Jedzenie kolacji – cała prawda o wpływie wieczornego posiłku na naszą sylwetkę!

Aktualizacja: 17 maja, 2022

Kolacja bywa ostatnim posiłkiem wieczornym niemal każdego z nas. Z racji tego, że jest spożywana w późnych godzinach, warto zadać sobie pytanie czy lepiej z niej zrezygnować, czy jednak pamiętać o tym posiłku? Zachęcam do lektury!

Czy jeść kolację?

Odpowiedź na to pytanie jest krótka – TAK. Każdego dnia powinniśmy jeść regularnie aż 5 posiłków dziennie, w tym również kolację. Należy tylko pamiętać o kilku prostych zasadach.

• Ostatni posiłek powinien być spożywany nie później niż 2 – 3 przed snem z racji tego, że nasz metabolizm wieczorem spowalnia, żołądek pracuje wolniej, przez co trawienie trwa dłużej. Niekoniecznie dobrze byłoby spożywać kolację zaraz przed snem
  i obciążać przez to nasz układ trawienia, co mogłoby objawiać się bólem brzucha oraz wzdęciami,
• Kolacja powinna być lekka, niskokaloryczna i niskotłuszczowa. Jest to ważny wyznacznik nie tylko dla osób dbających o dietę, ale również dla odżywiających się normalnie. Lekki posiłek zapewni nam spokojną noc i lepszy poranek, natomiast objadanie się utrudni zasypianie i będzie pierwszym krokiem ku nadwadze,
• Dla osób pracujących ciężko, zestresowanych, uczących się do późna, kolacja to konieczność, gdyż posiłek ten będzie wpływał pozytywnie na koncentrację, lepsze myślenie, pamięć. Głód będzie wpływał negatywnie na nasze samopoczucie,
• Spożywanie regularnych kolacji pozwala uniknąć dobowych wahań poziomu glukozy we krwi, a także napadów wilczego głodu w nocy. Osoby rezygnujące z kolacji budzą się głodne w środku nocy i w efekcie nie mogą dalej spać lub podjadają niezdrowe przekąski, co o tej porze jest wielce niewskazane. Szybciej można zatem schudnąć nie rezygnując z kolacji,

Wspólnym mianownikiem tych zasad jest to, co w efekcie znajdzie się na naszym talerzu. Po co z pewnością możemy sięgnąć, a czego unikać – o tym w dalszej części artykułu.

Co zjeść na kolację?

Pod tym pytaniem kryje się właściwie cel, jaki chcemy osiągnąć, tzn. czy chcemy schudnąć, czy trenujemy na siłowni i chcemy utrzymać efekty naszego wysiłku, czy po prostu chcemy zjeść pożywny i dobry posiłek. Wszystko jednak skupia wokół tych samych zaleceń (lecz ewentualnie niewiele odmiennych od siebie).

Dobra kolacja to przede wszystkim lekkostrawny posiłek. Głównym składnikiem menu powinny być produkty białkowe. Tutaj mamy spory wybór – od kefirów, jogurtów naturalnych, do twarożków, serków ziarnistych, również pieczonego kurczaka, ryb oraz jajek. Wybierajmy warzywa i owoce o niskiej zawartości błonnika. Polecić tutaj można pomidora, marchewkę, sałatę, jak gotowane warzywa, a z owoców cytrusy. Jeśli chodzi o pieczywo to godne polecenia jest to mieszane lub pełnoziarniste np. chleb razowy, również otręby, płatki owsiane.

Jak widzimy wybór jest duży i z tych składników możemy komponować naprawdę urozmaicone dania bogate w białko, witaminy, błonnik i minerały. O tym jak przygotować dietetyczną kolację przeczytasz tutaj. 

Czego nie jeść na kolację?

Delikatne wyrzeczenia kulinarne okazują się być potrzebne, a nawet wskazane. Dobrze jest rozsądnie pomyśleć, nim bez zastanowienia sięgniemy po niektóre produkty.

Należy unikać dań wysokotłuszczowych, ciężkostrawnych. Nasz organizm potrzebuje dużo czasu na przetworzenie tłuszczu. Dlatego nie sięgajmy po jedzenie typu fast food: frytki, pizza, chipsy, jak i tłuste mięsa, dania odsmażane na oleju, sałatki z majonezem. Na czarnej liście znalazły się też słodycze. To połączenie 2 w 1, gdyż niosą one w sobie tłuszcz i cukier. Szybko podnoszą one poziom cukru we krwi i dostarczają dużej porcji kalorii, których nasz organizm o tej porze w takim nadmiarze nie potrzebuje.

Na kolację godne polecenia jest pieczywo mieszane lub pełnoziarniste.

Na celowniku znajdują się niektóre typy owoców, zwłaszcza tych z duża zawartością cukrów. Wyróżnić tu można: banany, śliwki, jabłka, gruszki, winogrona, czereśnie. Nie wskazane jest spożywanie w sporych ilościach warzyw strączkowych (np. groch, bób, fasola). Mogą one powodować wzdęcia i niestrawność, co przyprawia nasz nocny wypoczynek o mały dyskomfort. Także niekorzystne okazuje się zjadanie warzyw bogatych w błonnik np. kapusta, por, cebula.

Nie zalecane są także produkty i napoje pobudzające. Tak więc unikajmy kawy, mocnej herbaty, napojów energetyzujących, warto mieć na uwadze, że składnik niektórych suplementów diety, jakim jest żeń-szeń również może utrudniać zasypianie.

Mimo, iż wieczorem nie potrzebujemy tyle energii co o poranku, warto jadać regularne kolacje. Stosując się do wymienionych zasad dobrze będzie dla nas zakończyć dzień treściwym posiłkiem. O produktach zakazanych i polecanych na kolację przeczytasz także tutaj. Odpowiednia zbilansowana kolacja to nie tylko zdrowie, ale także zdecydowanie lepsze samopoczucie każdego, kolejnego dnia.