7 niezawodnych przepisów na szybki i tani obiad

Składniki:

1. 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
2. 4 duże opakowania serków topionych
3. 1 por duży (część biała)
4. 4 kostki wołowe
5. 3 jajka
6. sucha bułka
7. olej
8. sól, pieprz

Przygotowanie: bułkę zamoczyć w ciepłej wodzie, odcisnąć. Mięso, 3 jaja i bułkę wyrobić  w misce i zrobić małe kulki. Pora drobno posiekać i zeszklić na oleju (ok. 4 łyżki), uduszony por ugotować w 2 l wody, następnie dodać kostki rosołowej, w 1 l  zimnej wody zmiksować serki wlać do rosołu i zagotować. Na gotującą się zupę wrzucać kluseczki jak wypłyną na wierzch wyłączyć doprawić do smaku.

Możemy je stworzyć z produktów jakie mamy pod ręką. Może to być szynka, kiełbasa i dowolne warzywa, np. papryka, pomidory czy groszek. Oto podstawowy przepis.

Składniki:

1. 200 g ryżu
2. 100 g wędliny
3. 1 cebula
4. puszka zielonego groszku
5. 200 g pieczarek
6. olej
7. sól, pieprz
8. papryka słodka, tymianek

Przygotowanie: Należy pokroić cebulę w kostkę, podsmażyć, dodać pokrojone pieczarki i wędlinę. Następnie dodać ryż, chwilkę podsmażyć i zalać wodą, gotować do miękkości, przyprawić.

Jest bardzo dobrym posiłkiem w okresie lata, wtedy warzywa są najsmaczniejsze, tanie i posiadają dużo witamin.

Składniki:

1. 1 kg cukinii
2. 2 papryki
3. 5 pomidorów
4. 400 g kiełbasy
5. 2 duże cebule
6. Sól, pieprz
7. Papryka ostra i słodka

Przygotowanie: Pokroić w kostkę cebulę oraz kiełbasę, a następnie przesmażyć. Dodać do nich pokrojoną cukinię, paprykę i pomidory wszystko dusić do miękkości. Przyprawić i gotowe.

Składniki:

1. 8 gotowych naleśników
2. 1 puszka czerwonej fasoli
3. 1 torebka ugotowanego ryżu
4. 2 ogórki kiszone
5. 1 papryczka chili
6. Papryka ostra
7. 2 łyżki koncentratu  pomidorowego
8. Sól i pieprz
9. Se żółty

Przygotowanie: Ogórki kiszone, papryczkę chili pokroić w kostkę i dodać do ryżu oraz fasolki czerwonej. Wszystko razem wymieszać. Całość doprawić papryką ostrą, koncentratem pomidorowym, solą i pieprzem. Naleśniki  wypełnić farszem zwinąć w ruloniki, a końce włożyć do środka. Następnie ułożyć je w na blasze i posypać serem żółtym. Piec około 5 min w temp 1000C. Można podawać z różnymi sosami według gustu.

Składniki:

1. 500 g ryżu
2. 4 duże jabłka
3. 50 g masła
4. Cukier
5. Cynamon
6. rodzynki

Przygotowanie: ryż ugotować według przepisu na opakowaniu. Jabłka zetrzeć na tarce. Masło roztopić, polać nim ugotowany ryż i dodać jabłka posypać cukrem, cynamonem i rodzynkami.

Składniki:

1. 1 kg obranych ziemniaków
2. 2 jajka
3. 1 cebula
4. sól, pieprz
5. 2 łyżki mąki
6. 1/2 kg łopatki wieprzowej
7. 20 dag pieczarek
8. 1 cebula
9. 2 czerwone papryki
10. 2 marchewki
11. 3–4 ogórki kiszone
12. 3 łyżki mąki
13. olej
14. sól , pieprz,
15. słodka papryka

Przygotowanie: Ziemniaki zetrzeć jak na placki ziemniaczane, odcedzić, dodać do nich skrojoną w kostkę cebulę, jajka, mąkę, doprawić. Cebulę na gulasz również pokroić w kostkę i podsmażyć. Wieprzowinę pokroić dodać do cebuli i podsmażyć. Pokroić paprykę, marchewkę, ogórki kiszone i pieczarki. Po kolei dodawać do mięsa. Jeśli wszystko będzie miękkie, dodać mąkę i przyprawić. W między czasie można smażyć placki ziemniaczane. Podawać placki z mięsem i polane sosem.

Składniki:

1. 500 g mięsa mielonego
2. około 10 średnich obranych ziemniaków
3. 1 jajko
4. 1 sucha bułka
5. 500 g kiszonej kapusty
6. 1 cebula
7. olej
8. sól, pieprz

Przygotowanie: Ziemniaki ugotować. Mięso mielone włożyć do miski, suchą bułkę zamoczyć w ciepłej wodzie, wycisnąć i włożyć do mięsa. Następnie do miski wbić jajko i przyprawić solą i pieprzem. Formować kotlety i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron aż uzyskamy złocisty kolor. Kapustę kiszoną pokroić, na krótsze kawałki, a cebulę w kostkę i dodać do kapusty. Wlać około 3 łyżki oleju, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.