Zapiekanka z makaronem i kurczakiem
Moją kolejną propozycją szybkiego dania z makaronem pełnoziarnistym, jest zapiekanka z kurczakiem.
Pierś z kurczaka – 1 sztuka
Makaron pełnoziarnisty – 1 szklanka
Pomidory z puszki – 1 puszka
Pieczarki – 10 sztuk
Cebula – 2 sztuki
Czosnek – 2 ząbki
Ser Mozzarella – 1 sztuka
Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Mięso umyć, pokroić w kostkę. Oliwę wymieszać z przyprawami, w marynacie obtoczyć pierś, pozostawić na 30 minut, a następnie grillować na patelni. Makaron ugotować w wodzie. Pomidory wraz z posiekaną cebulą i pieczarkami lekko poddusić na patelnie, następnie dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Sos wymieszać z makaronem, dodać zioła.
Układać warstwami – makaron z sosem, kurczak, plastry sera Mozzarella, posypać bazylią. Zapiekać około 15 minut w 180 stopniach.
Smacznego !
