Niedobór witaminy B – objawy. W jakich produktach jest witamina B?
🕣 3 min czytania
Aktualizacja: 10 marca, 2025
Witaminy, czyli związki chemiczne, które są niezbędne do właściwego funkcjonowania organizmu człowieka. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne za właściwe działanie układu nerwowego, co jest bezpośrednio związane ze stanem zdrowia psychicznego. Większość witamin z grupy B łagodzi stany napięcia nerwowego, polepsza nastrój i zwiększają sprawność intelektualną, ich niedobór może być szczególnie niebezpieczny dla zdrowia.
Niedobór witaminy B
Witaminy z grupy B wspierają układ nerwowy i są katalizatorami ważnych reakcji biochemicznych. Ich prawidłowy poziom pozytywnie wpływa na sprawność umysłu i nastrój, a także chroni m.in. przed niedokrwistością. Trudno je przedawkować, jak również na dłużej zmagazynować w organizmie. Wszystkie witaminy z grupy B mają wiele cech wspólnych i oddziałują na organizm w podobny sposób, dlatego często są określane, jako kompleks witamin B.
Objawy niedoboru witaminy B
Objawy niedoboru witaminy B1
- Anoreksja lub szybka utrata masy ciała
- Brak apetytu
- Zapalenie jelita grubego
- Problemy z trawieniem, takie jak biegunka
- Uszkodzenie nerwów
- Zmęczenie
- Zmniejszenie pamięci krótkotrwałej
- Drażliwość
- Osłabienie mięśni
- Zmiany nastroju
- Problemy z sercem
W efekcie skrajnego niedoboru witaminy B1 może dojść do choroby beri-beri (zanik mięśni, zaburzenia psychiczne).
Objawy niedoboru witaminy B2
- Problemy ze wzrokiem, tworzenie się „jęczmieni”
- Kłopoty z koncentracją
- Zawroty głowy
- Bezsenność
- Łuszczące się zmiany skórne okolic nosa, ust, czoła i uszu,
- Swędzenie w okolicy ujścia pochwy
- Obrzmienie lub pękanie błony śluzowej jamy ustnej
- Zapalenie warg, języka lub błon śluzowych, pleśniawki, zajady jamy ustnej, łojotok
- Opóźnienie wzrostu
- Wypadanie włosów
- Zaburzenia oddychania
- Bóle mięśni
Objawy niedoboru witaminy B3
- Zapalenie skóry (wysypki skórne),
- Palenie w gardle i przełyku, dyskomfort w żołądku i jamie brzusznej, zaparcia, nudności, wymioty i biegunkę
- Osłabienie funkcji poznawczych (otępienie), dezorientacja, depresja
Objawy niedoboru witaminy B5
- Zmęczenie
- Depresja
-
Drażliwość
-
Bezsenność
-
Bóle brzucha
-
Wymioty
-
„Płonące” stopy
-
Infekcje górnych dróg oddechowych
- Skurcze mięśni
Objawy niedoboru witaminy B6
- Zmiany nastroju
- Drażliwość, lęk i depresja
- Ciągłe zmęczenie
- Bóle mięśni
- Pogorszenie objawów PMS
Objawy niedoboru witaminy B7
- Wysypka
- Zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, tj. depresja, apatia, stany lękowe
- Bóle mięśni
- Nerwowość, rozdrażnienie, lękliwość
- Nadwrażliwość czuciowa
- Cierpnięcie dłoni i stóp
- Nudności, brak apetytu
- Niedokrwistość
- Powiększona wątroba
- Wzrost poziomu cholesterolu we krwi
- Zapalenie spojówek, skóry
- Błony śluzowe gardła stają się szare
- Wypadanie włosów, łuszczenie się naskórka, łupież, tłusta skóra
Objawy niedoboru witaminy B9
- Dolegliwości ze strony układu pokarmowego
- Jej niedobór u kobiety w ciąży sprzyja wadom cewy nerwowej np. rozszczep kręgosłupa, przepuklina oponowo-rdzeniowa. Może być również przyczyną poronienia.
