Przepis na słodką sałatkę z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem to idealne danie dla wszystkich, którzy lubią mieszać słodko – ostre smaki. Jest to prosta, szybka w wykonaniu, pełnowartościowa potrawa, którą można zabrać ze sobą do szkoły lub pracy.
Pierś z kurczaka – 1 sztuka
Ananas – 1/2 sztuki
Pomarańcza – 2 sztuki
Kukurydza konserwowa – 3 łyżki
Ryż brązowy – 1 woreczek
Jogurt naturalny 2% – 3 łyżki
Miód – 2 łyżki
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, a następnie wymieszać z curry, 1 łyżką miodu, kurkumą, pieprzem oraz ziołami. Odstawić na 30 min do lodówki. Ryż ugotować w wodzie. Ananasa oraz pomarańcze obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Jogurt naturalny wymieszać z pieprzem, posiekaną pietruszką oraz bazylią, dokładnie wymieszać. Pierś grillować na patelni. Do ryżu dodać mięso, pokrojone owoce, kukurydzę, całość polać sosem jogurtowym, posypać zieloną pietruszką i dokładnie wymieszać. Sałatkę podawać schłodzoną.
