boczniaki

Boczniak jest grzybem powszechnie występującym w Polsce. Głównie rośnie na martwym drewnie drzew iglastych. Swoją popularność zyskał nie tylko dzięki swoim walorom smakowym, które urozmaicą niejedno danie, ale głównie z powodu cennych substancji. Grzyb ten w przeciwieństwie do innych, które mają znikomą wartość odżywczą, jest bogatym źródłem kwasu foliowego, co może być znaczące dla przyszłych mam, przyswajalnego białka, witamin z grupy B i soli mineralnych. Wprowadzenie boczniaka do codziennej diety przynieść może wiele dobrego dla zdrowia. O tym wszystkim dowiecie się w artykułach zebranych poniżej. W nich odnajdziecie również przepisy na pyszne dania z boczniaków. Zapraszamy do lektury!