Objawy niedoboru witaminy B12
- Chroniczne zmęczenie
- Bóle mięśni i stawów
- Trudności z oddychaniem lub duszność
- Zawroty głowy
- Kiepska pamięć
- Niezdolność do koncentracji
- Zmiany nastroju, takie jak nasilona depresja i lęk
- Kołatanie serca
- Krwawienie z dziąseł, słabe zęby
- Nudności
- Biegunka
- Skurcze
- Brak apetytu
W jakich produktach jest witamina B?
| Nazwa witaminy | Źródła spożywcze |
| Witamina B1 (tiamina) | Produkty zbożowe (kasza gryczana, płatki owsiane, ryż), mięso i wędliny, nasiona roślin strączkowych (groch, fasola, soczewica). Występuje również w ziemniakach, drożdżach, wodorostach, orzechach brazylijskich, nasionach, słonecznika i w sezamie. |
| Witamina B2 (ryboflawina) | Przetwory mleczne (mleko, jogurty naturalne, białe sery, kefiry), jaja, drób, przetwory zbożowe z pełnego ziarna. |
| Witamina B3 (niacyna, wit. PP) | Mięso i wędliny, ryby (tuńczyk, łosoś), mleko, rośliny strączkowe (groch, fasola), ziemniaki, wątróbka, drób, nasiona słonecznika. |
| Witamina B5 (kwas pantotenowy) | Warzywa liściaste, rośliny strączkowe, awokado, grzyby, mięso, ryby i jajka. Wątróbka, nasiona słonecznika. |
| Witamina B6 (pirydoksyna) | Ryby, mięso, rośliny strączkowe, pełne ziarna zbóż oraz warzywa liściaste. |
| Witamina B7 (biotyna) | Podroby, mleko, grzyby, warzywa. Znajduje się także w owocach: arbuzy, banany, melony, grejpfruty, brzoskwinie, winogrona oraz warzywach: kalafior, buraki, groch, pomidory, szpinak, marchew. |
| Witamina B9 (kwas foliowy) | Zielone warzywa: brukselka, brokuły, szpinak, szparagi, sałata czy kalafior.
Ponadto bogatym źródłem są drożdże, żółtko jaja, wątróbka, otręby pszenne oraz chleb razowy i rośliny strączkowe (groch, fasola lub soja) |
| Witamina B12 (cyjanokobalamina) | Produkty pochodzenia zwierzęcego, głównie podroby (wątroba, nerki). Jaja i ryby. Małe ilości zawierają wędliny, mleko i przetwory mleczne, drób i mięso wieprzowe. |
Źródło: Opracowanie własne
Każda witamina z grupy B odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie, aby unikać ich niedoboru codzienna dieta powinna być przede wszystkim zbilansowana, zawierająca w swoim składzie zarówno produkty zbożowe, mięso, jak i warzywa. Niewystarczająca ilość witaminy B może mieć poważne, nieodwracalne konsekwencje zdrowotne.
Literatura:
- Vitamin B12, [dostęp on-line] https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-Consumer/
- Vitamin B3 (Niacin), [dostęp on-line] https://www.umm.edu/health/medical/altmed/supplement/vitamin-b3-niacin
- Langan RC, Zawistoski KJ. Update on vitamin B12 deficiency. Am Fam Physician. 2011 Jun 15;83(12):1425-30.
- Malouf R, Grimley Evans J. The effect of vitamin B6 on cognition. Cochrane Database Syst Rev. 2003;(4):CD004393
- Rumberger JA, Napolitano J, Azumano I, Kamiya T, Evans M. Pantethine, a derivative of vitamin B(5) used as a nutritional supplement, favorably alters low-density lipoprotein cholesterol metabolism in low- to moderate-cardiovascular risk North American subjects: a triple-blinded placebo and diet-controlled investigation. Nutr Res. 2011 Aug;31(8):608-15
Oś czasu publikacji i aktualizacji:
Aktualna wersja
27.02.2018
Autor artykułu:
