logo_bonavita_pl
Menu Close
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
Facebook
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
logo_bonavita_pl
Facebook
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Cytrynian sodu – właściwości, działanie, zastosowanie. Szkodliwość cytrynianu sodu

Cytrynian sodu – właściwości, działanie, zastosowanie. Szkodliwość cytrynianu sodu

🕣 3 min czytania

Aktualizacja: 7 maja, 2024

Sama nazwa „cytrynian sodu” niewiele mówi komuś, kto nie był pasjonatem chemii w szkole. Choć codziennie można się z nią zetknąć czytając etykiety produktów, nie bardzo wiadomo, czym jest ta substancja i dlaczego koniecznie musi być obecna w naszej żywności. W rzeczywistości, cytrynian sodu pełni w przemyśle wiele pożytecznych funkcji, a do tego można z łatwością otrzymać go we własnej kuchni. 

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Cytrynian sodu
  • Cytrynian sodu – właściwości
  • Cytrynian sodu – działanie i zastosowanie
  • Cytrynian sodu do czyszczenia
  • Cytrynian sodu w medycynie
  • Cytrynian sodu – cena, gdzie kupić
  • Cytrynian sodu – szkodliwość

Cytrynian sodu

Osoby, które przykładają dużą uwagę do składu wybieranych produktów spożywczych zapewne nie raz zetknęły się z tą nazwą. Cytrynian sodu jest bowiem często używanym dodatkiem do żywności. Niekiedy występuje pod inną, bardziej tajemniczą nazwą, mianowicie E 331. Taki symbol może u niektórych klientów budzić podejrzenia i niepokój, co do kupowanego produktu, jednak powodów do obaw jest naprawdę niewiele.

Cytrynian sodu – właściwości

Cytrynian sodu to sól kwasu cytrynowego (słabego kwasu organicznego) oraz sodu. Najczęściej chodzi o związek, w którym znajdują się 3 atomy sodu, jednak pod tą nazwą może ukrywać się również cytrynian mono- i di- sodowy. Sama substancja jest bezzapachowym, białym proszkiem lub granulkami i charakteryzuje się dobrą rozpuszczalnością w wodzie.

Cytrynian sodu – działanie i zastosowanie

Jako dodatek do żywności, cytrynian sodu zwykle pełni rolę regulatora kwasowości. To znaczy, że dzięki niemu, dane produkty spożywcze mają pożądany kwaskowy smak.Cytrynian sodu jest również wykorzystywany jako przeciwutleniacz. Neutralizuje on działanie wolnych rodników, odpowiedzialnych za jełczenie tłuszczu i zmiany barwy w produktach spożywczych, chroniąc je w ten sposób przed zepsuciem.

Inną właściwością cytrynianu sodu jest jego zdolność do emulgowania substancji. Dzięki niemu można uzyskać gładką, jednolitą konsystencję po połączeniu produktów, które normalnie się rozwarstwiają.

Cytrynian sodu ma zastosowanie w wyrobie mas cukierniczych, dżemów, margaryn, napojów, syropów, serów, konserw mięsnych, lodów, sosów czy galaretek. 

Cytrynian sodu do czyszczenia

Sól kwasu cytrynowego i sodu bez wątpienia przyda się także podczas domowych porządków. Warto wypróbować jego właściwości, gdy nasze ulubione garnki, czy patelnie pokryły się niemożliwą do pokonania spalenizną. Roztwór cytrynianu sodu niemal natychmiast przywróci im utracony blask.

Wystarczy, że spryskamy przypalone powierzchnie przygotowanym roztworem cytrynianu sodu. Po kilku minutach bez wysiłku zetrzemy czarną warstwę spalenizny odsłaniając błyszczący metal. Czyszczone w ten sposób garnki wyglądają jak nowe.

A skąd wziąć ten cudowny środek? Można przygotować go w domu własnoręcznie. Potrzebujemy:

  • sody oczyszczonej,
  • octu lub soku z cytryny,
  • wody,
  • naczynia żaroodpornego,
  • soli.

Najpierw sodę oczyszczoną należy wyprażyć. W tym celu wsypujemy ją do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200° C na 2 godziny.

Wyprażoną sodę rozpuszczamy w wodzie z sokiem z cytryny lub octem mieszając je w proporcji 1:1. Dodajemy niewielką ilość soli. Gotowy płyn można trzymać w spryskiwaczu.

Długi czas wyprażania sody w bardzo wysokiej temperaturze może niektórych zniechęcić ze względu na, nie bójmy się tego powiedzieć, marnowanie prądu lub gazu Dlatego warto łączyć przyjemne z pożytecznym i przygotowywać sodę przy okazji wypieków. 

Cytrynian sodu w medycynie

Omawiana przez nas sól znalazła zastosowanie także w świecie medycyny. Cytrynianu sodu używa się podczas transfuzji krwi i dializ, jako środka przeciwzakrzepowego. Związek ten wykazuje właściwości buforujące, jest on używany również do terapii kwasicy metabolicznej, występującej w przebiegu poważnych chorób na przykład przewlekłej choroby nerek. Cytrynian sodu stanowi również źródło ważnego elektrolitu – sodu. Z tego powodu jest składnikiem płynów nawadniających, a jego obecność dodatkowo zwiększa stabilność mieszanki.

