nietolerancja pokarmowa
Dieta bezmleczna – jadłospis, przepisy
W ostatnim czasie wzrosła popularność wszelkich diet eliminacyjnych, które zaczynają być stosowane niemal przez każdego. Nagle okazało się, że większość populacji cierpi na nietolerancję glutenu czy laktozy, a nawet pojawiły się wzmianki o szkodliwym działaniu tych składników. Oczywiście jest to tylko wymysł osób, które chcą na tej modzie zarobić, ale nie zapominajmy o tym, że niektórzy naprawdę cierpią na problemy zdrowotne związane ze spożywaniem tych składników i muszą zastosować dietę eliminacyjną. Niestety nie wszyscy zdają sobie sprawę z tego, jak wprowadzić dietę bezmleczną i wyeliminować jeden z podstawowych składników żywnościowych. Przeczytaj artykuł i sprawdź, jakie to proste!
Nutridrink – dla cukrzyków, dla dzieci. Nutridrink bez laktozy
Nutridrinki to stosunkowo nowe preparaty do żywienia medycznego, które opanowały apteki i szpitale, gdyż często znajdują zastosowanie wśród pacjentów leżących czy cierpiących na przypadłości utrudniające spożywanie tradycyjnej żywności, czy wywołującej skutki uboczne, m.in. utratę apetytu. Nie każdy wie, że są to produkty niezwykle istotne dla osób o szczególnych wymaganiach żywieniowych i często umożliwiają szybszy powrót do zdrowia, ze względu na usprawniony proces prawidłowego odżywienia organizmu.
Histamina – produkty, nietolerancja i alergia, testy. Dieta antyhistaminowa
Aminy biogenne to związki azotowe, szeroko rozpowszechnione w środowisku. Są one niezbędne do utrzymania żywotności komórek oraz do prawidłowego przebiegu procesów komórkowych wielu organizmów. Mogą być wytwarzane w organizmach żywych lub dostarczane do naszego ustroju wraz z pożywieniem. Jedną z amin biogennych jest histamina [1]. Przyjrzyjmy się jej bliżej.
Laktoza – co to jest, produkty zawierające laktozą. Dla kogo dieta bez laktozy?
Kiedy w organizmie występuje niedobór (brak lub obniżenie aktywności) enzymu beta-galaktozydazy, zwanego powszechnie laktazą – niestrawiony cukier mleczny przedostaje się do jelita grubego, gdzie ulega gwałtownej fermentacji pod wpływem obecnej tam flory bakteryjnej. Produkty tego procesu razem z niezhydrolizowaną laktozą działają drażniąco i wzdymająco na przewód pokarmowy, nasilając objawy nietolerancji.
Właściwości mleka ryżowego, wskazania i przeciwwskazania do picia. Przepis na mleko ryżowe
Mleka roślinne ostatnimi czasy zyskały na popularności. Na pewno związane jest to zataczającą coraz szersze kręgi modą na weganizm. Czy zastąpienie mleka krowiego mlekiem ryżowym to dobry pomysł?
Dieta bezglutenowa – zasady, wskazania i przeciwwskazania, jadłospis na tydzień, przepisy
Dieta bezglutenowa dla niektórych, ze względów zdrowotnych, stanowi przymus dla innych kaprys. Czym właściwie jest gluten i jakie są wskazania do usunięcia go z diety?
Źródła wapnia w diecie bezmlecznej
Głównym i najlepszym źródłem wapnia jest mleko i produkty mleczne. Produkty te nie tylko zawierają dużą ilość wapnia, ale przede wszystkim jest ono łatwo przyswajalne dla człowieka. Dobra dostępność wapnia wynika z obecności witaminy D w produktach mlecznych, niskiej zawartości fosforu, obecności laktozy, dlatego też mleko i nabiał powinny znajdować się w codziennym jadłospisie dzieci, dla których wapń jest szczególnie ważny w procesie kształtowania się układu kostnego.
