Młody jęczmień na odchudzanie. Jego stosowanie szybko przyniesie upragnione efekty!

Aktualizacja: 22 maja, 2024

Najbardziej popularnym składnikiem odżywczym ostatniego czasu jest młody jęczmień – zielony proszek – który wywołuje w organizmie wiele pozytywnych reakcji. Poprawia kondycję zdrowotną naszego ciała i samopoczucie. Oczyszcza organizm z toksyn, odkwasza, odchudza i spowalnia proces starzenia.

Młody jęczmień

Młody jęczmień znany był już w VII w. p. n. e., jednak swoją największą popularność wśród osób dbających o zdrowie zyskał niedawno. Najlepiej rośnie na ziemiach w pobliży wyschniętych jezior słodkowodnych. Podlewany jest wodą mineralną pochodzącą z podziemnych wód. Taki produkt posiada najwięcej wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych.

Młody jęczmień wzbogaci naszą dietę w całą gamę witamin i składników mineralnych. Stanowi znakomite źródło witamin z grupy B (B1, B2, B3, B6, biotyna, kwas pantotenowy, kwas foliowy), jak również antyoksydantów – głównie witaminy C i E oraz β-karotenu, choliny czy wapnia, żelaza, cynku i magnezu, a także ponad 20 enzymów. Warto zaznaczyć, że w jego zielonych łodygach znajdziemy naturalne hormony i chlorofil.

Naukowcy z jego składu wyodrębnili także nadtlenek dysmutazy (SOD) odpowiadający za usuwanie wolnych rodników, które namnożone w organizmie odpowiedzialne są za zmiany w komórkach organizmu, a także uszkadzanie RNA/DNA.

Dzięki obecności oksydazy cytochromowej młody jęczmień wspomaga redukcję i utlenianie, a sama oksydaza przekształca kwasy tłuszczowe. Dopiero w 1992 roku Toshiko Osawa z towarzyszącym mu zespołem naukowców wyosobnił z młodego jęczmienia przeciwutleniacz 2”-0-glikozyl izowiteksyna. Jest to substancja biorąca udział w utlenianiu lipidów, ponadto uczestniczy w produkcji tokoferolu oraz BHT, czyli popularnej substancji przeciwnowotworowej. Znaczna część ekspertów uważa, że „enzymoterapia roślinna” sprawdza się zdecydowanie bardziej niż szeroko dostępne na rynku specyfiki enzymatyczne pozyskiwane z organów czy tkanek zwierzęcych bądź ich krwi.

Młody jęczmień – właściwości

Dzięki właściwościom przeciwzapalnym, przeciwwirusowym i przeciwnowotworowym młody jęczmień wspomaga leczenie trądziku i wszelkich owrzodzeń. Dodatkowo niweluje bóle stawów, bóle żołądka i różnego rodzaju stany zapalne. Obecność wspomnianego już chlorofilu działa odkwaszająco na nasz organizm, regulując tym samym równowagę kwasowo-zasadową.

Rozgłos jaki uzyskał w postaci wspaniałego środka wspomagającego odchudzanie zawdzięcza bogactwu rozpuszczalnego błonnika pokarmowego odpowiadającego za zwiększenie metabolizmu tłuszczu obecnego w organizmie. Ponadto sprawia, że stężenie cholesterolu we krwi maleje, a dzięki cząstkom błonnika, które nie ulegają rozpuszczeniu działa pozytywnie na układ pokarmowy, jednocześnie obniżając ryzyko nowotworu jelita grubego.

Zielony jęczmień stosowany jest również w profilaktyce oraz leczeniu chorób serca, nadciśnienia tętniczego, cukrzycy, hipercholesterolemii czy bezsenności. Dzięki właściwościom oczyszczającym przyczynia się do usuwania toksyn pozostałych w organizmie po lekach, a także likwiduje część karcynogenów. Wpływa leczniczo na próchnicę zębów oraz choroby dziąseł. Przeciwdziała bólom gardła, zapaleniom czy owrzodzeniom błony śluzowej żołądka oraz jelit.

Wpływa odmładzająco na nasz organizm, a zawdzięcza to korzystnej regeneracji tkanek oraz odbudowie krwi. Znajdujący się w jego składzie chlorofil tworzy barierę obronną przed chorobotwórczym promieniowaniem, przy tym również promieniowaniem elektromagnetycznym. Wątroba dzięki niemu znacznie lepiej pracuje, a także rośnie produkcja enzymów odpowiadających za produkcję witamin A, E, K.

Młody jęczmień – zastosowanie

Jęczmień zwyczajny najczęściej stosowany jest w postaci surowca do wytworzenia słodu jęczmiennego w browarnictwie, a także w produkowaniu szkockiej bądź irlandzkiej whisky, a nawet kasz. Coraz częściej zielony, młody jęczmień stosowany jest jako środek wspomagający odchudzanie. Warto wiedzieć, że nie jada się go z sałatkami czy surówkami, lecz dostępny jest w postaci sproszkowanego soku bądź rozdrobnionej trawy jęczmiennej.

Proszek otrzymujemy dzięki wyciśnięciu soku, a następnie odparowaniu wody w niskiej temperaturze pod ciśnieniem. Rozdrobniona trawa utrzymywana jest przez dłuższy czas w wyższej temperaturze przez co traci wiele wartości odżywczych. Różnica polega na tym, że w proszku z soku jęczmienia nie znajdziemy błonnika, za to zawarte w nim składniki odżywcze przyswajalne są praktycznie w 100%, natomiast rozdrobniona trawa jęczmienia ma ich mniej, ale w zamian dostarcza dużą ilość błonnika.

