Dieta na Thermomix – przepisy na Thermomix

Składniki (5 porcji) [2]:

• 650g wody,
• 500g marchewki pokrojonej na kawałki,
• 100g cebuli pokrojonej na połówki,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka świeżego tymianku lub ½ łyżeczki suszonego,
• ½  łyżeczki soli,
• ¼ łyżeczki pieprzu,
• 100g kwaśnej śmietany,
• 2–3 kropli sosu Worcester.

Sposób przygotowania:

1. W naczyniu miksującym umieścić marchew i cebulę – rozdrobnić 5s/obr.5.
2. Dodać oliwę – dusić 5min/Varoma/obr.2.
3. Dodać wodę i przyprawy – gotować 15 min/100°C/obr.2.
4. Zmiksować 10 s/obr.10.
5. Dodać śmietanę i sos – wymieszać 10 s/obr.3.

Składniki (4 porcje) [3]:

• 200 g piesi z kurczaka pokrojonego w cienkie paski,
• 500 g pomidorów przekrojonych na połówki,
• 400 g wody,
• 1 cebula przekrojona na pół,
• 30 g masła,
• 1 łyżeczka sosu sojowego,
• ½ łyżeczka curry,
• ½ łyżeczka miodu,
• ½ łyżeczka pieprzu.

Sposób przygotowania:

1. Wymieszać w misce sos, curry i miód, obtoczyć w marynacie pierś z kurczaka i ułożyć na przystawce Varoma.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę – rozdrobnić 3s/obr.5.
3. Dodać masło – dusić 2 min/Varoma/obr.1.
4. Dodać pomidory – rozdrobnić 5s/obr.4.
5. Dodać wodę i pieprz, nałożyć przystawkę Varoma – gotować 12–15 min./Varoma/obr.1.
6. Varomę odstawić, nałożyć miarkę MT – zmiksować zupę 12s./obr.10.
7. Mięso przełożyć do zupy – wymieszać 5s/obr.2.

Składniki (18 klopsików) [4]:

• 250 g ryżu wcześniej ugotowanego,
• 400 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych na kawałki,
• 1 łyżeczka suszonej bazylii,
• 100 g cebuli,
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
• 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej z TM (Thermomixu),
• ½ łyżeczki pieprzu,
• 1 łyżeczka soli,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka musztardy.

Sposób przygotowania:

1. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek – rozdrobnić 3s/obr.5, zgarnąć składniki ze ścianek i ponownie rozdrobić.
2. Dodać mięso – rozdrobnić 5s/obr.6.
3. Dodać pozostałe składniki – wymieszać 20/obr.3
4. Wilgotnymi dłońmi formować klopsiki i ustawić na Varomie, wlać wodę do naczynia miksującego – gotować 30 min/Varoma/obr.1.

Składniki (1 porcja) [5]:

• 100 g łososia,
• 2 marchewki,
• 4 ziemniaki,
• 700 ml wody.

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki i marchewkę obrać. Pokroić na mniejsze części.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę.
3. Wszystkie składniki ułożyć na Varomie – gotowanie 25 min/Varoma.

Składniki [6]:

• 1 kg owoców czarnego bzu,
• 600 g cukru,
• 200 ml wody,
• sok z 1 cytryny.

Sposób przygotowania:

1. Owoce umyć pod bieżącą wodą.
2. Do naczynia miksującego wlać wodę, wsypać 400 g owoców i 200 g cukru, założyć  Veromę i wsypać pozostałe owoce i cukier – gotować 30 min/Varoma/obr.2.
3. Odcisnąć owoce do naczynia miksującego, dodać cytrynę – mieszać 10s./obr.5.
4. Gorący sok przelać do wyparzonych butelek, zakręcić i zapasteryzować.

Składniki [7]:

• ½ kg aronii,
• ½ kg jabłek,
• 300 g cukru,
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego,
• 4 goździki.

Sposób przygotowania:

1. Jabłka umyć, obrać, pozbyć się gniazd nasiennych i pokroić na kawałki. Umieścić w naczyniu miksującym – miksować 20s/obr.7.
2. Dodać umytą aronię bez szypułek, cukier, cynamon i goździki – miksować 20s/obr.8.
3. Gotować 20 min/Varoma/obr.2. Następnie miksować 20s/obr.7.
4. Przelać konfiturę do wyparzonych słoików, zakręcić i odwrócić do góry dnem do wystygnięcia.

Składniki (20 porcji) [8]:

• Ciasto:
  • 150 g mąki pszennej
  • 250 g masła,
  • 160 g cukru,
  • 4 jajka,
  • 150 g orzechów włoskich,
  • 200 g gorzkiej czekolady,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
• Polewa:
  • 300 g gorzkiej czekolady,
  • 250 g orzechów włoskich.

Sposób przygotowania:

Ciasto:

1. Nagrzać piekarnik do temperatury 180ºC.
2. 150 g orzechów i czekoladę umieścić w naczyniu miksującym – rozdrobnić 5s/obr.6, przełożyć do innego naczynia.
3. Dodać masło – podgrzać 5 min/90ºC/obr.2.
4. Dodać pozostałe składniki – wymieszać 30s/obr.3.
5. Przelać do blaszki wyłożonej papierem (20×25 cm). Piec ok. 30–40 min. Ciasto po przekrojeniu powinno być w środku wilgotne.

Polewa:

1. Do naczynia miksującego włożyć czekoladę – rozdrobnić 8s/obr.7. Następne podgrzać 2 min 30 s/70ºC/obr.2.
2. Polać polewą schłodzone ciasto.

Składniki (25 porcji) [9]:

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej,
• 250 g cukru,
• 4 jajka,
• 300 g marchewki obranej i pokrojonej na kawałki,
• 50 g orzechów włoskich,
• 150 g oleju rzepakowego,
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu,
• 1 łyżeczka sody,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• szczypta soli.

Krem serowy:

• 300 g twarogu,
• 20 g soku z cytryny,
• 1 opakowanie cukru waniliowego.

Sposób przygotowania:

Ciasto:

1. Rozgrzać piekarniki do 180ºC.
2. Do naczynia miksującego włożyć orzechy – rozdrobnić 3s/obr.5, przełożyć do innego naczynia.
3. Do naczynia miksującego włożyć marchew – rozdrobnić 8s/obr.5.
4. Dodać orzechy i pozostałe składniki na ciasto – wymieszać 30 s/obr 5.
5. Przełożyć do blaszki wyłożonej papierem (25×30 cm). Piec ok. 45 min.

Krem:

1. Do naczynia miksującego włożyć cukier – zemleć 10s/obr.10.
2. Dodać twaróg i sok z cytryny – zmiksować 40s/obr.6.
3. Kremem posmarować ostudzone ciasto.

Składniki [10]:

• 450 g mrożonych truskawek,
• 1 duży banan,
• miód.

Sposób przygotowania:

1. Do naczynia miksującego włożyć mrożone truskawki – miksować 15s/obr.8.
2. Dodać banana i miód – miksować 30 s/obr.6 zwiększając stopniowo do 9.
3. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Składniki (4 porcje) [11]:

• 1 l mleka,
• 120 g kaszy mannej,
• 25 g cukru.

Sposób przygotowania:

1. Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki – podgrzewać 11 min/90°C/obr. 2.
2. Przelać do miseczek i ostudzić. Podawać z  owocami.