Ziemniaki w diecie nie są wcale takie złe!

Ziemniaki to powszechne warzywo będące podstawą wielu tradycyjnych dań państw Europy i Ameryki. Zwykle uważane jest za warzywo tuczące i nieposiadające zbyt wielu wartości odżywczych. Naukowcy jednak podkreślają ich rolę w utrzymaniu zdrowych jelit i dużej odporności organizmu.
Ziemniaki wracają do łask
Osoby na dietach redukcyjnych w pierwszej kolejności eliminują ze swojej diety chleb i ziemniaki. W rzeczywistości ziemniaki nie dostarczają tak dużej ilości kalorii, to tylko 75 kcal na 100 g. Ponadto posiadają także wiele składników odżywczych, które mogą zostać zniszczone przy nieodpowiedniej obróbce np. smażeniu w głębokim tłuszczu.
Najlepiej ziemniaki piec w foli w piekarniku i najlepiej w łupinie. Dzięki temu zachowamy wszystkie wartości odżywcze. Dodatkowo naukowcy polecają ich spożywanie na zimno w sałatkach warzywnych. W ten sposób ziemniaki pomogą nam w utrzymaniu jelit w pełnym zdrowiu, a także wzmocnić odporność.
Jak widać ziemniaki obrosły niechlubną sławą, która odstrasza od nich osoby dbające o linię. Tak samo jest z chlebem. Czy osoby dbające o zdrową dietę muszą wykluczać zdrowe pełnoziarniste pieczywo? To nie chleb jest źródłem problemów!
Literatura:
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-06/soci-stl062007.php
Wzmocnij odporność wprowadzając niewielkie zmiany. czytaj więcej
Opinie
wyłącz pisanie odpowiedziTwoja opinia jest ważna. Zarówno dla nas jak i innych osób korzystających z naszego serwisu.
Już za 20zł ! Tabela zamienników GRATIS !