bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Zdrowe zamienniki tradycyjnych potraw wielkanocnych

Zdrowe zamienniki tradycyjnych potraw wielkanocnych

🕣 2 min czytania

Aktualizacja: 2 stycznia, 2025

Żurek z białą kiełbasą zabielany śmietaną, jajka i sałatki suto zaprawiane majonezem oraz babki i mazurki obfite w cukier to nieodłączne elementy tradycyjnego świątecznego jadłospisu. Większość wielkanocnych potraw zawiera duże ilości tłuszczu i cukrów prostych, które nie sprzyjają utrzymywaniu szczupłej sylwetki. Przyciasna sukienka, niedopinający się guzik koszuli…kto z nas tego nie doświadczył?

Być może jeszcze nie zdajesz sobie z tego sprawy, ale w święta nie musisz tyć, a także nie musisz rezygnować ze smaku tradycyjnych potraw. Wystarczy, że dokonasz drobnych zmian w przepisach, które sprawią, że wielkanocne menu będzie znacznie zdrowsze i lżejsze.

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Lekkie dania wielkanocne

Lekkie dania wielkanocne

  • Żurek. W tradycyjnym przepisie oprócz warzyw i zakwasu znajdziemy również kiełbasę i śmietanę. Zrezygnuj z dodatku mięsa, a smak zupy wzbogać dodatkową ilością przypraw (czosnek, majeranek, chrzan). Do zabielania zupy użyj mieszanki jogurtu ze śmietaną, a zamiast kromek białego pieczywa podaj razowy chleb na zakwasie.
  • Jajka z majonezem. Popisz się kreatywnością! Jajka z majonezem już dawno wszystkim się przejadły. Koniecznie wypróbuj jajek faszerowanych awokado, łososiem lub pieczarkami. Jeśli jednak nie wyobrażasz sobie świąt bez jajek z majonezem to zmieszaj go w proporcji 1:1 z jogurtem naturalnym.
  • Mięso i wędliny. W przeciwieństwie do świąt Bożego narodzenia, gdzie króluje karp i inne ryby na wielkanocnym stole dominują szynki, kiełbasy i pasztety. Mięso choć stanowi doskonałe źródło białka, może też zawierać duże ilości tłuszczu. Robiąc zakupy wybierajmy więc mięso drobiowe i jego przetwory, schab, chudą cielęcinę i polędwicę. Ważny jest również sposób przygotowania potraw. Zamiast smażenia wybierzmy pieczenie, grillowanie lub gotowanie.
  • Sałatki. Niezmiennie od lat na polskich stołach króluje sałatka jarzynowa, która wręcz pływa w majonezie. Zamiast zużywać cały słoik Kieleckiego zmieszaj go w proporcji 1:1 z gęstym jogurtem naturalnym. Sałatka nie straci na smaku, a zdecydowanie ubędzie jej kalorii. Wybierając sałatki na wielkanocny stół zrezygnuj z tych, które zawierają makaron, ryż lub ser – to dodatkowe kalorie, których i tak w święta masz pod dostatkiem. Postaw na kolorowe, warzywne sałatki z dodatkiem lekkich sosów np. winegret.
  • Ciasta. Przygotowanie zdrowszej wersji tradycyjnych wypieków jest łatwiejsze niż ci się wydaje! Zamiast cukru użyj ksylitolu, czyli cukru brzozowego o niskim IG i mniejszej kaloryczności niż tradycyjny cukier. Mąkę pszenną zastąp mąką orkiszową lub wymieszają ją w proporcji 1:1 z mąką pełnoziarnistą. ¼ tłuszczu (masła, margaryny, oleju) zastąp jogurtem naturalnym, a mleczną czekoladę wymień na gorzką.

Jak widzisz, święta wcale nie muszą kończyć się przybraniem na wadze. Wprowadźmy do tradycyjnych potraw odrobinę świeżości i lekkości, zastąpmy niektóre składniki ich zdrowszymi odpowiednikami, a nasze żołądki nam za to podziękują. Przecież święta powinny być czasem miło spędzonym z rodziną, a nie wyzwaniem dla naszego układu trawiennego.

 

Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Anna Bochenek
Anna Bochenek , Autorka bloga "Dietetyczne niebo". W żywieniu podkreśla ogromną rolę psychiki, stąd jej głównym zainteresowaniem jest Psychodietetyka.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych

Jak nie przytyć podczas Wielkanocy

Nieodłącznym elementem polskich świąt jest suto zastawiony stół. Tyle pyszności w jednym miejscu, jak im nie ulec? Świętuj z rozsądkiem i zachowaj swoją sylwetkę! Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Porady żywieniowe

    Przepisy dietetyczne
    1

    Deser na diecie? 7 przepisów na najlepsze FIT desery

    śniadanie

    Co na śniadanie? Top 5 szybkich, smacznych i dietetycznych śniadań fit

    dieta anny lewandowskiej
    5

    Dieta Anny Lewandowskiej – zasady, przepisy, opinie

    niski indeks glikemiczny - produkty

    Produkty z niskim indeksem glikemicznym – dieta, przepis. Wpływ na odchudzanie

    odchudzające smoothie
    koktajle

    Odchudzające Smoothie – jak komponować dietetyczne koktajle

    banany przed i po treningu banany a odchudzanie
    owoce

    Banany – przed i po treningu, na diecie odchudzającej, przepisy

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.