Tagliatelle ze szpinakiem i piersią z kurczaka
Moją dzisiejszą propozycją na danie z makaronem jest Tagliatelle ze szpinakiem. To szybkie w przygotowaniu, pożywne oraz sycące danie, które zaspokoi kubki smakowe niejednego smakosza.
Pierś z kurczaka 1 sztuka
Szpinak świeży 150 g
Makaron pełnoziarnisty typu tagliatelle – 1 szklanka
Jogurt naturalny 2% 1 opakowanie
Orzechy włoskie 5 sztuk
Ser Feta 1/4 kostki
Czosnek 3 ząbki
Bazylia świeża
Sposób przygotowania:
Mięso pokroić na podłużne paski. W miseczce przygotować 2 łyżki jogurtu naturalnego, z pieprzem oraz słodką papryką, całość dokładnie wymieszać. W marynacie obtoczyć pierś z kurczaka, pozostawić na 20 min, a następnie mięso ugrillować na patelni (bez dodatku tłuszczu). Pozostałą część jogurtu podgrzać w rondelku wraz z gałką muszkatołową, wyciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną bazylią oraz pieprzem, a następnie dodać liście szpinaku. Ugotowany makaron wymieszać z sosem ze szpinakiem, dodać pokruszony ser Feta. Na wierzchu układać kawałki kurczaka, całość posypać drobno posiekanymi orzechami.
Smacznego!
