bonavita
bonavita

Menu główne

  • Diety
  • BonaVita.pl
  • Artykuły
    • Diety od A do Z
      • Dieta ketogeniczna – kompletny przewodnik
      • Korzyści zdrowotne mniszka lekarskiego w Twojej diecie
      • Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?
      • Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?
      • Dieta białkowo-tłuszczowa na redukcji – jadłospis i efekty
    • Odżywianie
      • Napój izotoniczny – czym jest?
      • Talerz zdrowego żywienia
      • Porzeczka – dlaczego warto spożywać porzeczki?
      • Ziołowe herbaty na upały
      • Korzyści zdrowotne ostrego jedzenia
    • Psychologia
      • Jak poprawić pamięć i koncentrację? 7 skutecznych sposobów
      • Miłość zmienną jest – 6 etapów rozwoju związku
      • Proste i niezawodne sposoby na radzenie sobie ze stresem
      • Zaburzenia odżywiania towarzyszące depresji
      • Stres i aspekty żywieniowe u osób pracujących
    • Sport
      • Ćwiczenia na jędrne uda i pośladki – pozbądź się cellulitu
      • Jumping fitness – zasady, efekty i przeciwwskazania
      • Siłownia dla kobiet – szczegółowy plan na początek
      • Co jeść po treningu: 6 doskonałych przepisów
      • Węglowodany przed i po treningu. Podział węglowodanów
    • Zdrowie
      • Ziemia okrzemkowa – właściwości, zastosowanie i korzyści zdrowotne
      • Czosnek może szkodzić – poznajmy skutki uboczne jego spożywania
      • Olej z czarnuszki, jego zastosowanie i cudowne właściwości. Nie uwierzysz, że…
      • Dieta w chorobie Leśniowskiego-Crohna
      • Produkty o działaniu przeciwzapalnym
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żwyności
    • Witaminy
  • Przepisy
  • Kontakt
Ulubione
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Zalecenia żywieniowe dla dzieci z mukowiscydozą

Zalecenia żywieniowe dla dzieci z mukowiscydozą

Żywienie dzieci z mukowiscydozą, mukowiscydoza u dzieci, dieta dzieci z mukowiscydozą
🕣 4 min czytania

Aktualizacja: 30 grudnia, 2024

Mukowiscydoza jest chorobą dziedziczoną autosomalnie recesywnie przez dziecko po rodzicach, co oznacza, że występuje wówczas, gdy oboje rodzice są nosicielami wadliwego genu. Nie ma więc możliwości, że dziecko zarazi się nią, tak jak przeziębieniem czy grypą podczas wizyty w przedszkolu. Kuracja zdrowotna dziecka, które choruje na mukowiscydozę powinna być kompleksowa, opierać się na leczeniu żywieniowym, terapii niewydolności zewnątrzwydzielniczej trzustki oraz leczeniu zwłóknienia torbielowatego.  

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Mukowiscydoza u dzieci
  • Objawy mukowiscydozy u dzieci
  • Dieta dla dzieci z mukowiscydozą

Mukowiscydoza u dzieci

Mukowiscydoza to choroba dziedziczna, która została zapisana w kodzie DNA. Dotyczy mutacji białka CFTR (ang. Cystic Fibrosis Transmembrane Conductance Regulator) położonego na ramieniu 7. chromosomu autosomalnego. Efektem nieprawidłowej funkcji lub braku białka CFTR jest zaburzenie transportu jonów chlorkowych przez błony komórkowe oraz zwiększenie absorpcji jonów sodu oraz wody, co powoduje zagęszczenie i zwiększenie lepkości wydzieliny zalegającej w płucach [1]. Zaburzenia transportu jonów dotyczą komórek układów oddechowego, pokarmowego oraz rozrodczego. Drugim narządem dotkniętym przez chorobę jest trzustka. W wyniku torbielowatych zmian narządu, w których gromadzi się śluz, dochodzi do zaburzenia jego zewnątrzwydzielniczej roli, opierającej się na wytwarzaniu soku trzustkowego, zawierającego niezbędne do trawienia pokarmu enzymy. Mukowiscydoza jest chorobą ogólnoustrojową, która pogarsza jakość życia dziecka i wymaga stosowania inhalacji, diety opartej o produkty wysokoenergetyczne, jak i ćwiczeń wzmacniających mięśnie oddechowe.

Objawy mukowiscydozy u dzieci

Mukowiscydoza jest niestety chorobą nieuleczalną, a o długości oraz jakości życia decyduje stopień zmian w układzie oddechowym. Do objawów pełnowymiarowej mukowiscydozy możemy zaliczyć następujące:

  • podwyższone stężenie Cl- w pocie,
  • częste zapalenia oskrzeli oraz płuc,
  • zaburzenia zewnątrzwydzielniczej pracy trzustki.

