bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Dieta niskotłuszczowa – jadłospis, przepisy

Dieta niskotłuszczowa – jadłospis, przepisy

dieta niskotłuszczowa przepisy
🕣 2 min czytania

Aktualizacja: 28 marca, 2025

Coraz częściej czytamy w mediach o tym, że aby schudnąć musimy ograniczyć jakieś produkty czy makroskładniki w diecie oraz wprowadzić wiele ograniczeń. Czy to na pewno prawda? I czy dieta o obniżonej zawartości tłuszczu ma sens?

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Dieta niskotłuszczowa
  • Dieta niskotłuszczowa – jadłospis
  • Dieta niskotłuszczowa – przepisy

Dieta niskotłuszczowa

Ograniczenie makroskładnika, jakim jest tłuszcz w diecie niesie ze sobą wiele konsekwencji. Przede wszystkim tłuszcze są nośnikiem smaku, a więc potrawy beztłuszczowe najczęściej wymagają dużo większej ilości ziół i, co niestety jest bardzo często praktykowane, soli. Poza tym tłuszcz niezbędny jest do wchłaniania i prawidłowego metabolizowania witamin A, D, E, K. Ponadto ograniczenie tłuszczu, który dostarcza relatywnie dużą ilość kalorii (9 kcal/g w stosunku do posiłków białkowych i węglowodanowych – 4 kcal/g) może prowadzić do komponowania diety jednocześnie niskokalorycznej. Dodatkowo po spożyciu pokarmów z dużą zawartością tłuszczu słabnie uczucie głodu oraz mniejsza jest termogeneza poposiłkowa [1].

Jak wykazały badania Ornisha zmniejszenie ilości tłuszczów zwierzęcych, a wzbogacenie w warzywa i owoce zawierające błonnik miało dobroczynne działanie na spadek masy ciała i działanie układu krążenia [1]. W badaniu Heidelberg Trial wykazano, iż mniejsza progresja choroby wieńcowej wiąże się z modyfikacją menu związaną właśnie z ograniczeniem ilości tłuszczów oraz wprowadzaniem aktywności fizycznej [2]. Niemniej oba badania zaznaczają, iż ograniczeniu powinny ulec nie wszystkie tłuszcze, jakie wprowadzamy z pożywieniem, a jedynie tłuszcze nasycone z produktów odzwierzęcych. Oleje i produkty pochodzenia roślinnego są bowiem źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz kwasów omega, które mają korzystny wpływ na prewencję chorób miażdżycowych i poprawną pracę serca [1].

Co należy zmienić:

  • smażenie zamień na gotowanie na parze, pieczenie w piekarniku;
  • zrezygnuj z posiłków wysokoprzetworzonych o dużej zawartości tłuszczu oraz fast foodów;
  • zamień produkty pochodzenia zwierzęcego na te roślinne (np. 2x w tygodniu obiad bezmięsny).

Ograniczenie ilości tłuszczu nie jest wskazane w diecie dzieci do lat 3. W ich przypadku ze względu na budowanie się układu nerwowego zaleca się zwiększenie ilości tłuszczów w diecie nawet do 40%.

Dieta niskotłuszczowa – jadłospis

  • Śniadanie – owsianka z pomarańczą i granatem
  • II śniadanie – koktajl owocowy z dodatkiem płatków gryczanych
  • Obiad – pierś z kurczaka zapiekana z warzywami korzeniowymi (marchew, seler, pietruszka) oraz batatem
  • Podwieczorek – kakaowy pudding chia
  • Kolacja – tortilla z twarożkiem i ziołami

Dieta niskotłuszczowa – przepisy

Przepis na kurczaka z zapiekanymi warzywami korzeniowymi

Składniki:

  • 100 g piersi z kurczaka
  • 100 g marchwi
  • 50 g pietruszki korzenia
  • 50 g selera korzenia
  • 150 g batata
  • 10 g oleju rzepakowego
  • zioła i przyprawy

Przygotowanie: warzywa obrać, a następnie pociąć w talarki. Umieścić w rękawie, na nie położyć pierś z kurczaka przyprawioną ziołami, a następnie polać olejem. Zapiekać ok. 40 min. w temp. 180 stopni.

rozwiń
Przepis na tortille z warzywami

Składniki:

  • 2 placki tortilli pełnoziarnistej
  • 70g papryki czerwonej
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 2 garści sałaty
  • 4 plastry szynki chudej
  • 2 łyżki hummusu klasycznego

Przygotowanie: totrillę rozłożyć na stole. Warzywa pociąć w słupki, następnie hummusem wysmarować tortillę. Na nią położyć sałatę i inne warzywa całość zawinąć i zapiekać w piekarniku 5 min.

rozwiń
Przepis na hummus z warzywami w słupki

Składniki:

  • 40g hummusu klasycznego
  • 1 papryka żółta
  • 2 marchewki
  • 1 seler naciowy

Przygotowanie: warzywa pociąć w słupki, położyć obok hummusu. Zjadać maczając warzywa w hummusie.

rozwiń

Literatura:

  1. Barbara Zahorska-Markiewicz, Kontrowersje wokół diet, „Endokrynologia, Otyłość i Zaburzenia Przemiany Materii”, 2005, tom 1, nr 1, s. 9–14 [dostęp on-line] https://journals.viamedica.pl/eoizpm/article/view/26102/20912
  2. Barbara Trzeciak, Joanna Ścisło, Bartosz Trzeciak, Janusz Siebert, Modyfikacja stylu życia
    a choroby układu
    sercowo-naczyniowego, [dostęp on-line] https://journals.viamedica.pl/choroby_serca_i_naczyn/article/view/12230/10108
Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
5/5 - (1 głosów)
Autor artykułu:
Marzena Kasprzak
Marzena Kasprzak , Blogerka, pasjonatka zdrowego stylu życia.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych
tłuszcze podział rola mct trans

Tłuszcze – nasycone i nienasycone,…

Tłuszcz – niezbędny i jednocześnie niebezpieczny. O tym jak dobierać tłuszcze tak, aby wyszło nam to na zdrowie. Czytaj dalej...
tluszcze-zwierzece-a-roslinne

Tłuszcze roślinne i zwierzęce –…

Choć gdzieniegdzie nadal słychać głosy gloryfikujące tłuszcze zwierzęce, przedstawimy dziś klarowne stanowisko instytucji do spraw żywienia na całym świecie odpowiadając na pytanie, który tłuszcz wybrać: zwierzęcy czy roślinny? Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa Zdrowie dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Diety odchudzające i na redukcję

    Diety niskotłuszczowe
    dieta katarzyny zielińskiej

    Dieta Katarzyny Zielińskiej – jadłospis i przepisy

    dieta okinawa założenia zasady jadłospis przepisy

    Dieta Okinawa – zasady, jadłospis, przepisy

    wady diety niskotłuszczowej na redukcji
    2

    Dieta niskotłuszczowa na redukcji – skutki uboczne

    Dieta IGpro – zasady, efekty, produkty

    Dieta Okinawa – założenia, produkty zalecane i zakazane oraz wpływ na zdrowie

    Dieta Adriana Lukoszka – historia twórcy, zasady i efekty

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.