Choroba wrzodowa żołądka – leczenie żywieniowe, przykładowy jadłospis

Wrzody żołądka niosą za sobą wiele objawów ze strony układu pokarmowego. Oprócz leczenia farmakologicznego ważna jest dieta odpowiednio dobrana do pacjenta. Jakie zalecenia żywieniowe stosować w chorobie wrzodowej, aby dobrze się czuć?

 

Choroba wrzodowa – objawy

Istotą choroby jest tworzenie się ubytków w błonie śluzowej żołądka. Około 75 % wrzodów żołądka spowodowanych jest przez bakterie Helicobacter pylori. Szczepy bakteryjne wytwarzają różne czynniki wywołujące stan zapalny żołądka, w wyniku którego powstają owrzodzenia. W leczeniu spowodowanym przez bakterie stosuje się antybiotyki, leki hamujące wydzielanie żołądkowe i osłaniające błonę śluzową.

Chorobę mogą powodować również długotrwałe stresy, palenie papierosów, nadużywanie alkoholu, błędy dietetyczne oraz predyspozycje rodzinne.

Wrzody żołądka mogą nie dawać dolegliwości lub też ból może pojawiać się w nadbrzuszu okresowo, głównie wiosną i jesienią. Bóle te trwają zazwyczaj wiele tygodni i nasilają się pół godziny po posiłku.

 

Zalecenia żywieniowe – przykładowy jadłospis

Z diety wykluczyć należy produkty, które nasilają dolegliwości takie jak bóle brzucha, wzdęcia, odbijania, zgagę. W okresach zaostrzenia choroby z codziennego jadłospisu należy wykluczyć pokarmy ciężkostrawne (smażone, tłuste), wzdymające (rośliny strączkowe, kapusta, cebula) oraz długo zalegające w żołądku. Zaleca się jeść gotowane warzywa i owoce podane w formie przecierów.

Ważne elementy w leczeniu żywieniowym wrzodów żołądka:

• posiłki powinny być spożywane równo co 3–4 godziny, nie częściej niż 5 razy w ciągu dnia;
• przed snem powinno się spożywać kolację wyjątkowo lekkostrawną, aby uniknąć bóli nocnych;
• należy unikać obfitych posiłków, które zalegają w żołądku;
• z diety należy wykluczyć produkty pełnoziarniste, zawierające duże ilości błonnika, ponieważ mogą podrażniać błonę śluzową żołądka;
• posiłki należy spożywać bez pośpiechu, w dobrej atmosferze o stałych porach;
• wskazane jest rzucenie palenia papierosów, które wzmaga wydzielanie soków żołądkowych.

Przykład diety  lekkostrawnej stosowanej w czasie podawania leków z bizmutem

Śniadanie:    

ryż na wodzie, przecier jabłkowy gotowany

II śniadanie:  

jajecznica na parze, bułka pszenna

Obiad:           

zupa koperkowa z kaszą manną, pulpet cielęcy, marchewka gotowana, ziemniaki, kompot z jabłek

Podwieczorek:

kisiel owocowy

Kolacja: herbata owocowa, pieczywo pszenne, dżem owocowy

Odpowiednio dobrana dieta w chorobie wrzodowej żołądka może zmniejszać dolegliwości bólowe, ale również zapobiegać powikłaniom, takim jak krwotok czy rak żołądka. Bardzo ważne jest więc, aby oprócz stosowania środków farmakologicznych, pamiętać o spożywaniu w spokoju prawidłowo dobranych pokarmów.