Nadżerkowe zapalenie żołądka wymaga odpowiedniej diety

Aktualizacja: 30 kwietnia, 2024

Nadżerka to płytki ubytek w błonie śluzowej wyścielającej żołądek od środka i jest początkową formą wrzodu. Powstaje najczęściej na skutek niewłaściwej diety czy stresującego trybu życia. Objawy są podobne do występujących przy chorobie wrzodowej, ale mogą być mniej nasilone. Przy odpowiednim leczeniu i  stosowaniu się do zaleceń dietetycznych nadżerka powinna zagoić się całkowicie w czasie 4–6 tygodni.

Nadżerkowe zapalenie żołądka

Jest jednostką chorobową, w wyniku której powstają zmiany zapalne w śluzówce żołądka o różnym obrazie klinicznym, wywołane różnymi czynnikami. Niestety objawy zapalenia błony śluzowej żołądka pojawiają się, gdy dochodzi już do powikłań tej choroby.
Do najczęstszych powodów ostrego zapalenia żołądka zaliczamy:

• bakterie Helicobacter pyroli
• stosowane niesteroidowe leki przeciwzapalne
• refluks dwunastniczo-żołądkowy
• stres
• zła dieta
• palenie papierosów
• nadmiernie spożywanie alkoholu

Charakterystyczne objawy to kujący ból w nadbrzuszu tzw. dołek sercowy. Ból często pojawia się na czczo, gdy kwas solny drażni zakończenia nerwowe odsłonięte w wyniku obecności nadżerki błony śluzowej w danym miejscu. Posiłki neutralizujące kwas przynoszą ulgę choremu. Ból wiąże się również z pokarmem zakwaszającym, ostrym, ciężkostrawnym i tłustym.

Nadżerkowe zapalenie żołądka – dieta

Zacznijmy od początku. Wszystko co jemy trafia do naszego układu pokarmowego, również do żołądka. Dochodzi do trawienia poszczególnych składników pożywienia i rozprowadzania potrzebnych substancji wraz z krwią do wszystkich komórek naszego organizmu. Aby mógł zajść proces trawienia, niezbędne są enzymy trawienne, czekające w formie nieaktywnej na pożywienie. Posiłek jest bodźcem do aktywacji tych proenzymów. W żołądku aktywatorem jest kwas solny. Niestety są czynniki  niszczące naturalną śluzówkę żołądka, przez co aktywne formy enzymów nadtrawiają sam żołądek. W takim wypadku dochodzi do nadżerki żołądka.

Zalecenia w przypadku nadżerkowego zapalenia żołądka
Najlepiej i najłatwiej w momencie stwierdzonego nadżerkowego zapalenia żołądka bądź też w celu profilaktyki stosować się do poniższych zaleceń:

Wyklucz :

• tłuste  mleko i produkty mleczne: twaróg tłusty, sery żółte, topione, pleśniowe, typu feta, serki typu fromage, śmietanę (zawierającą 22% i więcej tłuszczu);
• jaja w formie smażonej na tłuszczu;
• tłuste mięsa: wieprzowinę, baraninę, gęś, kaczkę, tłuste wędliny, podroby, pasztet, konserwy mięsne, mięsa i ryby smażone na tłuszczu;
• tłuszcz tj. smalec, słonina, boczek, masło, margaryny, oleje w niewielkich ilościach;
• żywność typu Fast food, słone przekąski oraz czekolada i wyroby czekoladowe, chałwa, ciasta i ciastka kremowe, tortowe, torty, wyroby z ciasta francuskiego, kruchego, pączki, faworki; Często nie zdajemy sobie sprawy co zwierają i jak oddziałują na nasze zdrowie posiłku typu fast food.
• ostre przyprawy: papryka ostra, chilli, curry, pieprz, musztarda, chrzan;
• warzywa i owoce tj. pomidory i przetwory pomidorowe (zwłaszcza sok pomidorowy), cebula i por, szalotka, czosnek, szparagi, karczochy, warzywa strączkowe,
• cytrusy: grejpfruty, pomarańcze, mandarynki, cytryny, soki z owoców cytrusowych, jabłka, banany;
• zupy i sosy zabielane, na wywarach mięsnych z zasmażką i śmietaną;
• smażenie, duszenie z uprzednim obsmażeniem oraz pieczenie w tradycyjny sposób;
• nieregularne posiłki o różnych  porach i dużej objętości; W zachowaniu regularnych posiłków również podczas pracy pomogą lunch boxy.
• używki: palenie papierosów, alkohol, mocna kawa i herbata;
• zażywanie dużej ilości leków przeciwbólowych.

Dieta w tym przypadku powinna być lekko strawna, składająca się ze świeżych produktów dobrej jakości z wykluczeniem produktów pobudzających wydzielanie soków żołądkowych, czyli: produktów tłustych, smażonych, przetworzonych, ostrych, oraz słodyczy. Rezygnujemy również z wszelkiego rodzaju używek.

Musimy pamiętać, iż zmianę sposobu żywienia powinniśmy wprowadzić na stałe, aby zapobiec ewentualnym nawrotom choroby czy też rozwojowi wrzodów żołądka.