logo_bonavita_pl
Menu Close
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
Facebook
  • Diety od A do Z

    Diety odchudzające

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta śródziemnomorska
    • Dieta ketogeniczna
    • Dieta DASH
    • Dieta Atkinsa
    • Dieta oczyszczająca
    • Dieta low carb
    Wszystkie

    Diety lecznicze

    • Dieta bezglutenowa
    • Dieta dla cukrzyka
    • Diety na chory żołądek
    • Diety nerkowe
    • Diety na chorą wątrobę
    • Diety w chorobach jelit
    Wszystkie

    Diety spersonalizowane

    • Dieta wegańska
    • Dieta wegetariańska
    • Dieta dla sportowca
    • Dieta dla seniora
    • Dieta dla dzieci
    • Dieta w ciąży
    Wszystkie

    Sposoby na odchudzanie

    • Skuteczne odchudzanie
    • Psychodietetyka
    • Produkty wspomagające odchudzanie
    • Przepisy dietetyczne
    • Błędy w odchudzaniu
    • Suplementy na odchudzanie
    Wszystkie
  • Odżywianie

    Produkty spożywcze

    • Owoce
    • Warzywa
    • Produkty zbożowe
    • Oleje i tłuszcze
    • Mięso
    • Ryby i owoce morza
    • Nabiał
    Wszystkie

    Witaminy i suplementy

    • Suplementy diety
    • Suplementy dla sportowców
    • Suplementy na odchudzanie
    • Witaminy i minerały
    • Antyoksydanty
    • Probiotyki
    • Składniki odżywcze
    Wszystkie

    Porady żywieniowe

    • Zdrowa dieta
    • Skuteczne odchudzanie
    • Zdrowe przekąski
    • Superfoods
    • Przygotowywanie żywności
    • Przechowywanie żywności
    Wszystkie
  • Zdrowie

    Zdrowie

    • Zaburzenia odżywiania
    • Odporność i infekcje
    • Układ pokarmowy i trawienie
    • Nerki i układ moczowy
    • Układ nerwowy i mózg
    • Układ hormonalny
    • Serce i układ krążenia
    • Kości, stawy i mięśnie
    • Układ oddechowy
    • Choroby oczu
    • Zdrowie mężczyzny
    • Zdrowie dzieci
    Wszystkie

    Układ hormonalny

    • Tarczyca
    • Cukrzyca

    Układ trawienny

    • Refluks
    • Helicobacter pylori
    • Nietolerancja pokarmowa
    • Zespół jelita drażliwego
    • Zaparcia
    • Wątroba
    • Celiakia
    • Choroba Leśniowskiego-Crohna

    Medycyna naturalna

    • Zioła na odchudzanie
    • Zioła na odporność
    • Zioła na układ pokarmowy
    • Zioła na wątrobę
    • Zioła na serce i układ krążenia
    • Zioła na stres i sen
    • Zioła na kaszel i przeziębienie
    • Zioła na skórę, włosy i paznokcie

    Zdrowie kobiety

    • Ciąża i poród
    • Karmienie piersią
    • Dieta w ciąży
    • Cukrzyca ciążowa

    Uroda

    • Skóra
    • Trądzik
    • Wlosy
  • Psychologia

    Psychologia

    • Rozwój osobisty
    • Motywacja
    • Uzależnienia
    • Zdrowie psychiczne
    • Psychodietetyka
    Wszystkie

    Zdrowie Psychiczne

    • Depresja
    • Zaburzenia psychiczne
    • Stres

    Psychodietetyka

    • Zaburzenia odżywiania
    • Anoreksja
    • Bulimia
  • Sport

    Budowa mieści i trening

    • Trening
    • Mięśnie
    • Płaski brzuch
    • Tkanka tłuszczowa

    Odżywania

    • Dieta redukcyjna
    • Dieta dla sportowców
    • Suplementy dla sportowców
  • Tabele
    • Produkty spożywcze
    • Dodatki do żywności
    • Witaminy

