bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Owoce figi – jak jeść? Wszystko o figach

Owoce figi – jak jeść? Wszystko o figach

🕣 5 min czytania

Aktualizacja: 3 stycznia, 2025

Figi to jedna z popularniejszych bakalii. Składnik muesli i ciast, jak również samodzielna przekąska. Choć w sklepach zdecydowanie częściej można trafić na suszone figi, warto sięgnąć także po świeże owoce. Czym się różnią od suszonych fig i co z nich przygotować? O tym przeczytasz w kolejnych akapitach.

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Charakterystyka figi
  • Ile kalorii ma figa?
  • Wartości odżywcze (zarówno świeżych, jak i suszonych fig)
  • Właściwości fig
  • Jak jeść figę
  • Przepisy

Charakterystyka figi

Figa jest owocem figowca pospolitego (Ficus carica) pochodzącego z Azji. Należy do rodziny morwowatych i może występować w dwóch odmianach – smyreńskiej i dalmatyńskiej. Właściwie jest to owocostan, ponieważ miąższ figi to w rzeczywistości skupisko małych owoców. Figa ma gruszkowaty kształt, z zewnątrz ma brunatnofioletową barwę, zaś jej środek jest soczyście czerwony. Rośnie w ciepłych rejonach świata: w Afryce i w krajach śródziemnomorskich. Spotykana jest również w tropikalnych rejonach Azji, a także jako gatunek zawleczony w USA, Australii i Ekwadorze. Na kontynencie europejskim drzewa figowe są uprawiane przede wszystkim w krajach śródziemnomorskich. W Polsce owoce figowca nie są zbytnio popularne. Najczęściej wykorzystuje się je w postaci suszonej jako dodatek do ciast, natomiast zastosowanie świeżych fig dla wielu osób pozostaje zagadką.

Ile kalorii ma figa?

Na kaloryczność owoców figowca ma wpływ głównie zawartość cukrów. Świeże figi nie są bardzo kaloryczne. 100 g świeżych owoców figowca dostarcza około 60–70 kcal. W przypadku fig suszonych liczba kalorii jest znaczne większa, ponieważ takie owoce mają mniej wody. W 100 g suszonych fig znajduje się od 250 do 300 kcal. Wszystko zależy od stopnia wysuszenia owoców i – co za tym idzie – zawartości cukrów.

Wartości odżywcze (zarówno świeżych, jak i suszonych fig)

Figi zarówno świeże, jak i suszone są źródłem wielu składników odżywczych, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Suszone owoce dostarczają 250 kcal w 100 g, natomiast świeże ponad trzykrotnie mniej (74 kcal w 100 g). Niezależnie od formy figi zawierają przede wszystkim cukry (zwłaszcza glukozę i fruktozę), błonnik, pektyny, a także witaminy z grupy B, A, K, C, kwas foliowy, potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo. Warto zaznaczyć, że suszone figi składają się nawet w ponad 70 % z cukrów, dostarczają w 100 g prawie tyle samo wapnia co szklanka mleka i zawierają najwięcej błonnika wśród suszonych owoców.

Podobnie jak w przypadku dostarczanych kalorii, świeże figi zawierają mniej składników odżywczych w 100 g niż suszone owoce.

Składnik odżywczy Figi świeże Figi suszone
Energia 74 kcal 250 kcal
Wapń 35 mg 162 mg
Fosfor 14 mg 67 mg
Żelazo 0,4 mg 2 mg
Magnez 17 mg 68 mg
Potas 232 mg 680 mg
Błonnik 2,9 g 9.8 g
Witamina C 2 mg 1,2 mg
Witamina K 4,7 μg 15,6 μg

Właściwości fig

Figi można jeść zarówno świeże, jak i suszone. Świeży owoc ma delikatnie słodki smak. Dobrze komponuje się z serami, wędlinami czy ciastem francuskim. Ponieważ świeże figi wyglądają bardzo efektownie, będą fantastyczną ozdobą ciast i deserów. Suszone figi nie wyglądają już tak pięknie, jednak ich smak zyskuje na wyrazistości – mogą być bardzo słodkie. Idealnie uzupełnią owsiankę lub jogurt jako składnik drugiego śniadania czy podwieczorku.

Suszone figi można przechowywać przez długi czas, natomiast świeży owoc jest bardzo podatny na rozwój pleśni i szybko się psuje. Wynika to między innymi z dużej zawartości wody w świeżych owocach fig. Stanowi ona 80% masy owocu. Figi suszone zawierają jej zdecydowanie mniej – około 30 % masy.

Suszone figi są bogate w błonnik, wapń i magnez, natomiast świeże figi mają niższy indeks glikemiczny.

Owoce figowca mają pozytywny wpływ na organizm. Oto najczęściej wymieniane w literaturze korzyści płynące z włączenia fig do swojego jadłospisu:

  • wzmacniają kości i zęby, polecane w profilaktyce osteoporozy oraz w okresie menopauzy,
  • zapobiegają chorobom dziąseł,
  • wpływają pozytywnie na wzrok i wygląd skóry,
  • wzmacniają odporność,
  • pomagają zwalczać stres i bezsenność,
  • poprawiają pamięć i koncentrację,
  • wpływają na utrzymanie odpowiedniej gospodarki wodno-mineralnej,
  • wzmacniają układ krwionośny, zalecane w walce z nadciśnieniem,
  • obniżają poziom cholesterolu we krwi,
  • wspomagają pracę wątroby,
  • regulują pracę jelit, przeciwdziałają zaparciom,
  • wykazują działanie antybakteryjne i przeciwzapalne,
  • działają alkalizująco na organizm (odkwaszają),
  • biorą udział w wygaszaniu wolnych rodników,
  • obniżają ryzyko powstawania nowotworów,
  • opóźniają procesy starzenia się.
Ważne

Ze względu na wysoką zawartość cukrów prostych figi nie są polecane cukrzykom!