W wyniku powyższych zaburzeń u chorego dziecka obserwuje się brak apetytu, zaburzenia w trawieniu pokarmów i wchłanianiu składników odżywczych, a w konsekwencji opóźniony wzrost i rozwój psychomotoryczny. Zaburzenia w trawieniu tłuszczu, wynikają z niedostatecznej ilości soku produkowanego przez trzustkę, który zawiera enzymy trawienne m.in. lipazę emulgującą tłuszcze, a niestrawiony tłuszcz przedostaje się do jelita powodując  liczne biegunki tłuszczowe. W zależności od stopnia spełniania prawidłowych funkcji zewnątrzwydzielniczych przez trzustkę, rozważa się podaż enzymów trzustkowych, zawierających m.in. lipazę, odpowiedzialną za emulgację dostarczonego tłuszczu i ułatwiającego jego trawienie.

Dieta dla dzieci z mukowiscydozą

Dieta dziecka chorego na mukowiscydozę powinna być przede wszystkim wysokoenergetyczna i wysokobiałkowa, ponieważ dzieci charakteryzują się wyższym wydatkiem energetycznym od rówieśników. Przewlekle występujące zaburzenia w pracy trzustki (niestrawiony pokarm jest tracony z organizmu

Dieta z dzieci z mukowiscydozą

Najczęściej energetyczność diety zwiększa się za pomocą tłuszczów.

– głównie tłuszcz oraz białko), częste infekcje układu oddechowego, gorączka, wysiłek fizyczny związany z kaszlem, zwiększają zapotrzebowanie na energię. Dziecko jednocześnie ma mały apetyt i niechętnie spożywa posiłki.  W diecie należy dodatkowo uwzględnić suplementację enzymami trzustkowymi (w zależności od stanu funkcjonowania trzustki) oraz witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczu, czyli A, D, E oraz K.

Podawanie dziecku większej ilości energii wiąże się z wykorzystywaniem żywności o wysokiej gęstości energetycznej, czyli takich produktów, które w małej objętości dostarczają dużej ilości kilokalorii. Ponadto warto zauważyć, że dziecko, które nie ma apetytu, niechętnie zasiądzie do stołu, na którym stoi talerz po brzegi wypełniony różnymi produktami spożywczymi. Zdecydowanie łatwiej spożyć mu mały posiłek. Najczęściej energetyczność diety zwiększa się za pomocą tłuszczów, gdyż 1 g dostarcza 9 kcal, podczas gdy ta sama ilość białka lub węglowodanów jedynie 4 kcal.

Energetyczność diety powinna być dobrana indywidualnie do stanu dziecka, biorąc pod uwagę wydolność układu oddechowego, aktywność fizyczną, stan trzustki oraz wiek, wzrost, masę ciała i płeć. Zaleca się by dostarczała ok. 130–200% zapotrzebowania, z czego ok. 45% z tłuszczu, 15% z białka i ok. 40% z węglowodanów. Należy pamiętać, że zwiększając udział tłuszczu równocześnie dietę powinno wzbogacić się o odpowiednie suplementy zawierające enzymy trzustkowe.

W diecie dziecka chorego na mukowiscydozę zaleca się zatem podawanie następującej żywności:

  • oleje roślinne, oliwę z oliwek, wykorzystywane do smażenia warzyw, mięs lub potraw mącznych (np. naleśników) oraz jako element potraw dodawany na surowo,
  • masło dodawane do potraw na zimno np. do zagęszczenia zupy czy też sosu, ale i do smarowania pieczywa,
  • wysokotłuszczową śmietanę i śmietankę do zabielania sosów, zup, polania potraw mącznych, do twarożku,
  • tłuszcze MCT (średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe) w postaci specjalistycznych gotowych preparatów,
  • tłuste produkty mleczne – mleko 3,2%, tłuste twarogi, sery dojrzewające, mleko w proszku, mleko skondensowane, mleko czekoladowe/waniliowe/truskawkowe itp.
  • masło orzechowe, orzechy, nasiona, pestki,
  • różnorodne suszone owoce i świeże banany,
  • pełnowartościowe białko w postaci różnorodnego gatunkowo mięsa zwierząt, ryb (najlepiej tłustych), podawane najlepiej z treściwym sosem, smażone, panierowane,
  • białko roślinne w postaci nasion roślin strączkowych – groch, fasola, soczewica, ciecierzyca,
  • pieczywo jasne, słodkie bułki, rogale, pieczywo tostowe,
  • jasne makarony, drobne kasze (jaglana, krakowska, perłowa, wiejska), biały ryż,
  • płatki śniadaniowe, museli z orzechami i owocami suszonymi lub kandyzowanymi,
  • potrawy mączne – kopytka, pierogi, leniwe kluski, pyzy, naleśniki, krokiety itp.
  • ziemniaki,
  • cukier, miód, słodkie przekąski, kremy do pieczywa i potraw mącznych,
  • soki owocowe do picia, słodka herbata, kakao, czekolada na mleku.

