Łosoś wędzony – wartości odżywcze, w ciąży. Jak przygotować łososia?
Ryby morskie są dla organizmu człowieka bardzo dobrym źródłem pełnowartościowego…
Żywność wędzona
Wędzenie oraz peklowanie mięs – co uzyskujemy w tych procesach i jak wpływają na jakość wyrobów?
Peklowanie oraz wędzenie ma za zadanie nie tylko zabezpieczyć mięso,…
Cała prawda o wędzonych rybach. Sprawdźmy czy makrela i flądra to zdrowy wybór
Ryby to bogactwo kwasów omega-3 i omega-6. Powinny się znaleźć…
Wędzenie i fermentowanie, jako popularne sposoby utrwalania żywności
Większość kupowanych przez nas produktów nie jest spożywana od razu.…