Jesteś na:

Moringa – skład, właściwości, przeciwwskazania i zastosowanie drzewa chrzanowego

16 18 20

Drzewo Moringa jest jedną z najbardziej niesamowitych roślin, o których słyszałam. Należy do starożytnych roślin leczniczych. Wykazuje ogromny potencjał odżywczy i leczniczy oraz posiada wiele zastosowań.

Spis treści

  1. Moringa olejodajna
  2. Moringa – skład
  3. Moringa – właściwości
  4. Moringa – cena, gdzie kupić
  5. Moringa – przeciwwskazania
  6. Moringa – zastosowanie

Moringa olejodajna

Moringa olejodajna (Moringa oleifera) inaczej nazywana jest drzewem chrzanowym. Nazwa pochodzi od korzeni drzewa, które w smaku są zbliżone do chrzanu. Pierwotnie Moringa pochodzi z północnych Indii, ale dziś występuje powszechnie w całej Azji, Afryce i Ameryce Południowej.

Dzięki wszechstronnym właściwościom Moringa nazywane jest również cudownym drzewem, gdyż każda jego część jest pożyteczna. Proszek z jego liści jest z powodzeniem stosowany w walce z niedożywieniem i niewłaściwym odżywianiem. Wynika to z faktu, że w liściach drzewa Moringa zawarte są wszystkie niezbędne do życia aminokwasy, kwasy tłuszczowe oraz wiele witamin i składników mineralnych.

W naturze rośnie u podnóży Himalajów, osiągając około pięciu do dziesięciu metrów wysokości, z pęczkami małych owalnych liści i  kwiatami kremowego koloru. Starożytna medycyna ajurwedyjska opisywała drzewo Moringa i wykorzystywała do celów leczniczych już 3000 lat temu.  

Moringa – skład

Bogactwo zawartych w tym drzewie składników odżywczych jest wprost zadziwiające. Sproszkowane liście Moringa zawierają większość potrzebnych organizmowi aminokwasów, przeciwutleniaczy i związków przeciwzapalnych. Proszek z liści Moringa to wysokowartościowe źródło naturalnego białka, które jest bardzo dobrze przyswajalne, a ponadto zawiera on naturalny błonnik.

W 100 g suchego liścia Moringa w porównaniu do takiej samej masy innych produktów znajduje się:

  • 10 razy więcej witamina A niż w marchewce;
  • 12 razy więcej witamina C niż w pomarańczy;
  • 17 razy wapnia niż w mleku;
  • 15 razy potasu niż w bananach;
  • 25 razy żelaza niż w szpinaku;
  • 9 razy białka niż w jogurcie.

Zawartość witamin i składników mineralnych w sproszkowanych liściach Moringa
(Wszystkie wartości podano w przeliczeniu na 100 g części jadalnej.)

Składnik Świeże liście Suszone liście
Witamina A (karoten) 6.78 mg 18.9 mg
Witamina B1 (tiamina) 0.06 mg 2.64 mg
Witamina B2 (ryboflawina) 0.05 mg 20.5 mg
Witamina B3 (niacyna) 0.8 mg 8.2 mg
Witamina C 220 mg 17.3 mg
Wapń 440 mg 2,003 mg
Kalorie 92 cal 205 cal
Węglowodany 12.5 g 38.2 g
Białko 6.70 g 27.1g
Tłuszcz 1.70 g 2.3 g
Błonnik 0.90 g 19.2 g
Miedź 0.07 mg 0.57 mg
Żelazo 0.85 mg 28.2 mg
Magnez 42 mg 368 mg
Fosfor 70 mg 204 mg
Potas 259 mg 1,324 mg
Cynk 0.16 mg 3.29 mg

Z nasion pozyskuje się bardzo cenny olej. Jego głównym składnikiem jest kwas oleinowy (18:1) stanowiący około 70% całkowitej masy kwasów tłuszczowych. Odznacza się on niską wartością liczby jodowej oraz liczby kwasowej. Świadczy to o większej stabilności i wartości użytkowej oleju. Liczba jodowa mówi o podatności tłuszczu na procesy utleniania i jełczenia. Natomiast liczba kwasowa świadczy o zawartości wolnych kwasów tłuszczowych, które powstają podczas degradacji trójglicerydów. Parametr ten dla oleju z Moringa oleifera jest znacznie niższy w porównaniu z najlepszą gatunkowo oliwą z oliwek.

Moringa – właściwości

Dawniej przy pomocy Moringa leczono około 300 chorób. Między innymi astmę, czerwonkę bakteryjną, epilepsje, reumatyzm, zawroty głowy, choroby bakteryjne i pasożytnicze. Moringa jest także środkiem wymiotnym, bakteriobójczym, antybiotykiem, antidotum na jad skorpiona i pająka. Obecnie badania potwierdzają wiele z tych właściwości oraz wskazują dodatkowe. Ważnym antyoksydantem, który posiada ta roślina jest zeatyna. Substancja ta umożliwia przyswajanie witamin i minerałów. Z kolei liśćmi Moringi leczy się anemię, gorączkę, katar, infekcję dróg oddechowych. Za działanie zwalczające infekcje odpowiada zawarty w niej związek – salwesterol.