W diecie z kolei należy zmniejszyć do minimum podaż produktów niskokalorycznych (warzywa, owoce, odtłuszczony nabiał, chude mięsa, napoje słodzone słodzikiem, wodę naturalną) i o wysokim udziale błonnika pokarmowego. Warzywa i owoce powinny stanowić niewielki dodatek do potraw, a ich celem powinno być dostarczenie witamin oraz składników mineralnych. Sporadyczne podawanie produktów wysokobłonnikowych jest niezbędne, aby regulować prawidłową perystaltykę jelit dziecka i zapewnić regularność wypróżnień. Niestety nadmiar włókna pokarmowego, które chłonie wodę i wypełnia przewód pokarmowy, obniży i tak słaby apetyt pociechy.

Dieta dziecka z mukowiscydozą może wydawać się niezdrowa. Warto jednak pamiętać o wysokim zapotrzebowaniu dziecka na energię, które musi zostać wypełnione, aby umożliwić prawidłowy rozwój fizyczny oraz psychiczny pociechy i wydłużyć czas jego życia.

Dowiedz się więcej na temat zaleceń dietetycznych w przypadku mukowiscydozy!

Literatura:

„Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka” H. Ciborowska, A.Rudnicka

Anna Stolarczyk, Lucyna Plewa. Żywienie dzieci z mukowiscydozą – Poradnik dla Rodziców. W: Biuletyn „Mukowiscydoza”. Nr 12. 1997 [dostęp on-line] http://www.muko.pl/poradnik/zywienie/zywienie-dzieci-z-mukowiscydoza/

„Zasady rozpoznawania i leczenia mukowiscydozy Zalecenia Polskiego Towarzystwa Mukowiscydozy”; 2009 Poznań – Warszawa – Rzeszów

Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Martyna Jaros
Martyna Jaros , Dyplomowany dietetyk. Prywatnie pasjonatka zdrowego stylu życia z zamiłowaniem do poznawania składu i sposobu produkcji żywności, a także jej wpływu na organizm człowieka.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych
Mukowiscydoza objawy, leczenie dieta

Mukowiscydoza – objawy, leczenie, dieta

Pomimo postępu medycyny mukowiscydoza wciąż pozostaje chorobą nieuleczalną, w której każdy dzień jest walką o lepsze jutro. Czytaj dalej...
Dieta dziecka z fenyloketonurą

Zalecenia żywieniowe dla dzieci z…

Statystycznie jedno na 7000–8000 urodzonych dzieci, choruje na fenyloketonurię, którą odziedziczyło po obojgu rodzicach. Choroba zostaje zdiagnozowana bardzo szybko po narodzinach, gdyż już w trzeciej dobie i jest równoznaczna z… Czytaj dalej...

Fenyloketonuria. Objawy, przyczyny, leczenie i…

Fenyloketonuria to nieuleczalna, wrodzona choroba, która wymaga odpowiedniej diety. Co warto o niej wiedzieć? Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!
Monohydrat kreatyny – wsparcie dla ciała i umysłu
Jak wybrać odpowiedni tonik do twarzy?
Jak działają wcierki na porost włosów?
Jak przygotować gardło na świąteczne śpiewanie kolęd i głośne rozmowy w rodzinnym gronie?
Kobieta z bólem brzucha na żółtym tle
Refluks żółciowy – objawy, leczenie, domowe sposoby
Który kraj na świecie ma najzdrowszą dietę?

Popularne tematy

owoce warzywa dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Diety lecznicze i eliminacyjne

    dieta dla dzieci trzustka

    Herbatka koperkowa dla mamy i niemowląt. Herbatka koperkowa na zaparcia i kolki

    jakie mleko dla dzieci mleko sojowe, kozie dla dzieci od kiedy wprowadzić mleko krowie do diety dziecka
    mleko

    Jakie mleko dla dziecka? Mleko sojowe, kozie dla dzieci. Od kiedy mleko krowie?

    mięso z królika właściwości potrawy z królika
    mięso

    Mięso z królika – właściwości, potrawy. Potrawka z królika dla dzieci

    dieta bogatoresztkowa dla dzieci jadłospis przepisy

    Dieta bogatoresztkowa dla dzieci – jadłospis i przepisy

    cielęcina właściwości wartości odżywcze cielęcina dla dziecka
    1
    mięso

    Cielęcina – właściwości. Cielęcina dla dziecka. Jak przyrządzić cielęcinę?

    dieta po resekcji trzustki
    1
    trzustka

    Resekcja trzustki. Dieta po resekcji trzustki

    ©Copyright BonaVita – Profesjonalny portal o zdrowiu, odżywianiu, dietach, odchudzaniu 2025
    • Bonavita.pl
    • Regulamin
    • Współpraca
    • Kontakt

    Wszelkie prawa autorskie zastrzeżone i prawnie chronione.
    Serwis Bonavita.pl nie prowadzi działalności leczniczej. Ma jedynie charakter edukacyjny, nie stanowi i nie zastępuje porady lekarskiej. Redakcja i wydawca serwisu nie ponoszą odpowiedzialności wynikającej z zastosowania informacji zamieszczonych w serwisie.