Alergia na białka mleka krowiego u dzieci – niedobory pokarmowe, dieta
Białka mleka krowiego należą do najczęściej uczulających składników diety niemowląt oraz dzieci. Sposobem na uniknięcie niekorzystnych dla poprawnego rozwoju oraz dobrego samopoczucia pociechy objawów jest stosowanie żywienia opartego na produktach, które nie zawierają alergennych białek.
Nietolerancja fruktozy – objawy, przyczyny, diagnostyka oraz dieta
Nietolerancja fruktozy w obecnych czasach jest rzadko diagnozowana, nie mniej jednak zaburzenia we wchłanianiu oraz nietolerancja węglowodanów występuje u ok. 30% populacji.
Skaza białkowa – objawy i dieta przy alergii pokarmowej na białko
Najpopularniejszym białkiem mleka krowiego charakteryzującego się alergennością jest kazeina. Uczulać może także białko serwatkowe, czyli beta-laktoglobulina, alfa-laktoalbumina, albumina surowicy bydlęcej.
Dieta niskosalicylanowa (aspirynowa) – zasady, wskazania, produkty
Salicylany dosyć często wywołują u ludzi reakcje alergiczne bądź nietolerancję. Czy w takim wypadku należy zupełnie wyeliminować je z diety? Czy istnieją produkty pozbawione tych substancji? Kiedy należy zastanowić się nad wprowadzeniem diety aspirynowej?
Dieta osób dorosłych z nietolerancją laktozy – produkty oraz uzupełnienie niedoborów
Osoby z nietolerancją cukru mlecznego powinny zastosować dietę eliminacyjną, która zapobiega powstawaniu objawów wynikających z zalegania niestrawionego cukru w jelitach.
Trudności w stosowaniu diety bezglutenowej
Problem z przekształceniem jadłospisu i wykluczeniem z niego produktów zawierających gluten, może dotyczyć nawet 6–8% populacji.
Jęczmienna, orkiszowa, żołędziowa i z cykorii, czyli rodzaje kawy bezkofeinowej
Dla osób z nietolerancją, dzieci oraz kobiet w ciąży, a także dla fanów produktów zbożowych, istnieją kawy naturalnie bezkofeinowe wyprodukowane m. in. z cykorii, orkiszu czy żołędzi.
Celiakia i inne choroby glutenozależne - rodzaje, rozpoznanie
Dieta bezglutenowa stosowana jest przy wielu schorzeniach. Najpopularniejsza jest Celiakia. Poznaj rodzaje schorzeń wymagających wykluczenia glutenu z diety.
Alternatywne źródła wapnia dla osób wykluczających z diety nabiał
Wapń jest niezwykle ważnym pierwiastkiem. Bez niego trudno o prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Najwięcej wapnia znajdziemy w nabiale, ale co jeśli nasza dieta wyklucza nabiał?
Nietolerancja pokarmowa a alergia. Poznajmy różnice!
Część osób myli objawy nietolerancji pokarmowej z alergią pokarmową. Obydwie jednostki mają inne podłoże. Niekorzystne objawy organizmu na dany pokarm zależą od tego, czy dochodzi w efekcie spożycia danego składnika żywnościowego do odpowiedzi układu immunologicznego.
Nietolerancja glutenu – objawy, zalecana dieta i badania wykrywające chorobę
Celiakia jest przewlekłą chorobą autoimmunologiczną, polegającą na nieodwracalnej nietolerancji glutenu. To poważne schorzenie wymaga całkowitej eliminacji tego składnika z diety.
Nietolerancja laktozy. Czy mleko kozie może zastąpić mleko krowie?
Zaburzenia trawienia i nietolerancja laktozy u niemowląt to poważny problem, z którym zmagają się rodzice. Czy mleko kozie może być alternatywną pokarmu kobiecego oraz mleka krowiego?