    Produkty spożywcze

    (składniki odżywcze)

    • Drób
    • Nabiał
    • Produkty zbożowe
    • Ryby
    • Słodycze i przekąski
    • Warzywa, owoce, grzyby
    Wszystkie

    Witaminy

    • Witamina A
    • Witamina B12
    • Witamina B6
    • Witamina C
    • Witamina D
    • Witamina E
    • Witamina H
    • Witamina K
    Wszystkie

    Dodatki do żywności

    • E1xx (Barwniki)
    • E3xx (Przeciwutleniacze, Regulatory Kwasowości)
    • E6xx (Wzmacniacze Smaku)
    • E1xxx (Stabilizatory, Konserwanty, Zagęstniki I Inne)
    • E4xx (Emulgatory I Środki Zagęszczające)
    • E9xx (Środki Słodzące, Nabłyszczające I Inne)
    • E2xx (Konserwanty)
    • E5xx (Środki Pomocnicze)
    Wszystkie
  • Przepisy
logo_bonavita_pl
Facebook
  1. Home
  2. Artykuły
  3. Całkowita przemiana materii a odchudzanie. Poznaj wzór na CPM

Całkowita przemiana materii a odchudzanie. Poznaj wzór na CPM

całkowita przemiana materii jak obliczyć
🕣 3 min czytania

Aktualizacja: 27 grudnia, 2024

Redukcja masy ciała jest wręcz niemożliwa bez odpowiedniej diety oraz aktywności fizycznej, która znakomicie wspomaga proces odchudzanie. Racja pokarmowa w tym okresie opiera się na ograniczeniu wartości energetycznej pożywienia, którą określa się na podstawie wydatków organizmu na tzw. całkowitą przemianę materii. Przeczytaj artykuł i dowiedz się, czym jest owy wskaźnik, jak można go oznaczyć oraz jaki ma on wpływ na redukcję masy ciała!

SPIS TREŚCI

Toggle
  • Całkowita przemiana materii
  • Poznaj wzór na CPM
  • Czy wskaźnik jest ważny podczas odchudzania?

Całkowita przemiana materii

Całkowita przemiana materii to wskaźnik obrazujący całodobowe wydatki energetyczne człowieka wykorzystywane na jego normalne funkcjonowanie w środowisku oraz pracę zawodową. Uwzględnia on potrzeby wynikające z dodatkowych aktywności fizycznych, podejmowanych zarówno dobrowolnie, np. jogging, siłownia, pływanie, jak również wysiłek związany z zawodem. Ogólniej ujmując określa on wszelkie potrzeby energetyczne organizmu. Jego modyfikacja może okazać się niezbędna wyłącznie w sytuacji wystąpienia niezwykle ciężkich chorób, np. zaburzeń w funkcjonowaniu nerek, niedożywienia, choroby Parkinsona, ale również wielu innych schorzeń.

Poznaj wzór na CPM

Wzór na całkowitą przemianę materii, a więc potrzeby energetyczne organizmu, które winny być pokryte wraz z dietą wygląda następująco:

CPM = PPM + PAL

Pozostałe wskaźniki zastosowane w modelu są niezwykle istotne, w celu oznaczenia ilości energii, jaką człowiek musi przyjąć z pokarmem. PPM, a więc Podstawowa Przemiana Materii nazywany bywa „metabolizmem podstawowym”. Definiowany jest jako najniższą wartość energetyczną, niezbędną do przetrwania organizmu i zachowania podstawowych funkcji życiowych w optymalnych warunkach. Prościej mówiąc jest to „paliwo” niezbędne do oddychania, pracy serca oraz pozostałych organów, a także utrzymanie ciepłoty ciała czy odbudowy tkanek. Obliczany jest on najczęściej ze wzoru Harrisa-Benedicta, który w zależności od płci wygląda następująco:

  • Kobiety:

PPM = 655,1 + (9,6 x Masa Ciała [kg]) + (1,85 x Wzrost [cm]) – (4,7 x wiek)

  • Mężczyźni:

PPM = 66,5 + (13,75 x Masa Ciała [kg]) + (5 x Wzrost [cm]) – (6,8 x wiek)

Na rozmaitych stronach internetowych z łatwością odnaleźć można wirtualne kalkulatory, które po wpisaniu swoich wartości masy ciała, wzrostu oraz wieku od razu podają nam gotowy wynik PPM. Kolejnym krokiem jest oznaczenie PAL, a więc współczynnika aktywności fizycznej. Nie trudno się domyślić, iż zależy on od wysiłku fizycznego wydatkowanego w pracy, jak i dodatkowo podejmowanej aktywności fizycznej. Rysuje się on następująco:

  • 1,2–1,39 (dla osoby leżącej, z całkowitym brakiem aktywności fizycznej),
  • 1,4–1,69 (dla osób o siedzącym trybie życia lub wykonujących sporadycznie ćwiczenia fizyczne, ok. 103 x w tygodniu / Niska aktywność fizyczna),
  • 1,7–1,99 (dla osób pracujących fizycznie lub też wykonujących zawód siedzący, jednak podejmujących co najmniej godzinę aktywności dziennie [np. bieganie] / Umiarkowana aktywność fizyczna),
  • 2–2,4 (dla osób wykonujących bardzo ciężką pracę fizyczną [np. rolnicy, budowlańcy] lub też wykonujących ok. 2 godzinną ciężką aktywność fizyczną / Wysoka aktywność fizyczna),
  • > 2,4 (dla sportowców zawodowych, podejmujących codziennie ciężkie treningi [np. kolarstwo podczas zawodów].

Mając wyżej wymienione parametry z łatwością oznaczyć można wysokość CPM. Podobnie, jak w przypadku PPM w internecie odnaleźć można kalkulatory online, gdzie wpisując swoje wartości masy ciała, wzrostu oraz wiek, jak i określając poziom PAL uzyskamy gotowy wynik CPM.

Czy wskaźnik jest ważny podczas odchudzania?

Całkowita Przemiana Materii jest wskaźnikiem niezbędnym do oceny wartości energetycznej racji pokarmowej. Nie bez znaczenia jest on także w redukcji masy ciała. W owym przypadku należy zmniejszyć wartość kaloryczną diety o określoną indywidualnie ilość bazując właśnie na CPM.

Źródła donoszą, iż najbezpieczniejsza redukcja mieści się w zakresie 500–700 kcal, choć w niektórych przypadkach rozważyć można nawet taką na poziomie 1 000 kcal. Pamiętać należy, że prawidłowo dobrana dieta mająca na celu zmniejszenie masy ciała nie wywołuje głodu u pacjenta, a długotrwałe uczucie sytości. Dodatkowo nie powinna być ona zbyt niskokaloryczna, by nie zaburzyć procesów trawienia i tym samy nie pogorszyć tempa metabolizmu. Zbyt wysoka podaż energii wraz z dietą w porównaniu do CPM skutkuje nadwyżką masy ciała, równocześnie obniżona daje w efekcie spalanie tkanki tłuszczowej, w której zmagazynowane są nadwyżki kaloryczne, w efekcie masa ciała maleje.

Podsumowując CPM, a więc całkowita przemiana materii jest wskaźnikiem niezbędnym do zaplanowania prawidłowej racji pokarmowej każdego człowieka, niezależnie od jego stanu zdrowia. Wzór do jego obliczenia jest niezwykle prosty i nie wymaga znaczących umiejętności. Dodatkowo bez problemu można znaleźć kalkulatory online, które po wpisaniu odpowiednich współczynników dadzą nam gotowy wynik. CPM ma ponadto niezwykle ważne znaczenie w planowaniu diet redukcyjnych, zatem warto zgłębić jego temat.

Literatura:

  1. Ciborowska, H., Rudnicka, A., 2012, „Dietetyka. Żywienie Zdrowego i Chorego Człowieka.”, PZWL.
  2. Czerwińska, D., Gulińska, E., 2005, „Podstawy Żywienia Człowieka.”, WSiP.
  3. Gawęcki, J., 2012, „Żywienie Człowieka. Podstawy Nauki o Żywieniu.”, Wydawnictwo naukowe PWN.
  4. Snopek, S., Szostak-Węgierek, D., Ziółkowska, A., 2009, „Rozpowszechnienie cech stylu życia zwiększających ryzyko zaburzeń lipidowych u młodych mężczyzn – studentów medycyny.”, Probl. Hig. Epidemiol., 90(4), 598-603.
Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Oceń artykuł
Autor artykułu:
Paulina Chrzan
Paulina Chrzan , Dietetyk z zamiłowaniem do zawodu. Szczególnym zainteresowaniem darzy dietetykę kliniczną, której różne koncepcje i nowości na bieżąco weryfikuje z aktualnymi i rzetelnymi badaniami naukowymi.
Udostępnij na FB
Wyślij na e-mail
Dodaj do ulubionych
wskaźnik WHR jak obliczyć?

Do czego służy wskaźnik WHR?…

Istnieje wiele wskaźników do określenia prawidłowej ilości tkanki mięśniowej, masy ciała w stosunku do wzrostu czy też dystrybucji tkanki tłuszczowej w ciele. Najbardziej znanym jest BMI  (body mass index), czyli… Czytaj dalej...

BMI – czy dobrze wszystkim…

Popularny wskaźnik BMI - czy rzeczywiście jest skuteczny? Czytaj dalej...

Inne artykuły z tej kategorii

Wars kontra domowy prowiant – co wybrać na podróż koleją?
kawa rzemieślnicza
Palarnia kawy rzemieślniczej – klucz do idealnej filiżanki
Jak zrobić domową pizzę jak z włoskiej restauracji?
Dieta Low FODMAP IBS i SIBO
Dieta Low FODMAP pod lupą. Co trzeba o niej wiedzieć?
Dieta niemowlaka – co warto dodać, by wspierać jego rozwój i odporność?
Zrównoważone odżywianie w praktyce – co powinno znaleźć się na talerzu? (Artykuł sponsorowany)
Catering dietetyczny w Łodzi – dlaczego warto spróbować?
Czy naprawdę ich potrzebujesz? Fakty i mity o suplementach
Uzależnienia behawioralne – jak rozpoznać problem i gdzie szukać wsparcia?
Kiedy można spać na plecach? Sprawdź!

Popularne tematy

owoce warzywa Zdrowie dzieci trening
Formularz kontaktowy


    Czy wiesz, że..

    7 faktów, które powinieneś wiedzieć o Matchy
    żywność ekologiczna wady i zalety
    Ekologiczna żywność i kosmetyki. Wady i zalety produktów ekologicznych
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa na włosy
    Kozieradka, siemię lniane, pokrzywa – naturalna pielęgnacja włosów
    Sok z brzozy – naturalna aspiryna i izotonik!
    Szybka kawa z saszetki – sprawdź co pijesz!
    Inspiracje współczesnej dietetyki żywieniem człowieka pierwotnego
    Zespół Menkesa – objawy, przyczyny, leczenie i dieta

    Artykuły >Sposoby na odchudzanie

    Skuteczne odchudzanie
    Gotowane młode ziemniaki na czarnym talerzu.
    6
    warzywa

    Czy ziemniaki rzeczywiście tuczą? Ile mają kalorii?

    Dlaczego zdrowe nawyki żywieniowe są ważne?

    Jak zacząć odchudzanie: wskazówki dla początkujących?

    Jak pozbyć się tłuszczu trzewnego?

    herbata

    Herbata na odchudzanie

    Ziemia okrzemkowa na odchudzanie. Skutki uboczne stosowania ziemi okrzemkowej