Dodatkowo, w związku z zawartością tyraminy nie zaleca się ich osobom cierpiącym na migreny, gdyż związek ten wywołuje bóle głowy!

Jak jeść figę

Figę możemy spożywać w postaci świeżej lub suszonej. Nie obiera się jej ze skórki. Wystarczy ją umyć pod bieżącą wodą, przekroić na cztery części, rozchylić i zajadać miąższ łyżeczką lub widelcem. Skórkę można zostawić (według upodobań). Jeśli potrzebujemy błyskawicznego zastrzyku energii, warto sięgnąć po suszone owoce, które będą wartościową przekąską.

Przepisy

Świeże owoce figi są wykorzystywane do przygotowywania dżemów, marmolad, konfitur, galaretek i innych przetworów. Świetnie komponują się w bardziej lub mniej skomplikowanych deserach, np. ciastach czy koktajlach. Pasują także do sałatek, serów białych, żółtych i pleśniowych, wędlin, pieczonego mięsa. Z kolei suszone owoce dodawane są przeważnie do owsianki, ciast i ciasteczek, budyniu, herbaty, kompotu, wina, nalewki. Warto również spróbować syropu z fig!

Podsumowując, figi stanowią bogactwo składników mineralnych, odżywczych i witamin dla organizmu. Posiadają tyle pozytywnych właściwości, że szkoda byłoby ich nie włączyć do swojego jadłospisu, zwłaszcza że pasują zarówno do słodkich, jak i słonych dań.

Sałatka z fetą i figami

Składniki:

  • świeże figi – 2 sztuki,
  • ser feta – 100 g,
  • roszponka lub inna sałata – 1 garść,
  • oliwki czarne – 2 łyżki,
  • cebula czerwona – 30 g,
  • oliwa z oliwek – 1 łyżka (opcjonalnie),
  • sok z cytryny – 2 łyżki,
  • zioła prowansalskie – szczypta, do smaku.

Pokrój cebulę w ćwierćplasterki i skrop sokiem z cytryny. Następnie pokrój ser feta, oliwki i figi. Układaj je kolejno na leżącej na talerzu sałacie. Na sam koniec połóż namoczoną w soku cebulę, posyp ziołami i polej oliwą z oliwek. Gotową sałatkę możesz zjeść z chlebem.

rozwiń
Figi pieczone z serem kozim

Składniki (na 4 porcje):

  • świeże figi – 8 sztuk,
  • ser kozi pleśniowy – 8 plasterków,
  • rozmaryn – gałązka,
  • orzeszki piniowe – 2 łyżki,
  • ocet balsamiczny.

Piekarnik rozgrzej do 180⁰C. Umyte figi natnij na krzyż (uważaj, żeby nie przeciąć ich całkiem). Włóż do każdej figi plasterek sera i kilka listków rozmarynu. Ułóż nadziane figi na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Obsyp je orzeszkami i wstaw do pieca na 15 minut. Gotową porcję skrop octem balsamicznym.

rozwiń
Nocna owsianka tropikalna

Składniki:

  • płatki owsiane – 30 g (około 3 łyżek),
  • wiórki kokosowe – 12 g ( 2 łyżki),
  • figi suszone – 30 g,
  • mleko migdałowe – 250 ml,
  • mango – 50 g (może być mrożone).

Wszystkie składniki umieść w jednym naczyniu i zalej mlekiem migdałowym. Wstaw na noc do lodówki, żeby płatki napęczniały.

rozwiń
Blok bakaliowy

Składniki:

  • daktyle suszone – 50 g,
  • figi suszone – 50 g,
  • orzeszki ziemne – 100 g,
  • mak – 2 łyżki.

Namocz figi i daktyle w gorącej wodzie, aż będą miękkie. Zblenduj je na gładką masę z posiekanymi orzeszkami. Na koniec dodaj nasiona maku i wymieszaj. Gotową masę uformuj za pomocą plastikowego pudełka wyłożonego folią spożywczą. Wstaw masę do lodówki. Przed podaniem pokrój ją na małe batoniki.

rozwiń

Figi to produkty smaczne i bogate w składniki odżywcze. Świeże owoce wyglądają bardzo efektownie, ale są również dobrym dodatkiem do wytrawnych potraw. Suszone figi są łatwe w przechowywaniu i również stanowią smaczny dodatek do wielu dań.

Literatura:

  1. www.nutritiondata.self.com
  2. Drużyńska B. i in., 2016. Wybrane składniki bioaktywne i właściwości przeciwrodnikowe owoców żurawiny i fig suszonych. Bromat.Chem.Toksykol., LIX, 3, 272-275
  3. Kaczmarczuk R.,2013. Figowce użyteczne i dekoracyjne. Wszechświat, t. 114, 1-3
  4. Ukleja-Sokołowska N., Gawrońska-Ukleja E., Tykwińska M., Bartuzi Z., 2014. Alergia na owoce egzotyczne. Alergia Astma Immunologia 19, 1: 16-20
Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Paulina Żukowska
Paulina Żukowska , Dyplomowany dietetyk z zawodu i pasji.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Produkty spożywcze > owoce

    owoce

    Nasiona pigwy cenniejsze niż cały owoc!

    owoce

    Pigwa. Top 10 korzyści zdrowotnych

    owoce

    Co daje nam jedzenie bananów? Banany a odchudzanie

    owoce

    Garcinia cambogia. Co to jest?

    owoce

    Najbardziej kaloryczne owoce

    owoce

    Co to jest pandan? Gdzie kupić pandan i za ile?

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.