bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Co po diecie ketogenicznej? Jak wyjść po diecie

Co po diecie ketogenicznej? Jak wyjść po diecie

🕣 3 min czytania

Aktualizacja: 6 czerwca, 2024

W ostatnim czasie obserwuje się znaczy wzrost zainteresowania dietą ketogeniczną pod kątem jej działania terapeutycznego w wielu chorobach przewlekłych oraz możliwości wspomagania redukcji masy ciała. Jak powinna wyglądać dobrze skomponowana dieta ketogeniczna oraz jak bezpiecznie wyprowadzić organizm z ketozy żywieniowej?

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Co to jest dieta ketogeniczna?
  • Jak wyjść po diecie?
  • Co po diecie (czy kolejna dieta, czy inny jadłospis)
  • Jak utrzymać wagę po diecie ketogenicznej?

Co to jest dieta ketogeniczna?

Dieta ketogeniczna jest dietą bardzo niskowęglowodanową i wysokobiałkową, stąd w trakcie jej trwania indukowana jest produkcja ciał ketonowych. Ciała ketonowe to grupa związków, które są pośrednimi metabolitami przemiany tłuszczów. Wśród nich wyróżniamy: aceton, kwas acetylooctowy oraz kwas β-hydroksymasłowy, które podczas ketozy żywieniowej wykorzystywane są do energetycznych procesów chemicznych zachodzących w organizmie człowieka. Dieta ketogeniczna bazuje na świeżych, pełnowartościowych produktach uwzględniających mięso, ryby, warzywa, pełnotłuste produkty mleczne, zdrowe tłuszcze i oleje, orzechy czy nasiona, a znacznie zmniejsza spożycie przetworzonych produktów spożywczych. Redukcji ulega również ilość spożywanych produktów bogatych w węglowodany tj. makarony, ryż, kasze czy pieczywo. Na diecie ketogenicznej około 70 % spożywanej energii powinno pochodzi z tłuszczów, 15-20% z białka, a resztę zapotrzebowania pokrywają węglowodany – stanowią znikomy udział w planie żywieniowym podczas diety ketogenicznej. Podstawowym celem stosowania tego typu diety jest osiągnięcie oraz utrzymanie ketozy żywieniowej przez dłuższy czas. W efekcie takiego działania oczekuje się spadku masy ciała oraz innych korzyści zdrowotnych.

Czytaj nasz: Kompletny przewodnik po diecie ketogenicznej: jak zacząć, efekty, opinie, jadłospis

Jak wyjść po diecie?

Plan wyjścia z diety ketogenicznej będzie różnił się w zależności od cech indywidualnych organizmu oraz od czasu trwania diety. Długotrwałe utrzymanie stanu ketozy żywieniowej wiąże się ze zmianami reakcji chemicznych zachodzących w organizmie, stąd po długim czasie trwania restrykcji żywieniowych każdy organizm musi zaadoptować się do zmian podaży węglowodanów i tłuszczy wraz z dietą. Co więcej pod wpływem długotrwałego ograniczenia węglowodanów zmianą ulega również flora bakteryjna w jelitach, która potrzebuje czasu na przystosowanie się do wprowadzenia innych proporcji składników odżywczych w diecie. Nagłe rozszerzenie diety mogłoby stać się przyczyną pojawienia się dolegliwości żołądkowo-jelitowych tj. biegunki, zaparcia, wzdęcia czy bóle brzucha. Wychodzenie z diety ketogenicznej powinno wiązać się z powolnym oraz systematycznym zwiększaniem podaży węglowodanów kosztem tłuszczów w diecie. Taki sposób postępowania pozwala na zwiększanie procentowego rozkładu energii pochodzącej z węglowodanów przy utrzymaniu wysokiej jakości spożywanego pokarmu.

Zgodnie z zaleceniami żywieniowymi ostatecznie dieta powinna zawierać węglowodany złożone, które są bogate w błonnik pokarmowy i mają niski indeks glikemiczny, dzięki czemu nie podnoszą skokowo poziomu glukozy we krwi. Do takich produktów zaliczamy grube kasze, ryż brązowy, pełnoziarniste pieczywo i makarony czy płatki owsiane. Do diety warto wprowadzić również sezonowe owoce i warzywa, które dostarczą odpowiednich ilości witamin i minerałów. Podkreślić jednak należy, że schemat wychodzenia z diety ketogenicznej dla każdej osoby może być inny, ponieważ powinien być oparty na indywidualnym zapotrzebowaniu organizmu. Warto więc plan wychodzenia z diety ketogenicznej omówić z dietetykiem, który dobierze indywidualny schemat postępowania pokrywający zapotrzebowanie organizmu na wszystkie składniki odżywcze konieczne do jego prawidłowego funkcjonowania.