Cytrynian sodu – cena, gdzie kupić

Warto zakupić gotowy cytrynian sodu, jeśli nie przekonuje Was robienie mieszanki do czyszczenia w rozgrzanym piekarniku. W tym celu polecamy przeszukać internet, bo właśnie tam bez problemu można znaleźć ten i inne środki chemiczne, zaś sklepów stacjonarnych z podobnymi produktami jest niewiele.

Cena cytrynianu sodu zależy głównie od sklepu, w którym jest sprzedawany. W przypadku sklepów internetowych do ostatecznej ceny zakupu dochodzi również koszt wysyłki. Sam produkt można otrzymać już od około 17.00 zł za 1 kilogram. Są jednak strony, na których ta sama ilość cytrynianu sodu kosztuje prawie 30 zł. Po dodaniu kosztów przesyłki koszt zakupu wzrasta do prawie 50 zł. Warto więc porównywać oferty sklepów, żeby nie przepłacić.

Cytrynian sodu – szkodliwość

Używany w charakterze dodatku do żywności cytrynian sodu, znany również jako E 331, jest uznawany za zupełnie bezpieczny. Jego ilości w pożywieniu są zazwyczaj niewielkie, zatem ciężko dostarczyć go wystarczająco dużo, aby zaszkodził. Niemniej jednak, istnieje ryzyko wystąpienia złego samopoczucia po spożyciu cytrynianu sodu wśród osób nadwrażliwych na inną substancję dodatkową – glutaminian sodu.

W przypadku medycznego zastosowania cytrynianu sodu, sytuacja wygląda nieco inaczej. Wówczas substancja ta jest używana w większych ilościach i stężeniach. W przypadku używania cytrynianu sodu w terapii antykoagulacyjnej, towarzyszącej dializom, konieczny jest stały monitoring stężenia sodu, wapnia oraz pH krwi pacjenta. Istnieje też ryzyko wystąpienia zasadowicy metabolicznej lub hipokalcemii u osoby. Ta metoda nie jest także odpowiednia dla osób z niewydolnością wątroby, ponieważ właśnie ten narząd jest odpowiedzialny za metabolizowanie cytrynianu sodu.

Cytrynian sodu to środek chemiczny o bardzo szerokim zastosowaniu. Często jest dodawany do żywności, ma istotne znaczenie w medycynie, a w domowej kuchni przywraca świetność niejednemu garnkowi. Nie jest niebezpieczną substancją, choć niektóre osoby mogą odczuwać dyskomfort, po zbyt dużym jego spożyciu. Bez cytrynianu sodu świat na pewno nie byłby taki sam.

Literatura:

  1. http://techlandlab.pl/sklep/cytrynian-sodu-e331/
  2. https://en.wikipedia.org/wiki/Trisodium_citrate
  3. http://czytamyetykiety.pl/tag/cytrynian-sodu-e-331/
  4. http://klonowezacisze.blogspot.com/2016/02/czym-wyczyscic-garnki-cytrynian-sodu.html
  5. Łącka-Gaździk B., Żak-Lenart M., Śnit M., Grzeszczak W. „Alkalizacja doustna u pacjentów z kwasicą metaboliczną  w przebiegu przewlekłej choroby nerek” Ann. Acad. Med. Siles. (online) 2017; 71: 331–338
  6. Wadełek J. „Wyzwania postępowania przeciwkrzepliwego u pacjentów z ostrym uszkodzeniem nerek wymagających ciągłego leczenia nerkozastępczego w oddziale intensywnej terapii”, Anestezjologia i Ratownictwo 2017; 11: 444-456
Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Paulina Żukowska
Paulina Żukowska , Dyplomowany dietetyk z zawodu i pasji.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych

Inne artykuły z tej kategorii

kawa rzemieślnicza
Palarnia kawy rzemieślniczej – klucz do idealnej filiżanki
Jak zrobić domową pizzę jak z włoskiej restauracji?
Dieta Low FODMAP IBS i SIBO
Dieta Low FODMAP pod lupą. Co trzeba o niej wiedzieć?
Dieta niemowlaka – co warto dodać, by wspierać jego rozwój i odporność?
Zrównoważone odżywianie w praktyce – co powinno znaleźć się na talerzu? (Artykuł sponsorowany)
Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu

Popularne tematy

owoce warzywa Zdrowie dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Produkty spożywcze > substancje dodatkowe

    substancje dodatkowe
    substancje dodatkowe

    Guma arabska – zastosowanie i szkodliwość. Czy guma arabska jest zdrowa?

    kwas fosforowy szkodliwość właściwości
    substancje dodatkowe

    Zastosowanie i szkodliwość kwasu fosforowego

    astaksantyna

    Astaksantyna – właściwości i występowanie. Skutki uboczne stosowania astaksantyny

    kwas mlekowy właściwości zastosowanie
    1

    Kwas mlekowy – właściwości. Bakterie kwasu mlekowego

    kwas octowy zastosowanie właściwości
    substancje dodatkowe

    Kwas octowy – właściwości, zastosowanie, cena

    glicerol właściwości czy glicerol szkodzi?

    Glicerol – właściwości i zastosowanie. Czy glicerol jest szkodliwy?