Aronia – właściwości, syrop, przepisy. Co zrobić z aronii?

Aktualizacja: 23 stycznia, 2025

Aronia to często niedoceniana roślina, przez niektórych nazywana „super owocem”. Swoje zastosowanie znajduje w walkę z demencją, czy łagodzi dolegliwości żołądkowo-jelitowe. W ostatnich latach, ze względu na swoje duże właściwości terapeutyczne, poświęca się jej coraz większą uwagę i słusznie, ponieważ spożywana może być nie tylko w postaci owoców, ale także soków, galaretek, puree, dżemów, a nawet win.

Aronia

Aronia jest krzewem należącym do rodziny Różowatych. Wyróżniamy jej 3 gatunki: czarnoowocowa, czerwona oraz śliwolistna. Jej rodzimym kontynentem jest Ameryka Północna, a do Europy została sprowadzona w XVII wieku. Roślina ta rozwijając się osiąga 2–3 m wysokości i tworzy okrągłe, czarne owoce, które zbierają się w grona. Charakteryzuje się wysoką odpornością na szkodniki i choroby, dlatego jej uprawa nie jest wymagająca. Aronia jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, głównie antocyjanów, fenoli, flawonoidów, czy też alkaloidów, a także witaminy E oraz A.

Właściwości aronii

Owoce aronii, dzięki wysokiej aktywności przeciwutleniającej, są skuteczne w leczeniu i zapobieganiu chorób powiązanych z występowaniem stresu oksydacyjnego, m.in. cukrzycy, czy chorób układu krążenia, a nawet nowotworów. Roślina ta stymuluje także układ immunologiczny, poprzez wzmacnianie odporności oraz wspiera prawidłowe funkcjonowanie wątroby. Ponadto charakterystyczne jest działanie antybakteryjne i przeciwwirusowe krzewu, który przeciwdziała występowaniu zapaleń. W licznych badaniach naukowych, można znaleźć informacje o skuteczności związków bioaktywnych w nim zawartych, w zwalczaniu infekcji układu moczowego leczonych antybiotykami, a także grypy. Poza tym jej owoce zmniejszają uszkodzenia błony śluzowej żołądka i dwunastnicy powstałe w chorobie wrzodowej.

Roślina ta efektywnie poprawia metabolizm glukozy, jak też lipidów, w związku z tym zapobiega występowaniu otyłości oraz minimalizuje ryzyko insulinooporności. Udowodniono, że owoce te zmniejszają poziom cholesterolu LDL i triglicerydów, jednocześnie zwiększając stężenie cholesterolu HDL. Ma to związek z korzystnym wpływem na gospodarkę tłuszczową organizmu. Dodatkowo działanie antykoagulacyjne hamuje procesy zapalne w naczyniach krwionośnych, tym samym hamując zlepianie się płytek krwi. Dzięki temu jest ona użytecznym narzędziem w walce z miażdżycą czy chorobą niedokrwienną serca, a nawet nadciśnieniem tętniczym.

Zgodnie z opracowaniami naukowymi, dieta bogata w aktywne składniki aronii zmniejsza ryzyko wystąpienia raka piersi, jelita grubego, a także białaczki, zmniejszając szybkość proliferacji nawet o 25%! Co ważne, dzięki obecnym w tym krzewie antocyjanom, blokowany jest związany z wiekiem spadek funkcji poznawczych, co więcej obniżeniu ulegają wszelkie uszkodzenia DNA, szczególnie w mózgu. Prócz tego przeciwdziałanie stresowi oksydacyjnemu, powoduje zmniejszenie wydzielania wolnych rodników, co jest jednoznaczne z łagodzeniem procesu starzenia, a także przeciwdziałaniem występowaniu depresji oraz ogranicza szkody wywoływane przez metale ciężkie  w wątrobie i usprawnia jej funkcjonowanie.

Syrop z aronii

Preparat ten można stosować już u niemowląt powyżej 6 miesiąca życia. Jest zupełnie nieszkodliwy, a jedynie przynosi korzyści. Najlepiej podawać go w ilości 1–2 łyżek (w przypadku małych dzieci 1–2 łyżeczki) rozcieńczonych wodą lub dodanych do herbaty. Jego działanie skutecznie ochroni nas przed chorobami, wspomoże walkę z nadciśnieniem, niekiedy nawet obniżając je tak, że leki stają się niepotrzebne. Ponadto spożywany codziennie syrop wspomoże pamięć i zapewni gładką oraz jędrną skórę na lata! Idealnie posłuży również profilaktycznie na nowotwory. Biorąc pod uwagę porę roku, jaka się zbliża i wiążące się z nią częste przeziębienia warto zaopatrzyć się w taki sok i cieszyć wspaniałym zdrowiem bez względu na pogodę.

Co zrobić z aronii?

Oprócz syropu można także przygotować wiele innych produktów z jej dodatkiem, m.in. sok, nalewkę, dżemy, przeciery i konfitury.

Podsumowując aronia to krzew o szerokich właściwościach zdrowotnych. Jej korzystne działanie odnotowuje się zarówno w przypadku obniżania ciśnienia tętniczego krwi, zmniejszania ryzyka wystąpienia cukrzycy, otyłości, hipercholesterolemii, a także nowotworów. Przeglądając publikacje, wysuwa się również wniosek, iż jest naturalną alternatywą leczenia demencji starczej i szansą na zachowanie prawidłowego procesu myślenia, a także znakomitej pamięci na lata. Uprawa tej rośliny nie jest wymagająca, zatem warto zadbać, by znalazła swoje miejsce w naszych przydomowych ogrodach.