Przepis na babeczki z kaszy jaglanej

Proste w przygotowaniu babeczki z kaszy jaglanej sprawdzą się idealnie na śniadanie, ale również jako deser lub przekąska w ciągu dnia. Dzięki zawartości kaszy jaglanej babeczki są lekkostrawne a zarazem sycące.

Jak przygotować babeczki z kaszy jaglanej?

1. Kaszę jaglaną przepłukać. Wodę i mleko migdałowe przelać do garnka, zagotować, dodać kaszę jaglaną i gotować pod przykryciem przez ok. 20 minut. Odstawić do przestygnięcia.
2. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
3. Jabka obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
4. Orzechy posiekać.
5. Do letniej kaszy jaglanej dodać olej kokosowy, starte jabłka, jajko, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i syrop klonowy. Zmiksować blenderem do uzyskania gładkiej masy. Dodać posiekane orzechy i rodzynki. Wymieszać.
6. Formę do muffinek wyłożyć papilotami (ok. 7 sztuk – w zależności od wielkości foremek). Ciasto przełożyć do foremek, piec w piekarniku przez ok. 30 minut. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

Dziękuję sklepowi internetowemu BioSklep za dostarczenie składników najwyższej jakości do przyrządzenia tego dania.

Zapraszam na mój Fanpage Pomorzanka na Kujawach