E 953 Izomalt

Środki słodzące E900–E999

Wśród środków słodzących wykorzystywanych w przemyśle spożywczym można wyróżnić nie tylko cukier lub jego zastępniki, ale także sztuczne środki słodzące takie jak np. powszechnie stosowany aspartam. Niestety substancje te nie są obojętne dla ludzkiego organizmu. Środki słodzące często mają zastąpić cukier, są tańsze i łatwiejsze w użyciu.