Kolagen rybi, grafitowy. Kolagen w pożywieniu. Jaki kolagen wybrać?

Jaki kolagen wybrać – kolagen rybi czy grafitowy? Na stawy czy dla urody? W formie naturalnej czy w formie suplementu diety? Doustnie czy poprzez maść na skórę? Na wszystkie te pytania odpowie Państwu poniższy artykuł.

Kolagen rybi

Kolagen rybi jest to jeden z wielu form kolagenu dostępnego jako:

• suplement diety – w formie doustnego preparatu możliwy jest do kupienia w formie żelowych kapsułek lub proszku w dodatkiem witamin, bioflawonoidów i minerałów, które w organizmie stymulują jego produkcję i regenerację. Są to:
  • biotyna – zwana też witaminą H i czynnikiem wzrostowym, uczestniczy w syntezie kwasów nukleinowych i oraz metabolizmie białek;
  • witamina C i E – witaminy przeciwutleniające zapobiegają starzeniu się komórek. Witamina C jest składnikiem niezbędnym do prawidłowej syntezy kolagenu;
  • proantocyjanidyny z pestek winogron – przeciwutleniające bioflawonoidy chronią skórę przed działaniem wolnych rodników;
  • cynk i selen – również pierwiastki antyoksydacyjne, jak cynk i selen odpowiadają za prawidłową syntezę białek ustrojowych;
• kremu do twarzy;
• maści – w przypadku kremu i maści z kolagenem działa on powierzchniowo, jedynie na powierzchni naskórka, tworząc barierę ochronną oraz nawilżającą;
• plastrów i opatrunków na oparzenia i trudno gojące się rany.

W porównaniu do kolagenu ludzkiego czy żelatyny wieprzowej nie odbiega kształtem ani wielkością włókien. Żadne z dostępnych źródeł nie podaje gatunków ryb, z jakich został on pozyskany.

Warto wiedzieć, że do odbudowy włókien kolagenowych potrzeba około 3 lat i stanowi on 30% wszystkich białek organizmu.  Brak jest źródeł naukowych odnośnie skuteczności doustnej suplementacji kolagenu w celu zmniejszenia dolegliwości bólowych stawów. Dobre wyniki w powyższych problemach odnosi żelatyna wieprzowa.

Kolagen – grafitowy

Kolagen – grafitowy jest to ciemno szary żel przeznaczony do użytku zewnętrznego jako:

• żel na regenerację stawów, ścięgien;
• krem do pielęgnacji stwardniałej skóry np. stóp;
• maska do włosów;
• krem na zmarszczki i blizny.

Jego skład i zastosowanie różni się w zależności od producentów. Zawiera: białka kolagenu, wodę, stabilizatory, kwas mlekowy, melaninę.

Kolagen w pożywieniu

Głównym źródłem kolagenu w pożywieniu są:

• wywary,
• wyciągi,
• galaretki

przygotowane z:

• chrząstek rekina,
• kurzych łapek,
• podrobów,
• rybich głów,
• golonek i goleni.

Smacznym i wartościowy posiłkiem, szczególnie w diecie sportowców mających zwiększone zapotrzebowanie na substraty do produkcji kolagenu, są galaretki owocowe w oparciu o żelatynę wieprzową.