Co po diecie (czy kolejna dieta, czy inny jadłospis)

Zakończenie diety ketogenicznej powinno być jedynie jednym z elementów związanych ze zmianą swojego stylu życia. Jeśli celem wprowadzenia diety był spadek masy ciała i został on osiągnięty w trakcie stosowania wskazanego planu żywieniowego to końcowy efekt, mimo ogromnego sukcesu, powinien być traktowany jako początek do wprowadzenia lepszych nawyków żywieniowych w swoim codziennym postępowaniu. Bez wątpienia każda dieta redukcyjna wymaga stopniowego jej rozszerzenia, aż do momentu uzyskania jej energetyczności na poziomie odpowiadającym zapotrzebowaniu organizmu na energię bez uwzględniania redukcji czy nadwyżki kalorycznej. Po takim okresie stabilizacji podstawę stylu życia powinny stanowić zdrowe nawyki żywieniowe, których przestrzeganie umożliwia utrzymanie osiągniętej masy ciała, a co za tym idzie uniknięcie tzw. efektu jo-jo po zakończonej kuracji. Co więcej wprowadzenie prawidłowych zasad żywienia nie powinno być postrzegane jako przejście na kolejną dietę, ale jako długotrwałą zmianę stylu życia, która gwarantuje nie tylko utrzymanie smukłej sylwetki, ale również ogranicza ryzyko rozwoju chorób cywilizacyjnych.

Jak utrzymać wagę po diecie ketogenicznej?

Podstawowym czynnikiem wpływającym na gwarancje sukcesu po zakończeniu kuracji jest odpowiednie i rzetelne wyjście z diety oraz stopniowe zwiększanie zapotrzebowania kalorycznego organizmu. Następnie należy pamiętać, że zakończenie wspomnianego okresu stabilizacji nie powinno stać się wymówką dla wprowadzenia do diety przetworzonych przekąsek czy słodyczy, które ze względu na znaczną kaloryczność mogą przyczynić się do ponownego wzrostu masy ciała. Kontynuacja zdrowych nawyków żywieniowych, regularna aktywność fizyczna wydają się prostym przepisem na utrzymanie efektów kuracji odchudzającej. Warto pamiętać również o regularnym pomiarze masy ciała, która powinien odbywać się raz na tydzień, najlepiej na czczo w celu kontrolowania masy ciała. W tym celu pomocny wydaje się również dostępny w intrenecie kalkulator BMI, którego przeliczenia umożliwiają kontrolę masy ciała z uwzględniałem wzrostu. Wszystkie te działania zwiększają szanse na utrzymanie efektów kuracji i poprawę jakości zdrowia.

Źródło

  1. Pondel N. i wsp., „Dieta ketogeniczna – mechanizm działania i perspektywy zastosowania w terapii: dane z badań klinicznych.”, Postępy Biochemii 66 (3) 2020
  2. Ramos A., „Kompletna dieta ketogeniczna dla każdego.”, Wyd. Vital, Białystok 2019
  3. Moore J., „Dieta keto pod lupą.”, Wyd. Galaktyka sp. z o.o., Łódź 2018
Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
4/5 - (4 głosów)
Autor artykułu:
Justyna Paroń
Justyna Paroń , Dyplomowany dietetyk kliniczny i doradca żywieniowy. Specjalizuje się w leczeniu żywieniowym chorób dietozależnych i autoimmunologicznych. Autorka bloga zamalocukru.pl.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Diety odchudzające i na redukcję

    Dieta ketogeniczna
    Zdrowa żywność, awokado, orzechy, łosoś, oliwa.
    28
    Dieta ketogeniczna

    Dieta ketogeniczna. Poznaj jej zalety i wady oraz opinie dietetyków

    Grafika mózgu i zdrowej żywności: ryby, awokado, warzywa.
    Dieta ketogeniczna

    Dieta ketogeniczna w leczeniu padaczki – wskazania i zasady

    Kobieta pije wodę, zdrowa żywność w tle.
    1
    Dieta ketogeniczna

    Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik po keto. Jak zacząć, efekty, opinie, jadłospis

    Dieta dla osób z zespołem metabolicznym – co jeść a czego unikać?

    dieta ketogeniczna ketoza efekty diety ketogenicznej
    2
    Dieta ketogeniczna

    Co to jest ketoza? Efekty diety ketogenicznej

    kawa kuloodporna właściwości działanie
    1
    kawa

    Co to jest kawa kuloodporna i jaki ma skład?

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.