Świeże liście można użyć do sałatek. Młode nasiona przyrządza się podobnie jak groszek a dojrzałe, po uprażeniu, spożywa jak orzechy. W kuchni indyjskiej młode strąki są używane jako warzywo, w smaku podobne są do szparagów. W postaci sproszkowanej liście Moringa są bardzo odżywczym dodatkiem do każdego rodzaju potrawy.

Zazwyczaj zaleca się 1 łyżeczkę dziennie lub 2–3 razy w tygodniu. Bywają również takie osoby, które spożywają proszek 2–3 razy dziennie w zależności od stanu niedoborów w organizmie.

Sugeruje się zaczynać od mniejszych dawek np. 1/2 łyżeczki przez bardzo krótki okres – 2 lub 3 dni. W razie potrzeby można zwiększyć dawkę.

Moringa – cena, gdzie kupić

Moringę można kupić w postaci świeżych liści, sproszkowanych, a także tabletek. Przed zakupem suplementu w postaci tabletek warto zwrócić uwagę na skład, aby uniknąć niepotrzebnych substancji dodatkowych. Cena za tabletki z Moringą waha się od 19 do nawet 100 zł. Wszytsko zależy od producenta, a także właściwej zawartości Moringi w suplemencie.

Postać sproszkowana Moringi jest najłatwiejsza w przechowywaniu, a także posiada największą liczbę zastosowań – można ją dodać do niemal każdego dania. Proszek z liści Moringi zachowuje swoje cenne wartości odżywcze przez kilka miesięcy. Także jej cena jest dużym atutem. Proszek z Moringi możemy kupić już za 15 zł za 150 g. W czasie wyboru najlepszego produktu warto zwrócić uwagę na kraj pochodzenia, a także sposób hodowli Moringii. Z pewnością produkty pochodzące z plantacji ekologicznych będą wykazywały lepsze właściwości i będą bezpieczniejsze dla zdrowia. Ponadto odpowiedni certyfikat gwarantuje jakość produktu. Polecamy sproszkowaną Moringę pochodzącą z ekologicznej hodowli, którą możecie kupić tutaj.

moringa sproszkowana

Zobacz w sklepie >>

Moringa – przeciwwskazania

Suszone liście Moringa to proszek o silnych właściwościach i działaniu, więc wskazane jest jego stopniowe spożywanie, zaczynając od małych dawek i zwiększając je w razie potrzeby.

Osoby chore na poważne schorzenia najlepiej, aby skonsultowały się z lekarzem w kwestii zażywania i dawkowania proszku. Przeciwwskazany jest on kobietom w ciąży, ponieważ może powodować skurcze macicy. Kora drzewa Moringa ma działanie poronne.

Moringa – zastosowanie

W kosmetyce olejek z Moringi jest wartościowym dodatkiem do kremów, emulsji, balsamów. Odznacza się on zdolnością utrzymywania zapachów. Doceniane są również jego właściwości wygładzające, nawilżające i pielęgnujące.

Zmiażdżone nasiona Moringi są w stanie oczyścić zanieczyszczoną wodę. Naukowcy odkryli, że zawarte w nasionach białka o dodatnim ładunku przyciągają szkodliwe bakterie naładowane ujemnie. Gdy następuje połączenie przeciwstawnych ładunków, dochodzi do samoczynnego oczyszczenia wody. W ten sposób można wyeliminować z niej około 90% trujących substancji.

Poza medycznymi i odżywczymi zastosowaniami Moringa pełni praktyczne funkcje w codziennym życiu. Na przykład uzyskuje się z jej drewna niebieski barwnik, a z liści przyrządza paszę dla zwierząt. Dodatkowo w Nigerii suszone liście służą jako domowy środek czyszczący.

Literatura:

  • Hakim Bey, „All Things Moringa. The Story of an Amazing Tree of Life.” 2010
  • Kathryn A. Witt PhD, RD, LDN Messiah College Department of Nutrition and Dietetic., „The Nutrient Content of Moringa oleifera Leaves.”
  • Fuglie LJ., „The Miracle Tree: Moringa oleifera: Natural Nutrition for the Tropics. Church World Service”, 2001

Kup dietę już za 20zł

Zobacz >>

Opublikowano ponad miesiąc temu
Oceń artykuł
Moringa – skład, właściwości, przeciwwskazania i zastosowanie drzewa chrzanowego - 6.3/10. Oddano 817 głosy.
Autor artykułu:

Opinie

  • xxx 18.08.2017, 9:30

    kupie ze to takie dobre skuteczne az ciekawe

    Odpowiedz
  • Krzysiek 10.02.2018, 11:43

    Ja mam zadarmo, pozdrowienia z Afryki Zachodniej

    Odpowiedz
  • Krysia3-2005 22.03.2018, 1:49

    kupiłam jako liście suszone 100g ok13 zł.(w sklepie zielarskim)Piję z tego herbatkę.Bez smaku.Może byc skoro takie zdrowe.

    Odpowiedz
    • Evi 10.04.2018, 2:26

      witam, podjelam ostatnio wspolprace z firma w ktorej moringa jest jednym z podstawowych skladnikow produktow,
      wiecej informacji na priv: [email protected]

      Odpowiedz

Napisz swoją opinię

Twoja opinia jest ważna. Zarówno dla nas jak i innych osób korzystających z naszego serwisu.

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.
Obowiązkowe pola są oznaczone

Chcesz być na bieżąco?