Przepis na pastę z pieczonych warzyw, słonecznika i tahini

292 kcal/porcję To jest łatwe Idealne na II śniadanie porcji: kilka

🕣 2 min czytania

Aromatyczna, wyrazista, lekko słodka pasta kanapkowa z pieczonych warzyw, pasty sezamowej oraz bogatych w magnez i witaminę E nasion słonecznika. Pasta nadaje się nie tylko do smarowania pieczywa, ale również może stanowić dodatek do mięs, ulubionej kaszy a nawet makaronu. Smakuje zarówno na zimno, jak i na ciepło. Można zabrać ją ze sobą do pracy lub na uczelnie.

Przepis na pastę z pieczonych warzyw, słonecznika i tahini

Składniki

🕣 2 min czytania

Marchew – 2 średnie sztuki

Pietruszka korzeń – 1 sztuka

Seler – 60g

Czosnek – 1 ząbek

Pietruszka liście – 2 łyżki (posiekana)

Pasta sezamowa tahini – 1 łyżeczka

Słonecznik – 3 łyżki

Tymianek – 1 łyżeczka

Kurkuma – 1/2 łyżeczki

Sól – do smaku

Pieprz czarny – do smaku

0/5 (0 Reviews)

Przepis na pastę z pieczonych warzyw, słonecznika i tahini

Sposób przygotowania:

Warzywa obrać i umyć. Marchewkę i pietruszkę przekroić wzdłuż na pół. Na patelni rozpuścić masło, obtoczyć w nim warzywa i posypać tymiankiem. Warzywa ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec 45–50 min w temperaturze 200°C.

Do kielicha blendera wrzucić najpierw słonecznik, miksować do momentu uzyskania proszku z widocznymi kawałkami nasion. Następnie dodać tahini, posiekany czosnek, natkę pietruszki, przyprawy oraz pokrojone na mniejsze kawałki, upieczone warzywa. Miksować całość aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli pasta będzie zbyt gęsta można dodać jogurt naturalny, mleko lub wodę. Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniczku przez 2–3 dni.

Smacznego!

Poznaj więcej przepisów na pyszne pasty!