Jesteś na:

żywność

Akulturacja i enkulturacja sposobu żywienia imigrantów

Martyna Jaros ponad tydzień temu

Coraz więcej osób podróżuje po świecie lub trwale zmienia miejsce zamieszkania emigrując do obcych krajów. Nieodłącznym elementem emigracji jest konieczność osiedlenia się w nowych warunkach bytowania, zmiana trybu dotychczasowego funkcjonowania oraz niekiedy przymus zmiany nawyków żywieniowych, związany z nową kulturą oraz dostępnością określonych produktów spożywczych.

Comfort food – dania do których chętnie wracamy

Paulina Michalak ponad miesiąc temu

Do szczęścia wcale nie trzeba wiele. Po ciężkim dniu sięgnij po swój "comfort food". W sam raz na jesienną chandrę!

Iluzja Delboeuf'a – czy rozmiar talerza ma znaczenie?

Paulina Hetwer ponad miesiąc temu

Od roku 1900 średnia wielkość porcji obiadowej wzrosła prawie o 23% . Co sprawia, że jemy więcej? Czy zdajemy sobie sprawę ze wszystkich czynników wpływających na nasze nawyki żywieniowe?

Zmiany w diecie, które pozytywnie wpłyną na nasze samopoczucie

Bonavita.pl ponad miesiąc temu

Poczucie samozadowolenia, radości i optymizmu zależy oczywiście od wielu czynników. Na nasze samopoczucie może jednak wpływać także nasza dieta. Zobacz w co ją uzupełnić, aby cieszyć się życiem, a nie pogrążać w coraz niebezpieczniejszych skutkach ciągłego stresu.

Style jedzenia i ich wpływ na naszą dietę

Sonia Walla ponad miesiąc temu

Dla jednych, odżywianie to czynność niezbędna dla zaspokojenia potrzeb organizmu. Dla innych – celebracja i uczta smaków, której poświęcają wiele czasu i uwagi. Dlaczego tak bardzo różnimy się podejściem do jedzenia? Co kształtuje nasze preferencje żywieniowe i sposób, w jaki się odżywiamy? Który styl żywienia charakteryzuje Ciebie?

Jedzenie na dalekie i bliskie podróże

Bonavita.pl ponad miesiąc temu

Dni stają się coraz cieplejsze, dlatego coraz chętniej wyjeżdżamy zarówno w te dalekie podróże, jak i te nieco bliższe. Co zabrać ze sobą do jedzenia, aby nie czuć dyskomfortu spowodowanego spędzaniem długiego czasu w środkach transportu?

Formaldehyd – zastosowanie, źródła w żywności oraz szkodliwość

Martyna Jaros ponad miesiąc temu

Formaldehyd jest związkiem, który wykazuje liczne negatywne skutki dla organizmu, toteż warto poznać mechanizmy jego działania oraz produkty, które w wyniku migracji stanowią źródło tego związku w żywności.

5 informacji, które warto przeczytać na etykiecie produktu

Bonavita.pl ponad miesiąc temu

Jak z pewnością już wiecie, zdrowy styl życia zaczyna się od zmian w sposobie robienia zakupów. To właśnie od rodzaju kupowanych przez nas produktów możemy zacząć zdrowe odżywianie. Czytając etykiety, szczególną uwagę zwróć na te kilka informacji.

Produkty „zero kalorii” – czy to się opłaca?

Bonavita.pl ponad miesiąc temu

Nie mówimy tu o produktach o obniżonej ilości kalorii i tłuszczu, lecz o produktach bez kalorycznych. Jak się okazuje na rynku są dostępne m.in. majonezy, bezkaloryczne oleje, dipy, które można spożywać bez wyrzeczeń. Jednak czy na pewno?

Biologicznie aktywne peptydy, czyli peptydy bioaktywne w żywności

Paulina Hetwer ponad miesiąc temu

Produkty spożywane każdego dnia kryją w sobie wiele właściwości. Oprócz składników odżywczych i minerałów, niektóre z nich zawierają także specyficzne białka, które w organizmie pełnią szereg funkcji.

Idealna żywność na dalekie podróże

Bonavita.pl ponad miesiąc temu

Żywność liofilizowana zyskuje coraz większe uznanie wśród podróżników i sportowców. Przekonaj się, dlaczego.

Dieta niskosalicylanowa (aspirynowa) – zasady, wskazania, produkty

Dominika Maj ponad miesiąc temu

Salicylany dosyć często wywołują u ludzi reakcje alergiczne bądź nietolerancję. Czy w takim wypadku należy zupełnie wyeliminować je z diety? Czy istnieją produkty pozbawione tych substancji? Kiedy należy zastanowić się nad wprowadzeniem diety aspirynowej?

Pleśń, drobnoustroje i bakterie w żywności. Sposoby, które pozwolą rozpoznać Ci nieświeży pokarm!

Iwona Jędrzejczyk ponad miesiąc temu

Poznaj sposoby, które pomogą Ci odróżnić świeży pokarm od tego zepsutego.

Lustro pomoże Ci wybrać zdrowsze posiłki

Bonavita.pl ponad miesiąc temu

Popularne powiedzenie, że jemy także oczami ma swoje potwierdzenie w psychologii. Wygląd posiłku wpływa także na jego smak. Naukowcy z University of Central Florida przeprowadzili bardzo ciekawe badanie, z którego wynika, że obecność lustra przy jedzeniu niezdrowego posiłku zmniejszy przyjemność z jego jedzneia, co wpłynie pozytywnie na nasze późniejsze wybory żywieniowe.

Kuchnia sous vide – zalety, urządzenia, temperatury, czas i domowe przepisy

Paulina Michalak ponad miesiąc temu

Stała temperatura i odpowiedni czas kąpieli są podstawą do otrzymania wykwintnej potrawy. Dlatego też, do tej techniki gotowania niezbędne jest odpowiednie urządzenie, które nam to zagwarantuje. Jeśli nie masz odpowiedniego sprzętu zrób go sam.

Mięso z probówki, czyli produkcja, wady i zalety mięsa wyhodowanego w laboratorium

Damian Adamiak ponad miesiąc temu

Jedną z możliwości wykorzystania rozwoju technologicznego w spełnianiu potrzeb ludności jest wprowadzanie mięsa otrzymanego w kontrolowanych warunkach. Czy taki produkt jest w pełni bezpieczny?

Nieprawidłowe łączenie pokarmów

Marta Gzyl ponad miesiąc temu

Złe samopoczucie, zgaga, bóle brzucha, uczucie „ciężkości” po posiłku często mogą być skutkiem niewłaściwego łączenia pokarmów. Zgodnie z dietą rozdzielną przygotowując posiłek należy wybrać odpowiednio pasujące do siebie produkty, aby procesy trawienne sprawnie zachodziły w organizmie.

Żuj dłużej by zachować piękną sylwetkę

Bonavita.pl ponad miesiąc temu

Naukowcy z uniwersytetu Wageningen udowodnili, że długość żucia w ustach pożywienia przed połknięciem, wpływa na ilość, jaką w ostateczności spożyjemy. Świadome jedzenie, bez pośpiechu znalazło naukowe potwierdzenie skuteczności w zachowaniu pięknej i szczupłej sylwetki.

30 trików kulinarnych, które musisz znać

Paulina Michalak ponad miesiąc temu

Najprostsze rozwiązania są najlepsze. Poznaj kilka kulinarnych trików, dzięki którym ułatwisz sobie pracę w kuchni.