E 640 Glicyna i jej sól sodowa
Regulatory kwasowości
Substancje chemiczne, które maja na celu regulowanie kwasowości produktów spożywczych. Stosowane są w celu podniesienia atrakcyjności smakowej produktu oraz zapobiegają wzrostowi patogennych bakterii w produkcie spożywczym, które mogą być niebezpieczne dla zdrowia.
