bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Nawadniająca moc pożywienia – nie tylko woda z butelek nawadnia organizm

Nawadniająca moc pożywienia – nie tylko woda z butelek nawadnia organizm

🕣 3 min czytania

Aktualizacja: 2 stycznia, 2025

Woda w pożywieniu ma ogromne znaczenie dla nawadniania organizmu. Zapewnia nie tylko wspaniałe środowisko dla witamin w niej rozpuszczalnych, ale również głęboko odżywia tkanki. Jest łatwo przyswajalna, a do tego zawiera pełen kompleks multiwitamin.

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Woda w organizmie – znaczenie
  • Woda w pożywieniu – znaczenie
  • Nawadniające produkty

Woda w organizmie – znaczenie

Nasze ciało składa się blisko 70% z wody. Spełnia ona bardzo ważne funkcje w organizmie człowieka, jest niezbędna w przebiegu wielu procesów życiowych. W szczególności wspomaga trawienie pokarmu, jego transport przez układ trawienny oraz sam proces wchłaniania cząsteczek przez ścianki jelita. Przyspiesza procesy oczyszczania organizmu, filtrację nerek oraz „wypłukiwanie” wolnych rodników z komórek. Pomaga w utrzymywaniu prawidłowej temperatury ciała, nawilżaniu błon śluzowych oraz powierzchni szklistych układu ruchu. Utrzymuje również odpowiednie środowisko dla wchłaniania wielu substancji, takich jak np. witaminy.

Woda do organizmu dostarczana może być zarówno w formie płynów wzbogacanych minerałami i jonami, czystej biologicznie wody źródlanej lub zawartej w pożywieniu.

Woda w pożywieniu – znaczenie

Zazwyczaj nawadnianie organizmu kojarzy się z piciem wody. Oczywiście jest to prawidłowe skojarzenie, gdyż blisko 70% wody jaką musimy dostarczyć organizmowi pochodzi właśnie z produktów płynnych. Dzięki odpowiedniemu nawodnieniu możliwe jest utrzymywanie bilansu i sekrecji na odpowiednim poziomie. Pozostałe 30% dostarczane z produktów stałych jest jednak równie ważne.

Wchłanianie wody w naszym ciele następuje głównie w jelicie grubym, czyli na końcu przewodu pokarmowego. Tam odseparowywane zostają witaminy i minerały, które potrzebują wodnego środowiska, aby mogły się rozpuścić. Woda pita osobno w ciągu dnia często przedostaje się przez układ trawienny zbyt szybko, by cała jej ilość mogła zostać wchłonięta, a dodatkowo nie zawiera niezbędnego kompleksu witamin.

Spożywanie produktów zawierających duże ilości wody, jak np. warzywa, owoce, kasze czy ryże, pozwala w naturalny sposób umożliwić organizmowi powolne przyswajanie wody w jelicie grubym i jednoczesne wchłanianie witamin w ich naturalnym środowisku. Tak przyswojone cząsteczki wody nawadniają głównie tkanki oraz głębokie warstwy skóry wędrując wraz z cząsteczkami witamin w miejsca, które wymagają ich dostarczenia. Utrzymuje się wówczas podstawowy cykl obiegu wody. Płyny dostarczone w pokarmach stałych nie przedostają się przez nerki nie pozostawiając po sobie śladu. Oczywiście odpowiednia ilość płynów jest potrzebna by przeczyścić układ wydalniczy, jednak spożywanie nadmiernej ilości wody może również prowadzić do wypłukiwania ważnych mikroelementów, takich jak magnez, wapń czy cynk.

WażneZazwyczaj produkty posiadające dużą zawartość wody są również bogate w naturalną, rozpuszczalną i nierozpuszczalną w wodzie frakcję błonnika. Niewiele osób pamięta o zaleceniu, by w diecie bogatej w błonnik wypijać odpowiednie ilości płynów, zatem dostarczanie ich razem z pożywieniem zapewnia w naturalny sposób odpowiednie trawienie i sprawia, że zmniejsza się ryzyko wystąpienia zaparć.

Nawadniające produkty

Najlepiej nawadniające produkty to te, które zawierają w sobie dużą ilość wody w formie surowej lub te, do których została ona dostarczona podczas obróbki termicznej. Istnieje kilka grup produktów, które wspaniale nawadniają organizm, są dietetyczne i pełne wartości odżywczych oraz wykazują przy tym działanie prozdrowotne:

Wśród nich znajdziemy m.in:

  • ryż i kasze – ich zdolność do pochłaniania wody można łatwo zauważyć warząc woreczek ryżu czy kaszy przed i po ugotowaniu. Różnica potrafi być ogromna i wynosić do 150 g więcej! Najlepszy jest ryż brązowy, dziki oraz czarny, a także kasza jaglana. Silnie nawilżająco działa również kasza gryczana, która jest bogatym źródłem miedzi i błonnika.
  • owsianka – owsianka podobnie jak ryż i kasze ma dużą zdolność pochłaniania wody. Dodatkowo bogata jest w błonnik, co usprawnia trawienie.
  • niektóre nasiona – tę samą zdolność pochłaniania wody wykazuje soczewica. Warto ją również dodatkowo namoczyć na godzinę przed gotowaniem.
  • owoce – większość owoców zawiera spore ilości wody. Nie można zapominać o niepozornych jabłkach, które zawierają 80 g wody na 100 g. W porównaniu do arbuza, który w 90% składa się z wody, jabłka są o tyle lepsze, że możemy po nie sięgnąć cały rok. Jedno jabłko potrafi zawierać do 150 ml wody, ale również dużą jej ilość posiadają banany, truskawki, owoce leśne i cytrusy. Warto zwrócić uwagę na zawartość cukrów prostych i kaloryczność niektórych owoców, w szczególności powinni uważać na nie diabetycy oraz osoby mające problemy trawienne.
  • warzywa – podobnie jak owoce warzywa są bogatym źródłem odżywczej wody oraz witamin i minerałów. Najsilniej nawadniają: marchewki, brokuły, cukinia, bakłażany, seler, pomidory i sałaty. Ogórek jest również świetnym warzywem nawadniającym, jednak jego wartość odżywcza jest znacznie mniejsza niż innych warzyw.
  • mięso i nabiał – może się to wydawać dziwne, jednak mięso zawiera spore ilości wody. Najlepiej nawadnia jednak tylko to, odpowiednio przygotowane. Zbyt długie gotowanie mięsa lub przygotowywanie na parze pozbawia go sporych ilości wody. Zważenie piersi z kurczaka na surowo i po ugotowaniu pokazuje, że na obróbce traci ok 30% wody. Dobrym wyjściem jest delikatne podsmażenie mięsa na zdrowym oleju, by „zamknąć” włókna, zanim zaczniemy je dusić czy przygotowywać na parze. Mięso jest również bogatym źródłem kreatyny budującej tkankę mięśniową i wpływającą na odpowiedni bilans azotowy.

Woda zawarta w pożywieniu ma bardzo pozytywny wpływ na gospodarkę płynami w organizmie, usprawnia również trawienie i polepsza wchłanianie większości składników mineralnych i witamin. Ważne jest odpowiednie komponowanie diety i wzbogacanie jej o nawadniające produkty, które znacznie lepiej niż woda dostarczana w formie płynnej odżywią organizm i usprawnią jego funkcjonowanie.

Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Zofia Mikoś
Zofia Mikoś , Dietetyk i instruktor kulturystyki. Interesuje się ziołolecznictwem i promocją zdrowia
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych

Nie każda woda jest zdrowa…

Nie lubisz zwykłej wody? Przeczytaj, a dowiesz się, czy wody smakowe nie niszczą Twojego zdrowia. Czytaj dalej...

Woda w diecie odchudzającej –…

Woda jest jednym z najważniejszych składników niezbędnych w życiu każdego człowieka. Jakie pełni funkcje w organizmie i czy ma wpływ na odchudzanie? Czytaj dalej...

Woda kokosowa – ma bogaty…

Woda kokosowa to doskonały sposób na błyskawiczne ugaszenie pragnienia, ale nie tylko… Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Porady żywieniowe

    woda
    zaburzenia elektrolitowe jak uzupełnić elektrolity

    Zaburzenia elektrolitowe. Jak uzupełnić elektrolity domowym sposobem?

    woda z imbirem właściwości działanie przepis
    2

    Woda z imbirem – przepis. Co daje picie wody z imbirem na czczo?

    czy można pić wodę z kranu?
    woda

    Czy można pić wodę z kranu? Najlepsze filtry do wody

    woda kokosowa właściwości ile pic dziennie wody kokosowej?

    Woda kokosowa – właściwości lecznicze, gdzie kupić, cena. Ile pić dziennie wody kokosowej?

    nadmierne pragnienie przyczyny czym nawodnić organizm?
    woda

    Nadmierne pragnienie – przyczyny. Czym można ugasić pragnienie?

    zjawisko osmozy filtr z odwróconą osmozą
    woda

    Zjawisko osmozy i odwróconej osmozy. Filtr odwróconej osmozy

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.