Sekrety zdrowego grillowania – higiena
🕣 < 1 min czytania
Grille urządzamy zazwyczaj na świeżym powietrzu. Ze względu na to przygotowywanie posiłków i miejsca ich spożycia wymaga szczególnej opieki i higieny. Przedstawiamy najważniejsze wskazówki, które pomogą Wam cieszyć się zdrowym posiłkiem na świeżym powietrzu.
Higiena grillowania
Ostatnim aspektem, o którym należy pamiętać przy przygotowywaniu grilla jest higiena. Dzięki niej nasze posiłki będą zdrowe, a ich spożywanie bezpieczne. Oto kilka wskazówek, które pomogą Wam w organizacji zdrowego grilla.
- Rozpalając grilla nie stosujmy sztucznych i chemicznych rozpałek – z łatwością mogą one przeniknąć do naszych dań. Najlepiej użyć ekologicznej rozpałki, która nie zawiera chemikaliów i nie zmieni smaku naszych potraw.
- Miejsce grilla również jest ważne. Pamiętajmy, aby ustawić go w miejscu, gdzie będzie osłonięty od podmuchów silnego wiatru, a jego dym nie będzie leciał w stronę gości.
- Pamiętajmy także o przewracaniu brykietu. Nie potrząsajmy grillem. Użyj do tego długich szczypiec, dzięki którym także odpowiednio rozłożymy żar.
- Warzywne szaszłyki najlepiej grillować na aluminiowych tackach – dzięki temu się nie przysmażą.
- Do przewracania ryb, których mięso jest niezwykle kruche, najlepiej użyć drewnianych łopatek..
- Pamiętajmy, aby po skończonym grillowaniu dobrze wyczyścić grill. W tym celu zapoznaj się z instrukcją od producenta. W zależności od rodzaju grilla, czy to węglowy czy elektryczny wymagane są inne środki konserwacji.
Na sam koniec polecamy Wam przepis na tropikalne szaszłyki. Smacznego!
Autor artykułu:
