i innych pysznych smakołyków, wystarczy kontrolować ich skład i jakość. Orzechy podnoszą nieco kaloryczność tak przygotowanych lodów, jednak są to kalorie napędzające nasz metabolizm i bogate w mnóstwo wartościowych składników odżywczych, stąd nie należy się ich obawiać. Istnieje wręcz przekonanie, że orzechy zawierają tzw. ujemne kalorie, ze względu na ilość energii, jaką organizm zużywa trawiąc je oraz gryząc. Ilość, jaka zazwyczaj jest przyswajana w procesie trawienia to ok. 50–60%, reszta jest wydalana, pobudzając perystaltykę jelit. Banan zapewni dawkę serotoniny, węglowodanów o średnim IG oraz witamin i minerałów. Unikając dodatków cukru i syropu glukozowo-fruktozowego, który jest częstym gościem kupnych lodów, rezygnujemy ze sporej ilości pustych, dodatkowych kalorii. Pamiętajmy, że takie lody należy wliczyć w bilans kaloryczny oraz potraktować jako jeden z posiłków w ciągu dnia, a nie jako dodatek do potraw.

Domowe muffinki niskowęglowodanowe.

Muffinki fasolowe to świetna propozycja dla osób trzymających węglowodany w ryzach, w smaku są natomiast przepyszne i niewiele różnią się od zwykłych muffinek z mąką i cukrem. Fasola dostarczy nam węglowodanów o niskim indeksie, sporo błonnika oraz witamin z grupy B, niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania wielu układów, w tym układu nerwowego i mięśniowego. Gorzka czekolada dostarczy wielu antyoksydantów, poprawi nastrój i zapewni nam odpowiednią dawkę błonnika. Tak przygotowane muffinki są niskokaloryczne i bardzo smaczne, można zajadać bez wyrzutów sumienia.

Takie batoniki to samo zdrowie i mnóstwo energii. Dostarczają sporej ilości zdrowych tłuszczów, a także średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT), które błyskawicznie wyzwalają w organizmie pokłady energetyczne, nie mając tendencji do magazynowania w tkance tłuszczowej. Płatki jaglane to dobre, bezglutenowe źródło węglowodanów, a także produkt bardzo dobrze odkwaszający i śluzotwórczy, oczyszczający z toksyn. Gorzka czekolada i kakao to źródło antyoksydantów i dobrego nastroju, a sezam i nasiona Chia dostarczą odpowiedniej ilości błonnika i kwasów Omega-3. Masło orzechowe sprawi, że konsystencja batoników będzie bajecznie chrupiąca i kremowa. Takie batoniki świetnie nadają się na letnie wyprawy, jako posiłek w pracy czy na uczelni oraz przekąska energetyczna w ciągu dnia.

Zdrowych propozycji na przekąski jest mnóstwo, ogranicza nas tylko wyobraźnia i oczywiście ilość składników, warto jednak używać takich produktów, które są jak najbardziej wartościowe i pobudzają nasz metabolizm – orzechów, nasion, olejów i mnóstwa przypraw.