Młody jęczmień – odchudzanie

Niewątpliwie swoją popularność młody jęczmień zawdzięcza bardzo dużej zawartości błonnika oraz swoim właściwościom odchudzającym, które ułatwiają utratę kilogramów. Dzieje się tak, ponieważ sproszkowany jęczmień wywołuje uczucie sytości zaraz po zjedzonym posiłku oraz oczyszcza żołądek. Wspomaga perystaltykę jelit, usuwa toksyny i zanieczyszczenia, dzięki czemu unikamy problemu związanego z zaparciami i ułatwiamy wchłanianie licznych składników. Chlorofil wspomaga także utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej, która sprzyja utrzymaniu odpowiedniej wagi. Dostarcza organizmowi wielu składników odżywczych, minerałów i białka.

Młody jęczmień – jak stosować?

Najbardziej popularnym sposobem podawania młodego jęczmienia jest rozpuszczenie go w letniej wodzie i picie 30 minut przed posiłkiem 2 razy dziennie. Jest to skuteczna metoda wspomagająca odchudzanie, ale i polepszająca stan zdrowia. Tak naprawdę jęczmień możemy dodawać do zup, sosów czy jogurtów. Świetnie się sprawdza jako składnik różnych soków czy koktajli z dowolnie dobranymi owocami.

Młody jęczmień – tabletki

Jeśli nie mamy czasu na gotowanie i nie odpowiada nam smak młodego jęczmienia to możemy zażywać kapsułki i tabletki, które mają także korzystne działanie. Za 60 kapsułek zapłacimy ok. 13 zł. Przed zakupem zwróćmy uwagę na ilość ekstraktu z młodego jęczmienia w kapsułce. Wielu producentów do suplementów z młodego jęczmienia dodaje także inne składniki. Możemy znaleźć w nich m.in. wyciągi z zielonej herbaty, gorzkiej pomarańczy, spirulinę czy chrom.

W przypadku tabletek zaleca się zażywanie suplementu zgodnie z instrukcjami podanymi w dołączonej ulotce. Nie zaleca się ich stosowania u dzieci, kobiet w ciąży i karmiących.

Młody jęczmień – efekty

Systematyczne spożywanie młodego jęczmienia przynosi widoczne zmiany i korzyści. Zawiera on bowiem bardzo dużo witamin, minerałów i enzymów, pod tym względem jest przyrównywany do składu główki brokuła.

O zielonym proszku nie powinni zapominać wegetarianie, bowiem zawiera witaminę B12, której braki obserwuje się głównie u tych osób. Posiada ponadto bardzo dużo wapnia (37 razy więcej niż pszenica) wzmacniającego kości, żelaza, magnezu zmniejszającego i łagodzącego stres. Dzięki obecności manganu, cynku i krzemu wpływa bardzo korzystnie na wygląd włosów i paznokci. Jego działanie pomaga osobom w walce z kłopotliwym trądzikiem i zmianami skórnymi. Młody jęczmień przynosi efekty dzięki ogromnej zawartości chlorofilu.

Szwajcarski uczony Maximillian Bircher podkreśla, że chlorofil „trudno porównać z jakąkolwiek inną substancją”, ponieważ jego działanie jest szerokie i kompleksowe. Osoby borykające się z nieświeżym oddechem i problemami z jamą ustną, dziąsłami będą zadowolone z efektów, które wywołuje. Działa przeciwzapalnie i dezynfekująco, dzięki czemu niweluje bakterie tlenowe, które rozwijają się w ustach przywracając uczucie świeżości.

Dla każdego z nas młody i zdrowy wygląd cery jest bardzo ważny, więc by to otrzymać, jęczmień powinien na stałe zagościć w naszej diecie. Zawiera antyoksydant (glikozylisowiteksynę), której zadaniem jest działanie przeciwzmarszczkowe i opóźniające starzenie się organizmu. Jednak to nie wszystko, dzięki temu składniowi jest on w stanie zahamować procesy chorobotwórcze nowotworów, astmy oskrzelowej czy choroby Parkinsona.

Młody jęczmień – przeciwwskazania

Teoretycznie nie ma żadnych przeciwwskazań do stosowania młodego jęczmienia. Osoby starsze, dzieci, kobiety w ciąży i karmiące powinni zachować szczególną ostrożność i stosować go jedynie po konsultacji z lekarzem. Także osoby z wrażliwy układem pokarmowym powinny ostrożnie wprowadzać do diety młody jęczmień. Z racji dużej zawartości błonnika, powoduje on dość gwałtowne reakcje oczyszczające jelita, co może nieco je podrażnić.

Młody jęczmień – skutki uboczne

Młody jęczmień sam w sobie jest bezpieczny dla zdrowia. Nie wywołuje skutków ubocznych. Jedynie duża ilość błonnika, którą zawiera może początkowo przynieść pewne oznaki ze strony układu pokarmowego.

Osoby rozpoczynające stosowanie młodego jęczmienia mogą zauważyć początkowe pewne skutki uboczne. Do najczęściej występujących zalicza się nudności, wzdęcia, odbijanie, wymioty czy ból głowy.

Młody jęczmień – przepisy

Najlepszą postacią spożywania sproszkowanego młodego jęczmienia są wszelkiego rodzaju koktajle i soki. Można dowolnie łączyć składniki, wedle naszych upodobań smakowych. Poniżej znajdziecie parę propozycje na koktajle i napoje z dodatkiem młodego jęczmienia.